Zavedenie prvých príkrmov patrí medzi veľké míľniky detí, kedy sa ich svet zrazu rozšíri o nové, doposiaľ nepoznané chute, vône aj textúry. Toto vzrušujúce obdobie vo vývoji dieťaťa je plné nových objavov. Pre čerstvých rodičov, ku ktorým sa dostávajú nevyžiadané rady o rodičovstve z každej strany, môžu byť zo všetkého nového obavy. Robíme to správne? Neublíži to bábätku? Je to v poriadku, keď naše babky to robili inak? Pri prvých príkrmoch (a nielen pri nich) platí pravidlo, že úzkosť a obavy treba dať bokom. Pediatri sa zhodujú v tom, že najlepší čas na začatie zavádzania nového jedla, teda prvých príkrmov, je medzi 4. a 6. mesiacom života. Pre nedojčené deti môžete s príkrmami začať po ukončenom 4. mesiaci veku. Pre detský vývoj je to veľmi dôležité obdobie, kedy sa dieťa učí prehĺtať inú ako mliečnu stravu a rozvíja si chuťové poháriky.
Kedy a ako začať s príkrmami u nedojčených detí?
Prvé príkrmy sa začínajú zavádzať medzi štvrtým a šiestym mesiacom života dieťaťa. U nedojčených detí môžete s príkrmami začať po ukončenom 4. mesiaci veku. Signálom, že vaše dieťatko je pripravené na zavedenie prvých nemliečnych príkrmov, je moment, kedy mu už bežná dávka mliečnej stravy nestačí a pýta si viac ako 900 až 1000 ml mlieka denne. Ďalšími signálmi sú, že bude otvárať ústa, keď vás uvidí jesť alebo piť, začne sa naťahovať za tanierom a príborom alebo si môže pchať pästičky do úst. S príkrmom netreba váhať ani vtedy, keď vás drobec počas jedla zaujato sleduje. No a počkajte s tým vtedy, keď dieťa otáča hlavu na druhú stranu, mračí sa alebo inak proti jedlu protestuje.
Najprv začnite so zeleninou s jemnou vlákninou, teda mrkvou, cuketou, mladými zelenými fazuľkami a brokolicou. Dieťa si vďaka ich konzistencii začne zvykať na nové chute - horkú a kyslú. Už nebude všetko také jemné a hladké ako materské mlieko alebo umelé mlieko, zrazu bude v jedle vláknina, teda niečo, čo dieťatko na jazyku pocíti a bude musieť prísť na to, či sa mu to páči alebo nie. Zavádzanie prvých príkrmov by malo byť naozaj jemné a šetrné, pretože do dosiahnutia prvého roka života slúži hlavne na prebudenie chuťových pohárikov vášho dieťatka.
Je dôležité pridávať potraviny postupne. V jedle by mala byť vždy iba jedna nová potravina, ktorú podávate opakovane tri až štyri dni za sebou, pričom počas nich sledujete dieťatko, či sa u neho neobjavia príznaky alergie alebo potravinovej neznášanlivosti. Všímajte si najmä vážnejšie tráviace ťažkosti alebo zmeny na koži (začervenanie, vyrážka, kolika a podobne). Nemáte sa kam ponáhľať, zavádzanie prvých príkrmov nie je žiadna povinnosť, ktorú musíte s bábätkom stihnúť v šiestom mesiaci. Začínajte malým množstvom, aby ste videli, ako a či bude dieťa nové jedlo akceptovať. Sledujte, ako ho prijíma, ako sa tvári. Pri zavádzaní prvých príkrmov, ale aj pri vývoji dieťatka vo všeobecnosti, rešpektujte jeho vlastné tempo a nezabúdajte ani na to svoje. Všímajte si prístup dieťaťa a jeho ochotu skúšať nové jedlo, schopnosť oceňovať nové textúry a túžbu po uchopení lyžičky, od čoho je už len krôčik k tomu, že sa bude váš drobec kŕmiť sám.
Vývoj 7-mesačného dieťaťa a jeho vplyv na stravovanie
V tomto období už dieťa objavuje nové chute a pomaly prechádza na zeleninovo-mäsovú stravu. Od štyroch mesiacov deti začínajú experimentovať, učia sa a vyvíja sa aj ich pamäť. Pripravte sa na to, že jedla sa budú aj dotýkať, už si všímajú vône a vidia farby. Vaše dieťatko zistí, na jazyku sa mu zrazu objavila nová chuť a všetky zmysly sú zrazu v pozore.
V 7. mesiaci motorika rúk sa takisto rozvinula a deti už nepoužívajú ruky ako hrabličky, dokážu uchopovať aj menšie veci a prekladať si predmety z ruky do ruky. Súčasne dokážu v ruke držať jeden predmet a druhou rukou uchopiť zasa iný. Jemnú motoriku trénujte tým, že dieťaťu budete vkladať hračky - predmety do rúk alebo ich položte do jeho blízkosti, aby malo tendenciu sa naťahovať za nimi. Dieťa už trénuje „pinzetový“ úchop - nepoužíva všetkých päť prstov, ale ukazovák s palcom. Váš drobček sa už učí samostatnosti, preto mu môžete ponúknuť do rúčky lyžičku alebo kúsky jedla, ktoré si môže sám chytiť. To podporí jeho záujem o to, čo je na tanieri, aj o samostatnosť a nezávislosť v kŕmení samého seba. Nehovoriac o tom, že prvé zúbky, ktoré sa určite už objavili, pomôžu prerezávaniu trením jedla o podráždené ďasienka.
Deti už bez problémov pozorujú pohybujúce sa predmety, vidia farby a zrak je ostrý. Objaviť sa môžu prvé signály toho, či bude dieťatko pravák alebo ľavák. Dieťa sa už bežne naťahuje za predmetmi a ak si budete pozorne všímať, zistíte, ktorú ruku uprednostňuje pri úchope hračiek alebo pri ukazovaní.
7-mesačné dieťa už dáva o sebe jasne vedieť. Počas dňa už nepotrebuje toľko spánku, a preto je dôležité sa mu venovať a stimulovať jeho zmyslové vnímanie. Dokáže reagovať na mimiku človeka, jeho úsmev či zamračenú tvár, vníma svoje meno. Pri socializácii dáva prednosť hlavne matke alebo otcovi. Separačná úzkosť a citová väzba stále silnejú. Najlepšie sa cíti v domácom prostredí. Prvé príkrmy vytvárajú ideálnu príležitosť na rozhovor s dieťatkom, hoci odpoveď bude vyzerať inak. Teraz prišiel čas porozprávať sa s dieťaťom o tom, čo papá. Už počas prípravy bábätku hovorte, aký bude dnešný jedálniček, popisujte vôňu, farbu, chuť a vyslovujte názvy zeleniny a ovocia.
Čo môže papať 7-mesačné dieťa? Prehľad vhodných potravín
V 7. mesiaci môžete dieťaťu ponúknuť širokú škálu potravín. Je ten správny čas na predstavenie ďalších potravín, chutí a konzistencií. Jedálniček dieťaťa okrem ovocia a zeleniny postupne pozostáva aj z mäsa, rýb, mliečnych produktov, obilnín a vajíčok. Bábätko si už od narodenia postupne rozširuje obzory. Umelé mlieko s vysokým obsahom tuku, ktoré podporuje rast vášho dieťaťa, bude doplnené potravinami s vysokým obsahom sacharidov. Najprv to bude zelenina, potom sa pridá ovocie a o niečo neskôr škroby, ktoré pomôžu dieťatku dobre rásť, spať a učiť sa.
Zelenina
Vhodná zelenina zahŕňa mrkvu, zemiak, tekvicu (maslovú, hokkaido, buttercup, acorn či špargľovú), brokolicu, karfiol, špenát, cuketu, petržlen, kaleráb a kel. Zeleninu najprv poriadne umyte a zbavte šupiek. Dôležité je ju tepelne upraviť, pričom voľte čo najšetrnejší a ľahko stráviteľný spôsob úpravy. Vhodné je varenie, príprava v pare alebo dusenie v malom množstve vody. Keďže viaceré potrebné vitamíny sa dokážu vstrebať až po rozpustení v tukoch, do hotového príkrmu pridajte vždy pár kvapiek kvalitného oleja.
Ak ste ich doteraz nezaradili, nebojte sa pridávať aj druhy zeleniny, ktoré sú známe tým, že dokážu nafukovať, ako karfiol, brokolica, kaleráb, kapusta. Kombinujte viacero chutí ako mrkva-brokolica, karfiol-zelená fazuľka, avokádo-špargľa, tekvica-kel, špenát-pastrnak, karfiol-hrášok, cuketa-sladký zemiak a podobne.
Ovocie
Ovocie zaraďte dieťatku neskôr ako zeleninu, pretože je sladšej chuti. Zo začiatku vyberte prirodzené druhy ovocia pre naše zemepisné šírky a banán. Medzi vhodné ovocie pre 7. mesiac patria jablko, hruška, banán, broskyňa, marhuľa, čerešne (bez kôstky), sušené slivky a čučoriedky. S ostatným exotickým ovocím počkajte až po dosiahnutí jedného roka. Začnite opäť jemným pyré bez pridaného cukru, pričom olúpané ovocie najprv uvarte, alebo uduste. Ovocie môžete zahrnúť do raňajok alebo ako súčasť ľahkej večere. Určite dajte prednosť sezónnemu ovociu a najlepšie v biokvalite - alebo ak to je možné, tak z vlastnej záhradky. Ak sa ujali klasické (bez šupky a varené) jabĺčka, hrušky, banány, pridajte aj broskyne, nektarinky, marhule, čerešne. Zo začiatku ich povarte a mixujte, potom roztláčajte vidličkou, alebo ich čerstvé strúhajte. Z marhúľ, broskýň a nektariniek deťom mäkké časti ponúknite aj vo forme plátkov. Neváhajte ich kombinovať aj so zeleninou, napr. mrkvou, avokádom, alebo im takto pripravte výživu bez pridania cukru. Neodporúčajú sa citrusy alebo jahody, aby nespôsobili alergickú reakciu. No skúsiť môžete iné bobuľoviny, domáce melóny.
Mäso
Po týždni až dvoch od zavedenia zeleninového príkrmu môžete pridať varené mäso. Ideálne je kuracie, morčacie, králičie, či chudé teľacie mäso v čo najvyššej kvalite. Porcia mäsa by mala byť asi 20 g, čo je približne jedna polievková lyžica. Mäsko obsahuje hémové železo (najmä červené mäsko), najľahšie stráviteľnú formu železa pre detský aj dospelácky tráviaci trakt, je výborným zdrojom bielkovín dôležitých pre svalstvo, ale aj zinku. Odporúča sa striedať druhy: kuracie, morčacie, králičie s jahňacím, teľacím a hovädzím. Bravčové mäso sa zo začiatku neodporúča. Obdobie 7-8 mesiacov veku je výborným obdobím pridania mäska do jedálnička, ak ste tak doteraz nespravili.
Ryby
Ryby prvýkrát podávajte v poludňajšej dávke. Vhodné druhy sú treska, pstruh, losos (bez kostí).
Obilniny
Po ďalších dvoch týždňoch od zavedenia zeleniny a mäsa môžete pridať ovocný a obilný príkrm. Medzi vhodné obilniny patria ryža, ovos, pšeno, pohánka a kuskus. Obilninové kaše (napríklad ryžové, kukuričné, pohánkové, z ovsených vločiek a pod.) dávame obyčajne večer, pozor však na nadmerné naplnenie bruška - deti môžu nekľudne spinkať, preto ich dávajte 1 až 1 a 1/2 hodiny pred spaním. Postupne pridávame rôzne príkrmy z obilnín - rôzne múčne jedlá, jačmenné krúpy, ovsené vločky, cestoviny, pečivo - všetko to, čo obsahuje múku (lepok obsiahnutý v pšenici, jačmeni, raži, ovse a iných zrnách). S lepkom môžete začať tak o mesiac, teda na raňajky môžete pridať pečivo s klasickým maslom (ale len jemne natreté) alebo zeleninovou pomazánkou. Okrem toho bude môcť cestoviny. Ak sa chystáte zaviesť lepok, všímajte si reakcie vášho drobčeka naň. Ak si čímkoľvek nie ste istá, neváhajte sa o lepku v jedálničku poradiť s vašou pediatričkou či pediatrom. Nebojte sa polievky, omáčky zo zeleniny či strukovín nezahusťovať múkou, ale napríklad strúhaným zemiakom, popučeným vareným pšenom či pohánkou.
Strukoviny
Ak nie ste zástancom mäska, alebo máte doma vegetariánsku kuchyňu, bielkoviny dokážete doplniť aj z rastlinných zdrojov. Odporúča sa ako prvá potravina, ale radšej ju zaviesť po prvých zeleninových príkrmoch a všímať si, ako na ňu dieťatko reaguje pre možné nafukovanie. Vhodné strukoviny sú červená šošovica, obyčajná šošovica, hrach a cícer. Strukoviny môžete kombinovať napríklad s ryžou, pšenom, pohánkou, quinoou, výrobkami z kukuričnej múky, sladkými zemiakmi alebo mäkkými cestovinami (pozor na reakciu na lepok).
Mliečne výrobky a vajcia
Pediatri a pediatričky neodporúčajú deťom minimálne do jedného roka žiadne živočíšne mlieka. Niektorí odporúčajú biely jogurt predstaviť deťom až okolo 10. mesiaca veku. Ak je však biely jogurt dosť často súčasťou vášho jedálnička, sem-tam ho môžete ponúknuť od 8. mesiaca aj dieťaťu, ale skôr v menšinovom množstve ako prísada v kaši a sledujte jeho reakciu. Voľte plnotučný kvalitný jogurt priamo z farmy, neochutený, nesladený. Ak ho zaradíte do jedálnička svojich detí neskôr (od 10. mesiaca prípadne jedného roka), slaďte ho vždy jedine vlastným, sezónnym ovocím, ovsenými vločkami, prípadne ho pridajte k zeleninovej kaši.
Posledné menované, teda vajíčka, ale aj mliečne výrobky, obilniny, ryby a mäso môžete zaradiť do stravy detí od 7. mesiaca. Samotní pediatri a pediatričky odporúčajú zaviesť najskôr žĺtok a bielku sa úplne vyhnúť, pretože bielko je silný alergén. Žĺtok sa preto nebojte zavariť surový do polievky alebo varený ho pridajte do omáčok či k zeleninovej kaši alebo pyré.
Pravidlá prípravy a podávania príkrmov pre 7-8-mesačné deti
V 6-8 mesiacoch je cieľ jednoduchý: mať počas dňa/týždňa pravidelne železo (mäso/strukoviny/obohatená kaša), k tomu bielkovinu, zeleninu/ovocie a energiu + tuk, aby jedlo zasýtilo. Cieľ nie je dokonalosť. Cieľ je postupné učenie chutí: dnes tekvica, zajtra brokolica, pozajtra hruška. A niekedy len 2 lyžičky - aj to sa počíta. Príloha (zemiak/ryža/kaša/vločky) + kvapka kvalitného tuku často zlepší chuť aj textúru a jedlo je „kompletnejšie“. Pri strukovinách pridajte zeleninu bohatú na vitamín C (napr. paprika alebo paradajka) pre lepšie vstrebávanie železa.
Doplnkové kŕmenie: Aký je vhodný úvod?
1. Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky
Vášmu drobčekovi sa určite už objavili prvé zúbky, je preto dobré nechať ho/ju ich používať, aby sa pomaličky učili jedlo žuť, omieľať jedlo na jazyku, prehĺtať a podporili ste ich prirodzené reflexy. Najskôr prestaňte jedlo mixovať, len ho rozpučte vidličkou, aby na tanieri ostali kúsky, ktoré môže trošku pohrýzť. Od 8. mesiaca veku ponúkajte podľa úspešnosti hryzenia aj tenučké plátky, valčeky, hranolčeky, kocky či inak formované kúsky mäkkej varenej zeleninky a ovocia (banánu, varenej tekvice), po ktorých môžu siahnuť, naťahovať sa a precvičiť si jemnú motoriku a úchop, tiež koordináciu oko-ruka. Podporíte tak záujem drobca o to, čo je na tanieri, aj o samostatnosť a nezávislosť v kŕmení samého seba. Ponúknite mu do rúčky lyžičku.
2. Dúha na tanieri - radosť pre oči
Ak máte skutočne prvé druhy zeleniny a ovocia za sebou, skúste sa pohrať s jedlom tak, aby sa na tanieri „rozsvietila“ dúha - teda kombinujte druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby aj tvaru, aby ste v dieťati podporili záujem a vizuálne ho stimulovali: plátky z banánu, kaša z avokáda, hranolčeky krojené z tekvice, plátky sladkého zemiaka, čučoriedky, maliny, bobuľky hrášku, kocky mäkkého mäska.
3. Stačí jesť 2-3-krát denne
Vo veku 7 mesiacov by stále malo byť gro stravy dieťatka umelé mliečko, ak nedojčíte. Jesť by malo 2-krát denne niekoľko lyžičiek (záleží, aký to je papkáč a koľko má záujem ochutnávať). Niektoré deti zjedia dve lyžičky z pripraveného jedla, iné 12 lyžičiek. Deťom vo veku 8 mesiacov môžete už okrem obeda a večere (alebo raňajok a obeda), predstaviť aj tretí chod. Deti do 12 mesiacov veku nepotrebujú žiadne desiaty, olovranty či iné pochutiny medzi jedlami. Radšej ponúknite materské mliečko alebo vodu z lyžičky či pohárika.
Stále však platí, že množstvo zjedeného závisí od samotného dieťaťa. Môžete mať dni, kedy odmietne čokoľvek vložiť do úst, ale aj dni, kedy zjedia viac - je to všetko úplne normálne. Majte trpezlivosť a nezúfajte, najmä ak niektoré potraviny váš drobček úplne odmietne. Dajte mu aspoň 10-15 pokusov, aby si na jedlo zvyklo (prípadne 2-3 dni, kým ho znovu predstavíte). Ak by sme sa mali riadiť odporúčaniami, dieťa by v tomto veku „malo“ zjesť denne aspoň pol pohárika zeleniny, pol pohárika ovocia, štvrť až pol pohárika bielkovín (mäska, strukovín, žĺtka), 2-4 lyžičky obilnín. K tomu priemerne 500-750 ml tekutín (umelého mliečka alebo vody). Myslite na to, že bábätká majú malý žalúdok, rýchlo sa naplní, preto im netreba veľa. V tomto veku je kolísanie v apetíte úplne normálne. Sledujte trend (týždeň), nie jeden obed. Ponúkaj, netlač.
4. Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas
Dieťa pri jedení nerozptyľujte ani rozprávkami, tabletom, hračkami. Je dôležité byť pri jedle prítomný - uvedomovať si chute, farby, tvary, vône a to isté platí aj pre vás. Pokiaľ pri jedle máte zrak stočený k obrazovke mobilu, deti to od vás odpozorujú. Tešte sa z jedenia spoločne, buďte si blízki, zhovárajte sa. Aby ste podporili jedálenské zvyky, určite si na jedlo vždy jedno a to isté miesto a približne rovnaký čas. Aby aj dieťa vedelo, že teraz sa nerobí iné, ako venuje tomu, čo máme na tanieri. Buďte so svojimi deťmi a venujte im pozornosť a uistite sa, že jedia hlavne bezpečne, aby ste predišli napr. duseniu či zabehnutiu. To, že pri jedle strúha drobček rôzne grimasy, hneď neznamená, že mu nechutí. Gag reflex (dávenie pri učení textúr) je bežný. Dôležitá je bezpečná príprava jedla a dohľad.
5. Praktické tipy pre rodičov nedojčených detí: Príprava náhradnej mliečnej výživy
V tomto období, ak dieťa už nie je dojčené, materské mlieko zastúpi náhradná mliečna výživa. Na mamičku, ktorá doteraz dojčila, čaká nová úloha - pripraviť dieťatku správne fľašu s mliekom. Tu je niekoľko tipov, ako na to:
- Preštudujte si pokyny uvedené na obale pokračovacieho mlieka a dodržte uvedený pomer prášku a vody. Používajte priloženú odmerku, ktorú po použití vyčistite kúskom papierovej utierky.
- Fľašu pripravujte tesne pred kŕmením a pamätajte na hygienické zásady - čisté ruky, čistá odmerka aj čistá fľaša a cumlík.
- Vodu musíte vždy prevariť a výsledná zmes by nemala mať vyššiu teplotu než 37 °C (telesná teplota). Otestujte teplotu pár kvapkami na vnútornú stranu zápästia, aby mlieko bolo teplé a nie horúce.
- Nechajte dieťatko piť, pokiaľ je sýte.
Čomu sa určite vyhnúť v jedálničku 7-mesačného dieťaťa
Svetová zdravotnícka organizácia nedávno podporila spôsob kŕmenia bábätiek jedlom, aké jedia ľudia okolo nich, s tým, že bábätká sú pripravené jesť to, čo jete vy v rodine, môžu dostávať bežnú rodinnú stravu a potrebujú aj soľ a môžu jesť korenené jedlá. Niektorí ľudia namietajú, že bábätká nemôžu jesť to, čo jedávajú oni, pretože to, čo jedia, nie je zdravé. Ale zdravá strava nie je dôležitá len pre bábätká, ale aj pre ich rodiny. Preto práve toto obdobie môže byť zamyslením sa nad tým, či rodina nezmení svoj jedálniček, aby boli zdraví všetci, nielen bábätko. Stále však platia určité obmedzenia pre najmenších.
Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor - vyhnite sa sladeniu aj medu. Do roka nepotrebuje ani soliť, čo nie je dobré ako pre detské obličky, tak pre zúbky.
Vyhnite sa jedlu, ktoré bábätko nevie poriadne prehltnúť, ako lepkavé orechové maslá, aj pevným potravinám ako bobule hrozna a sušené ovocie, oriešky (riziko dusenia), sladkosti, semená, čipsy, hotdogy, popcorn, surovej zelenine (ešte majú čas), tvrdému mäsku, korenistým, vyprážaným jedlám a fastfoodom či polotovarom.
NIE dajte aj nepasterizovaným výrobkom, údeninám (klobásy, šunky, salámy a slanina zaraďte do jedálnička až od 18. mesiaca), rybám s vysokým obsahom ťažkých kovov. Do roka sa vyhnite džúsom pre vysoký obsah cukrov (ak džúsik, tak doma odšťavené ovocie riedené čistou vodou). Dieťaťu nepodávajte akékoľvek sladené či sýtené nápoje.
Vyhnite sa tiež kakau (pre kofeín aj možné alergie), kravskému mliečku a sójovému mlieku. Pre možné alergie pozor aj na sójové výrobky, lepok, arašidy a vajcia (okrem žĺtka).
Vzorový jedálniček a recepty pre 7-mesačné dieťa
Vzorový jedálniček pre dieťa od 7. mesiaca veku sa postupne rozširuje a príkrmy sa stávajú dôležitou súčasťou stravy, aj keď umelé mlieko stále tvorí jej základ. Keď je zavádzanie rozbehnuté, často funguje 2-3 jedlá denne.
Raňajky
- Umelé mlieko
- Ovsená kaša a jablkové pyré / ovsená kaša povarená so žĺtkom / ovsená kaša s vareným čerešňovým pyré / ovsená kaša s bielym jogurtom / ovsená kaša s povarenými čučoriedkami / ovsená kaša s banánom
- Umelé mliečko v pšenovej kaši / pšenová kaša s jogurtom / pšenová kaša s ovocným pyré (podľa vášho výberu) / pšenová kaša s banánom
- Akékoľvek ovocné pyré alebo roztlačené či na plátky nakrájané varené ovocie
- Zeleninové pyré (mrkva so špenátom / mrkva so sladkým zemiakom / mrkva s pastrnákom / mrkva s brokolicou)
- Strúhané jablko s mrkvou
- Čistý plnotučný jogurt / jogurt v kombinácii s popučeným vareným ovocím
- Domáce ovocné výživy bez cukru (hrušková, jablková, čučoriedková, marhuľová, broskyňová)
Obed
- Zeleninové polievky - rôzne kombinácie (karfiol-mrkva-petržlen, zemiak-mrkva, tekvica-mrkva, špenát-zemiak)
- Zeleninovo-strukovinová polievka (červená šošovica-mrkva, čierna fazuľka-zemiak, sladký zemiak-cícer, tekvica-cícer)
- Kurací vývar so zeleninou podľa vášho výberu (môžete striedať)
- Zeleninové omáčky alebo popučené kombinácie rôznej zeleniny (brokolica s mrkvou, sladký zemiak s paprikou, mrkva s karfiolom a hráškom, kel so zemiakom, sladký zemiak so špenátom)
- Zeleninové omáčky so strukovinou (šošovicová kaša s nastrúhanou mrkvou, popučený cícer so sladkým zemiakom, popučená čierna fazuľka s maslovou tekvicou)
- Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom / cícer so sladkým zemiakom
- Varený cícer s ryžou, ryžová kaša s karfiolom alebo maslovou tekvicou
- Varená cestovina so zeleninovou omáčkou (z maslovej tekvice, sladkého zemiaku, mrkvy a pastrnáku, cuketová, jogurtovo-tekvicová)
- Dusený králik s koreňovou zeleninou
- Morčacie prsia na pare s mrkvou a ryžou
- Kuracie mäsko varené s pohánkou a cuketovou omáčkou alebo rajčinovou omáčkou
- Varená kuracinka so zelenou fazuľkou posypaná žĺtkom
Večera
- Ryžová kaša s vybraným ovocím
- Brokolicovo-mrkvová kaša
- Vývar z morčacích pŕs
- Banánová kaša s čučoriedkami a jogurtom
- Obilninová kaša s jedným druhom ovocia
- Dusená koreňová zelenina s pohánkou/pšenom
- Mrkvovo-žĺtková polievka / polievka z inej zeleniny a so zavareným žĺtkom
Recepty pre 7-mesačné deti
Recept 1: Mrkvovo-zemiakové pyré s kuracím mäsom
- Ingrediencie: 1 mrkva, 1 zemiak, 20g kuracieho mäsa, pór
- Postup: Kuracie mäso dáme variť do neosolenej vody. Pridáme očistenú mrkvu a pór. Varíme v hrnci po dobu približne 45 minút, kým nie je mäso mäkké. Následne vývar scedíme a mäso rozkúskujeme. Zemiak si nakrájame nadrobno. Vývar prelejeme do kastrólika a krátko v ňom povaríme zemiak (asi 4 - 5 minút). Pridáme kúsok mäsa, mrkvu a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
Recept 2: Mrkvovo-špenátové pyré s kuracím mäsom
- Ingrediencie: 1 mrkva, špenát (čerstvý alebo mrazený), 20g kuracieho mäsa
- Postup: Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. Na miernom ohni uvaríme mrkvu so špenátom domäkka, kým nebude mať polievka konzistenciu mäkkej kaše. Kuracie mäso uvaríme a pomelieme na mlynčeku na mäso, alebo ho rozmixujeme mixérom. Všetko spolu zmiešame.
Recept 3: Ovocné pyré
- Ingrediencie: Jablko, hruška (alebo iné ovocie podľa chuti)
- Postup: Očistené ovocie pokrájame na drobné kúsky, preložíme do hrnca, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia až na konzistenciu pyré.
Recept 4: Brokolicovo-mrkvová kaša so žĺtkom
- Ingrediencie: Brokolica, hrášok, zemiak, žĺtok, olej
- Postup: Do polomäkka uvaríme brokolicu, hrášok a zvlášť zemiaky. Do misky vymastenej olejom prekladáme brokolicu s hráškom a plátkami zemiakov. Všetko zalejeme rozmixovaným žĺtkom a dáme zapiecť do rúry.
Recept 5: Ryžová kaša s banánom
- Ingrediencie: Ryža, banán
- Postup: Uvaríme domäkka ryžu. Banán roztlačíme vidličkou a zmiešame s ryžovou kašou.
Recept 6: Zeleninová kaša s ryžou
- Ingrediencie: Zelenina (napr. mrkva, zemiak, karfiol), ryža
- Postup: Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kúsky, vložíme do vody a aj s ryžou povaríme domäkka.
Recept 7: Mrkvová kaša
- Ingrediencie: Mrkva
- Postup: Očistenú a olúpanú mrkvu nastrúhame na veľmi jemnom strúhadle a potom uvaríme na miernom ohni, než vznikne kaša.
Starostlivosť o zuby a imunita
Zvládli ste prechod od mliečnej stravy k prvému sústu na lyžičke a každým mesiacom to bude už len vyšší level. Dôležité je tiež myslieť na starostlivosť o prvé zúbky, ktoré sa už mohli objaviť. V zimných mesiacoch dostáva imunitný systém detí zabrať. Ich imunitu je potrebné budovať po celý rok. Doprajte im preto vždy dostatok vitamínov!
Doplnkové kŕmenie: Aký je vhodný úvod?
Pamätajte, že ste pre svoje dieťa obrovským vzorom. To, čo jete a pijete, ho ovplyvňuje. Preto je dôležité, aby celá rodina prešla na zdravší jedálniček.
tags: #ako #by #mal #vyzerat #jedalnicek #pre