Zavádzanie prvých príkrmov predstavuje významný míľnik v živote každého bábätka. Je to obdobie, kedy sa dieťa postupne adaptuje na nový spôsob stravovania a rozširuje svoju stravu mimo materského alebo umelého mlieka. S každým obdobím prichádza niečo nové. Ešte pred pár rokmi bolo zavádzanie príkrmov jasne nastavené a všetky vtedajšie mamičky postupovali takmer rovnako: zemiak, mrkvička, brokolica. Dnes sa však pohľady na ideálnu prvú potravinu menia a dôraz sa kladie na individuálnu znášanlivosť dieťaťa, kvalitu surovín a postupné tempo.
Kedy začať s príkrmami?
Čas zavádzania príkrmov ostáva z odborného hľadiska pomerne ustálený. Plne dojčené deti by mali dostať príkrmy od ukončeného 6. mesiaca. Deti, ktoré sú kŕmené umelým mliekom, by mali začať dostávať pestrú stravu od ukončeného 4. mesiaca. Existujú tri hlavné znaky, kedy je dieťatko pripravené na tuhú stravu: schopnosť sedieť s oporou, ústup vypudzovacieho reflexu jazyka a prejavený záujem o jedlo rodičov. Osobne sa mi najviac páči odporúčanie, prizvať si bábätko párkrát „takpovediac k stolu“, a keď prejaví záujem o vaše jedlo, nastal preň čas na príkrmy.
Výzvy pri zavádzaní prvej zeleniny: Mrkva a petržlen
Mnoho rodičov sa stretáva s problémom, keď po začatí príkrmov (často odporúčanou mrkvou) nastanú tráviace ťažkosti, ako je zapekanie alebo bolesti bruška. Petržlen má veľa vlákniny, čo môže u niektorých citlivých detí spôsobiť nadúvanie alebo zápchu. Je dôležité pochopiť, že u každého dieťatka je reakcia iná, práve preto by sa mali tie príkrmy dávať po jednom a sledovať reakciu. Ak dieťa po určitej potravine nereaguje dobre, netreba sa báť zmeniť stratégiu a skúsiť iný, ľahšie stráviteľný druh zeleniny.
Vhodnejšie alternatívy pre citlivé brušká
V súčasnosti sa odporúča miesto mrkvy dať ako prvú cuketu alebo tekvicu, napríklad maslovú alebo hokkaido. Sú vodnatejšie, čo je po mlieku pre dieťa lepšie stráviteľnejšie a chuťovo sú podobné materskému mlieku. Tekvica obsahuje až 90 % vody, vitamíny A, B, C, E a K, sodík, draslík, selén, zinok a železo. Ďalšími vhodnými surovinami sú zemiak, batát (sladký zemiak) alebo špenát.
Zásady správnej prípravy a podávania
Pri príprave prvých príkrmov je nevyhnutné dodržiavať niekoľko pravidiel pre bezpečnosť a zdravie dieťaťa:
- Pravidlo 3 dní: Každý nový príkrm by sa mal zavádzať 3 dni po sebe, aby sa odhalili prípadné intolerancie či alergie.
- Kvalita surovín: Pri zelenine a ovocí je vo všeobecnosti vhodné držať sa pravidla kvality, čerstvosti, sezónnosti a lokálnosti. Ak je to možné, voľte bio zeleninu.
- Príprava: Zeleninu môžete variť na pare alebo v malom množstve vody. V pare si zachová viac vitamínov a minerálov.
- Tuky: Nezabudnite, že k zelenine (najmä k mrkve) musíte pridať trošku oleja (napr. olivový alebo repkový), aby dieťa využilo vitamíny rozpustné v tukoch.
- Konzistencia: Začína sa jemným mixovaným pyré. Neskôr, okolo ôsmeho mesiaca, môžeme jedlo pučiť vidličkou, aby sa dieťa učilo pracovať s textúrou.
Ako na tráviace ťažkosti a zápchu
Ak bábätko trpí zápchou, existuje niekoľko overených tipov, ako mu uľaviť:
- Bylinné čaje: Pomôcť môže sypaný anízovo-feniklový čaj alebo harmančekový čaj, ktorý pôsobí priaznivo pri tráviacich ťažkostiach.
- Vylúh z ovsených vločiek: Dve lyžice ovsených vločiek zaliať vriacou vodou, nechať 10 minút odstáť a podať vypiť alebo použiť na zriedenie príkrmu.
- Slivky: Slivková výživa alebo slivková šťava zriedená vodou sú známe svojimi účinkami na uľahčenie vyprázdňovania.
- Probiotiká: Dlhodobé podávanie probiotík môže pomôcť udržať rovnováhu črevnej mikroflóry.
Najlepší spôsob, ako pripraviť restované cukety (za 10 minút!)
Postupné pridávanie mäsa a obilnín
Keď dieťatko dobre toleruje zeleninu, po približne dvoch týždňoch môžete postupne pridávať mäsové príkrmy ako zdroj železa. Ideálne je teľacie, kuracie, morčacie alebo králičie mäso. Obilniny ako ryža, pohánka, pšeno alebo ovsené vločky môžeme podávať spolu so zeleninou. Vedecké výskumy naznačujú, že v období 5. až 7. mesiaca dokáže organizmus dieťaťa najlepšie znášať potravinové alergény, preto je dobré v tomto čase postupne zavádzať aj lepok.
Výchova k stravovacím návykom
Zavádzanie príkrmov nie je len o jedle, ale aj o budovaní vzťahu k nemu. Nenúťte dieťa jesť, netreba sa nikam ponáhľať. Ak dieťa odmieta príkrmy, vráťte sa na nejaký čas výlučne k dojčeniu. Počas kŕmenia obmedzte rozptyľovanie, nekŕmte pri televízore alebo telefóne. Ukážte dieťaťu, ako sa stravujete vy, pretože bábätká rady kopírujú svojich rodičov. Nechajte dieťa s jedlom experimentovať, ohmatať si ho, aj za cenu neporiadku - je to dôležitá súčasť jeho vývinu a sebaistoty.
Nezabúdajte, že každé dieťa je jedinečné a cesta k samostatnému stravovaniu môže trvať rôzne dlho. Buďte trpezliví, pozorujte reakcie svojho bábätka a doprajte mu čas na objavovanie nových chutí.