Nachádzame sa v období, keď mnohí z nás uvažujú nad rozmiestnením ovocných kríkov v záhrade a taktiež premýšľame, čo nám chutí, ktoré plody farebne oživia celý komplex rastlín v záhrade, čo budeme potrebovať, a ktoré plody sú z hľadiska zloženia pre nás najprospešnejšie. Čierne ríbezle majú naozaj úžasné účinky z hľadiska svojho vitamínového zloženia a všetkých látok, ktoré sú schopné nám odovzdať. Možno ich radi konzumujete rovno z kríka počas krásneho slnečného dňa, varíte si z plodov sirup, z listov skvelý čaj alebo ich zavárate, robíte z nich džemy, kompóty a pečiete z nich sladké dobroty alebo si vytvárate nepečené zdravé a sladké dezerty. Tí viac zdatní v kuchyni dokážu aj z tohto ovocia vytvoriť prílohu k mäsu alebo iným slaným pokrmom. Už dlhú dobu má v našich záhradách ríbezľa svoje miesto. Kedysi, keď ľudia nemali taký prístup k liekom a podobným pomôckam, ovocie predstavovalo akúsi formu prevencie a ochrany pred chorobami. Ríbezle boli odporúčané na konzumáciu každý deň. Výskumy potvrdili ich účinky. Pozrime sa bližšie na túto plodinu a zistime, čo nám prináša.
Charakteristika a výživový profil čiernych ríbezlí
Ríbezľa čierna, latinsky Ribes nigrum je ovocným kríkom, ktorý je zaradený do čeľade egrešovité - Grossulariaceae. Rastlina môže dosiahnuť výšku 1 až 2 metre. Má sýtozelené listy a plody v radoch na dlhých stonkách. Plody majú tmavomodrú až čiernu farbu. Ker z čeľade egrešovitých (Grossulari) je až 2 m vysoký, rozložitý, vzpriamený, nepichľavý, s 3-5 laločnatými listami, ktoré sú na rube riedko žľaznato chĺpkaté a žltozelenými kvetmi. Plody sú guľovité, čierne, žľaznato bodkované bobule. Kvitne od apríla do mája.
Svoje účinky pripisujeme ríbezliam hlavne z hľadiska, že obsahujú obrovské množstvo vitamínu C. Je dokázané, že zo 100 gramov ríbezlí dokáže ľudské telo získať až 30 mg vitamínu C. Účinky ríbezlí sú zaujímavé a súvisia hlavne s obrovským množstvom vitamínu C. Šťava z plodov je zdrojom vitamínov a zvyšuje pružnosť ciev, ako aj odolnosť organizmu voči prechladnutiu, podporuje aj liečbu pri ťarchavostných toxikózach a môže mať i karcinostatické účinky, brániace šíreniu rakovinových nádorov. Ináč listy a plody napomáhajú látkovej premene. Osoží pri zápaloch močových ciest a pri chorobách z prechladnutia, aj pri čiernom kašli detí. Zbierame mladé, svieže, hrdzou nenapadnuté listy a zrelé plody. Listy zbierame jednotlivo, alebo zdŕhame z konárov od mája do júna, t. j. v čase, keď rastlina odkvitla, ale nemá ešte plody. Sušíme v tenkých vrstvách prirodzeným, alebo umelým teplom pri teplote do 40-50 °C. Folium ribis nigri.
Rozoznať bielu ríbezľu od červenej či ružovej je bez plodov takmer nemožné, ale čiernu ríbezľu rozoznáte hoc aj v čiernočiernej tme. Stačí privoňať k akejkoľvek mladej časti - aj v zime v prstoch pošúchať púčik, ktorý vás nenechá na pochybách vďaka svojej charakteristickej vôni.
Vhodné podmienky pre pestovanie a výsadbu čiernych ríbezlí
Čierne ríbezle sú obľúbeným ovocím, ktoré si vďaka svojej chuti a obsahu vitamínov nachádza miesto v mnohých záhradách. Čierne ríbezle sú nenáročná rastlina, takže pre skúseného letného rezidenta aj pre amatéra nebude ťažké pestovať ju na záhrade. Mnoho začínajúcich záhradníkov uprednostňuje výsadbu nových kríkov namiesto toho, aby sa pozerali na to, čo už je na mieste, čo zostalo od starých majiteľov. Existujú určité výhody nevytrhávať to, čo už existuje, ale dozvedieť sa o odrode, ktorá na mieste už nejaký čas rastie. Na druhej strane, ak sú kríky už príliš staré, je potrebné ich buď omladiť, alebo úplne nahradiť novými.
Výber stanovišťa a príprava pôdy
Ríbezle, a medzi nimi aj čierne ríbezle, sú citlivé na neskoré jarné mrazíky. Zatiaľ čo červené a biele odrody preferujú vyššie polohy s dostatkom vlahy a nižšou priemernou ročnou teplotou (6-8 °C), čierne ríbezle vyžadujú úplné osvetlenie a darí sa im v nížinatých bezmrazových oblastiach do 350 m n. m. s priemernou ročnou teplotou 7-9 °C. Najlepšie miesto pre čierne ríbezle je na osvetlenej ploche s malým tieňom. Bobuľovité kríky neprinášajú ovocie v mokradiach, jamách, depresiách, kde stagnuje studený vzduch pri opakujúcich sa mrazoch, zvyšuje sa riziko vzniku patológií. Ak sa záhrada nachádza v nížine, vyrábajú sa špeciálne kopy na výsadbu čiernych ríbezlí.
Pre úspešné pestovanie je kľúčová aj pôda. Ríbezle sa plytko zakoreňujú, preto potrebujú priepustnú, humusom bohatú ornicu s vysokou biologickou aktivitou. Čierne ríbezle sú menej náročné na vlhkosť a preferujú záhrevné pôdy s neutrálnou až slabo alkalickou reakciou, na rozdiel od červených a bielych ríbezlí, ktoré vyžadujú ťažšie, vlhkejšie pôdy so slabo kyslou reakciou. Pôdu musíme odburiniť a pohnojiť. Na odburinenie treba dávať pozor a nenechať burinu v okolí rastliny úradovať. Pôdu vopred vykopte, odstráňte burinu, kamene a iné nečistoty. Zapracujte do pôdy kompost a zhnitý hnoj, prípadne pridajte fosfor a draslík.
Výber a výsadba sadeníc
Kríky ríbezle čiernej získavame buď na jeseň alebo v jari. Čierne ríbezle nemusí plodiť, ak je sadenica vybraná nesprávne, sadivový materiál je nekvalitný. Pri jeho kúpe by ste mali venovať pozornosť niekoľkým vlastnostiam: koreňový systém by mal byť vysoko vyvinutý (do 20 cm), rozvetvený; výhonky dosahujú dĺžku 50 cm; na sadenici by nemali byť žiadne listy. Rastliny vysadené na jeseň, ak sú k dispozícii, v zime zmrazia. Vlhkosť sa stráca cez listy a koreň čiernej ríbezle môže byť nadmerne vysušený, čo nepriaznivo ovplyvňuje jeho zakorenenie a ďalší vývoj. Pred výsadbou by sa mal koreňový systém trochu skrátiť a namočiť na niekoľko hodín do vody.
Pred vysadením krík namočíme do vody. Najvhodnejšie sú jesenné mesiace alebo skoré jarné. Dobre prekorenené kontajnerované stromčeky či kríky je možné sadiť v priebehu vegetácie. Vykopte jamu s priemerom a hĺbkou 0,5 m. Rastlinu musíme zasadiť o 5 až 10 centimetrov hlbšie, než bola hĺbka jej osadenia v pôde počas pobytu v škôlke. Pri výsadbe ich zasaďte cca o 10 cm nižšie, než rástli predtým, prípadne o 50 mm hlbšie ako v škôlke. To umožní, aby všetky výhony boli dole prihrnuté zemou a mohli vytvoriť vlastné korene, čím sa neskôr uľahčí zmladzovanie krov. Sadenicu zasaďte šikmo (pod uhlom 30-45°) do jamy a zasypte živnou pôdou. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene a aby sa zabránilo tvorbe dutín.
Pri skupinovej výsadbe sa vzdialenosť medzi susednými kríkmi vyberá na základe odrody ríbezlí. Umiestnenie kríkov vedľa plotu vedie k zníženiu výnosu, ak je vzdialenosť od neho menšia ako 1 m. Stojí za zváženie, že červené ríbezle sa vysádzajú vo vzdialenosti 1,25 m medzi kríkmi a 2 m medzi radmi; čierna - umiestnená vo vzdialenosti 2,5 m medzi kríkmi a 2,5 - medzi radmi. Iba na takú vzdialenosť úspešne prinášajú ovocie. Kríky vysádzajte do radov vzdialených od seba 3 m (pre čierne ríbezle), v radoch vo vzdialenosti 2-3 m. Po zasadení je dobré krík poskracovať. Po výsadbe zalejte a zamulčujte rašelinou.
Metódy rozmnožovania čiernych ríbezlí
Ak aj vy túžite po nových kríkoch, nemusíte ich nutne kupovať. Existuje niekoľko overených metód, ako si čierne ríbezle rozmnožiť sami, a to pomerne jednoducho a s vysokou úspešnosťou. V ovocinárstve sa ovocné dreviny rozmnožujú generatívne (semenami) alebo vegetatívne (časťami materskej rastliny). Pri ríbezliach sa generatívne rozmnožovanie v záhradkách zvyčajne nepoužíva. Význam má hlavne pri tých kultivaroch a druhoch, ktoré drevnatými odrezkami nezakoreňujú. Vegetatívne rozmnožovanie zahŕňa využitie častí materskej rastliny, ako sú vrúble, odrezky, odkopky, očká, meristémy. Keďže nákup sadeníc na trhu je nákladná záležitosť, väčšina sa snaží túto možnosť obísť a začať rastlinu pestovať svojpomocne. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody. Väčšinu kultivarov ríbezlí, vrátane čiernych, môžeme úspešne rozmnožovať vegetatívne, teda pomocou častí materskej rastliny. Medzi najčastejšie a najefektívnejšie metódy patria odrezky, vrstvenie, delenie kríkov a vrúbľovanie.
Rozmnožovanie odrezkami
Rozmnožovanie odrezkami je jednou z najpopulárnejších a najjednoduchších metód. Pri vrstvení sa všetky rastliny zakorenia a v prípade odrezkov je miera prežitia o niečo nižšia a je okolo 90. Napriek takýmto štatistikám sa dajú ríbezle pomerne úspešne rozmnožovať odrezkami, pretože sa dajú množiť suché aj zelené sadenice. Pomocou odrezkov je možné aktualizovať odrodové zloženie bez toho, aby ste sa uchýlili k transplantácii rastlín. Okrem toho táto možnosť umožňuje pripraviť veľké množstvo sadivového materiálu, ktorý možno čiastočne zakopať a čiastočne vyklíčiť doma. Proces rozmnožovania čiernych ríbezlí sa môže uskutočniť pomocou zelených a lignifikovaných odrezkov.
Zelené (bylinné) odrezky
Zelená odroda sú tie prírezy, ktoré sú vyrobené z čerstvých vetvičiek, ktoré vyrástli v tomto roku. Medzi ich výhody patria minimálne náklady na vytvorenie optimálnych podmienok na skladovanie a možnosť rodiť už rok po výsadbe odrezkov. Medzi ich nedostatky stojí za zmienku výrazný odtok vlhkosti cez nedozretú kôru, čo si vynucuje vytvorenie určitých podmienok na udržanie optimálnej vlhkosti.
Tento spôsob je najefektívnejší na jar a v lete, konkrétne od druhej polovice júna do začiatku júla, kedy rastlina aktívne rastie a vyvíja sa a bude schopná zakoreniť a dať nové výhonky. Najvhodnejší termín na škôlkovanie zelených odrezkov je koncom júna a začiatkom júla. Odber odrezkov: Z materských rastlín odoberáme vrcholové časti výhonkov dĺžky 150 až 200 mm. Na odrezku ponechávame iba vrcholovú listovú ružicu, ostatné listy nožom odstránime tak, aby sme nepoškodili púčiky. Rez v dolnej časti robíme ostrým nožom šikmo pod púčikom. Listové čepele na odrezku skrátime na polovicu, aby sme obmedzili vyparovanie vody. Takto pripravené odrezky škôlkujeme do dobre prekypreného pareniska, pričom nad zemou ponechávame iba listovú ružicu. Pôda v parenisku by sa mala skladať z dvoch tretín kompostovej zeminy a z tretiny piesku, prípadne perlitu. Parenisko tienime a niekoľkokrát denne počas 10 až 15 dní rosíme. Dôležité je, aby listy na odrezkoch nezvädli a bolo teplé počasie. V chladnom počasí odrezky zahnívajú, pretože nebýva v pôde potrebná teplota. Táto práca sa vyznačuje použitím sadivového materiálu ihneď po vykopaní.
Drevité (lignifikované) odrezky
Medzi ich výhody patrí možnosť ostrihať ker kedykoľvek v pokoji. Zrelá kôra umožňuje dobre udržiavať odrezok, zadržiavať v ňom vlhkosť a vyživovať ho. Slabé sadenice je možné pred zasadením do zeme vyplieniť. Drevnaté odrezky sa robia v jesennom a jarnom období. Výsadba zelenými priesadami bude efektívnejšia na jar a suchými na jeseň, pred prezimovaním. Na jar čo najskôr po rozmrznutí pôdy, na jeseň od septembra do zamrznutia pôdy. Z materských krov vybraných kultivarov odoberáme jednoročné výhonky, z ktorých odstránime listy tak, aby sme nepoškodili púčiky. Z nich potom narežeme odrezky dlhé približne 200 až 250 mm. Vrchný rez urobíme šikmo nad púčikom v takej výške, aby sa pri škôlkovaní nepoškodil. Spodný rez urobíme šikmo, 2 až 3 mm pod púčikom. Odrezky čo najskôr zaškôlkujeme tak hlboko, aby bol nad povrchom pôdy len jeden púčik. Potom celú nadzemnú časť odrezkov nahrnieme ľahkou zeminou, najlepšie rašelinou. Na tento spôsob rozmnožovania používame len jednoročné výhonky červených, bielych a čiernych ríbezlí.
Postup zberu a prípravy drevitých odrezkov:
Proces zberu odrezkov sa líši nielen typom výhonku, ale aj časom samotného postupu. Ak sa na výsadbu použije lignifikovaný odrezok, potom sa zhromažďuje na jeseň a na jar sa zasadí do zeme po sérii opatrení na prípravu výsadby. Je dôležité, aby bolo možné správne rezať krík a vybrať mladé vetvy na chov, ktoré majú najmenej jeden rok.
- Letný zber: Správne zvolené poveternostné podmienky a čas na prácu je skoré ráno, keď je na rastlinách ešte rosa, alebo zamračené počasie, keď môžete strihať konáre počas celého dňa. Je potrebné vybrať vetvu starú aspoň rok, kde spodná časť začína lignifikovať a horná je ešte mladá. Prerezávanie sa vykonáva pomocou záhradníckych nožníc, ktoré je potrebné dezinfikovať polianím horúcou vodou a utretím čistou handričkou, potom môžete začať rezať výhonky. Na vybranej vetve musíte v strednej časti nájsť miesto, kde budú v blízkosti umiestnené tri púčiky, v blízkosti ktorých sa urobí rez. V spodnej časti musíte vetvu odrezať rovnomerne, ustúpiť nie viac ako pol centimetra od obličky a v jej blízkosti urobiť diagonálny rez zhora smerom k obličke. Lístie z dvoch spodných púčikov by sa malo odstrániť, rovnako ako samotné stopky.
- Jarné odrezky: Ak vykonávate jarné odrezky, možno ich kombinovať s prerezávaním samotného kríka. Je ľahšie pochopiť, ktoré vetvy nie sú potrebné kvôli starému veku kríkov alebo chorôb, ktoré rastú nerovnomerne a kazia kríky, a tie, z ktorých stojí za to pestovať nové rastliny. Na prácu sa používajú mladé výhonky, ktoré rastú na kríku dva alebo tri roky a už zdrevnateli. Aby bola budúca rastlina silná a rýchlo rástla, je dôležité vybrať vetvy s hrúbkou viac ako 5 milimetrov. Prerezávanie konárov sa vykonáva analogicky s odrezkami zelených sadeníc v lete. Je potrebné vystrihnúť strednú časť, pričom na viniči ponechajte tri púčiky, rovnomerne ho odrežte dole, tesne pod púčikom a šikmo zhora, trochu vyššie od neho.
- Uskladnenie a príprava na jar: Môžete si pripraviť sadivový materiál, ktorý sa bude skladovať od jesene do jari. Odrezky sa buď vysadia na plochu, umiestnia do substrátu, alebo sa umiestnia doma s vhodnou teplotou a vlhkosťou. Je dôležité prijať všetky potrebné opatrenia, aby sa rezanie udržalo až do samého jari, pre ktoré sa každý rez po orezaní ponorí do vopred roztaveného parafínu. To umožňuje udržať vlhkosť.
- Jarná príprava na výsadbu: Po uskladnení počas celej zimy je dôležité pripraviť sadivový materiál na výsadbu. Suché odrezky neprinesú požadovaný výsledok, niektoré sa nezakorenia a nezomrú a zvyšok sa bude vyvíjať dlho, kým sa neusadí na novom mieste. Na pomoc tomuto procesu je potrebné s príchodom jari použiť špeciálny substrát, ktorý urýchľuje tempo vývoja sadeníc. Tento proces bude pozostávať z takýchto činností:
- Výber nádob pre každý odrezok, ktorý bol uskladnený počas zimy. Rozmery takýchto nádob by nemali byť príliš veľké. Optimálne je použiť pollitrové plastové poháre.
- Prvou vrstvou, ktorá je umiestnená na dne, by mala byť drenáž, na ktorú môžete použiť vermikulit alebo perlit.
- Ďalej sa nádoba naplní zeminou, v ktorej sa budú ríbezle nachádzať, kým nepristanú na mieste. Na vytvorenie optimálnych životných podmienok sa oplatí používať zem, piesok a rašelinu v rovnakých častiach.
- Odrezok sa ponorí do zeme tak, aby obsahoval dva spodné púčiky. Aby sa vysadené stopky začali rýchlejšie zakoreňovať, je dôležité umiestniť ich na miesto, kde na to budú najpohodlnejšie podmienky. Rastlinám stačí teplo, ktoré je v obývačke, ale nie je tam vlhkosť, preto je potrebné všetky odrezky postrekovať aspoň dvakrát denne.
- Ak sa na ňom v procese pestovania ríbezlí začnú objavovať kvety alebo dokonca vaječník, je lepšie sa ich okamžite zbaviť, aby ste nestrácali silu mladej rastliny na nesprávne úlohy.
- Správne vybrané, orezané a uskladnené počas zimy v optimálnych podmienkach musia byť sadenice správne pripravené na jar, na čo sa používajú stimulátory rastu. Najpopulárnejší je "Heteroauxin", v ktorom musíte uchovávať sadivový materiál aspoň jeden deň.
- Akonáhle je ríbezľa pripravená na presádzanie, stojí za to postarať sa o miesto pre jeho pristátie a pôdu, s ktorou bude pokrytá. Mal by obsahovať okrem zeminy aj časť kompostu a piesku. Keď sú kríky už zasadené do zeme, musíte sa o ne mesiac starostlivo starať, často a dobre zalievať.
Ako odobrať odrezky z kríka čiernych ríbezlí - kvetináče a lopatky
Rozmnožovanie vrstvením (potápaním)
Existuje ďalšia možnosť množenia čiernych ríbezlí, ktorá zahŕňa použitie vrstvenia, ktoré môže byť horizontálne a vertikálne. Táto metóda je nenáročná a prináša silné nové kríky.
Horizontálne vrstvenie
Na rozmnožovanie ríbezlí pomocou horizontálneho vrstvenia je potrebné použiť kríky od 3 do 5 rokov, pod ktorými je potrebné na jar uvoľniť pôdu a aplikovať hnojivo a potom z nich vykopať niekoľko brázd v rôznych smeroch. Umiestnia sa do nich jedno či dvojročné konáre, ktoré treba dobre prichytiť sponkami k zemi. Aby vrstvenie umožnilo rast rýchlejšie, je potrebné odrezať špičku vetvy. To stimuluje bočné púčiky a tie budú rásť. Akonáhle sa oblička výrazne zväčší a mladý výhonok začne stúpať, musíte ju jemne posypať pôdou a počkať, kým sa nezačnú objavovať vertikálne výhonky. Po dosiahnutí výšky 10-15 cm sú vrstvy pokryté zeminou. Dôležité je, aby bol dobre hydratovaný a mal sypkú konzistenciu. Celé leto si vrstvenie vyžaduje osobitnú starostlivosť, ktorá spočíva v uvoľnení pôdy a výdatnom zalievaní. Okrem toho, aby vyklíčili silné klíčky, je dôležité ich kŕmiť, na čo sa používa rašelina, kompost alebo iné organické hnojivá. S nástupom jesene sú všetky vrstvy rezané a revidované. V závislosti od veku kríka ríbezlí môžete získať rôzny počet vrstvení, pretože pre mladé rastliny vo veku troch rokov sa odporúča položiť jeden konár do zeme, pre staršie šesťročné deti nie viac ako tri. Táto možnosť vám umožňuje získať požadovaný počet vrstiev bez oslabenia hlavného puzdra.
Ak je potrebné získať jeden nový krík, môžete použiť inú metódu vykopaním diery v blízkosti hlavnej rastliny a vložením vetvy, ohnutím do oblúka a vytiahnutím konca. Na rok sa táto vetva zakorení, potom sa oddelí od hlavného kríka a rozvíja sa sama. Takéto mladé kríky sú väčšie ako tie, ktoré sa vysádzajú z odrezkov.
Vertikálne vrstvenie
Ak hovoríme o procese rozmnožovania čiernych ríbezlí vertikálnym vrstvením, potom je potrebné použiť rast koreňov, ale je dôležité, aby bol mladý. Pridáva sa po kvapkách so zeminou v momente, keď konáre dorastú do výšky cca 30 cm, znakom postupu je rastový bod, ktorý by mal zostať na povrchu po zasypaní konára zeminou. Z tejto plochy sa vytvorí nová vrstva, ktorú bude tiež potrebné zamulčovať s porastom cca 15 cm. Navonok to vyzerá ako kopček blízko hlavného kríka, z ktorého vyrastajú mladé konáre. So všetkými výhodami má táto možnosť jednu významnú nevýhodu - to je erózia pôdy dažďom, ktorá si vynucuje opakované kopanie vrstvenia. Aby ste sa ušetrili od takýchto nepríjemností, môžete použiť vedro bez dna alebo podobnú konštrukciu, do ktorej bude naplnená zem. Ak bol proces vykonaný správne, do októbra budú mladé rastliny pripravené na oddelenie od hlavného kríka.
Rozmnožovanie delením kríkov
Rozmnožovanie delením krov je jednoduchý a osvedčený spôsob. Spočíva v tom, že materský ker vykopeme a rozdelíme ho na dve, alebo podľa možností viac častí. Je to jednoduchý, ale osvedčený spôsob rozmnožovania. Jednotlivé časti potom zasaďte na nové miesta. Použitie metódy delenia úľa je vhodné, keď potrebujete premiestniť celý úľ na nové miesto. Tento postup sa zvyčajne vykonáva buď na jeseň, keď už opadli všetky listy, alebo na jar, kým sa rastlina prebudí. Je dôležité starostlivo rozdeliť krík, aby ste nepoškodili korene, inak môže zdravý a silný krík zomrieť alebo ochorieť. Ak je ríbezľa, z ktorej sa vytvorili vrstvy, veľmi stará, potom je úplne vykopaná a na mieste sa vysádzajú nové sadenice. S mladším kríkom môžete oddeliť vrstvenie a ponechať malé pne, z ktorých môžete v novej sezóne opäť získať nové mladé výhonky.
Rozmnožovanie vrúbľovaním
Vrúbľovanie je zložitejší spôsob rozmnožovania, ktorý sa používa najmä pri stromčekových formách ríbezlí. Tento spôsob je výhodný pre drobných pestovateľov na rozmnožovanie egrešov a ríbezľových stromčekov.
Zelené vrúbľovanie
Ako vrúbeľ používame len koncové časti zeleného výhonku materskej rastliny. Vrúbeľ má byť 30 až 50 mm. Z podpníka, na ktorý ideme štepiť, zrežeme vrcholovú ružicu a žiletkou urobíme kolmý rez dlhý 15 mm. Na vrúbli ponecháme 2 až 3 vrcholové listy, ostatné listy a spodnú časť vrúbľa zrežeme žiletkou do tvaru klina. Zrezaný vrúbeľ vklínime do podpníka. Viažeme úzkym pásikom z PVC, alebo bavlnou. Rezné rany nezatierame, ale naštepenú časť chránime vrecúškom, alebo iným papierom, aby listy na vrúbli počas 7 dní, kým nezrastie vrúbeľ s podpníkom, nezvädli. V priebehu vegetácie obrast na podpníku zaštipujeme a úplne ho odstránime, keď je podpník už dostatočne silný.
Vrúbľovanie kopuláciou
Robíme ho koncom februára a v marci na zaškôlkovanú a zakorenenú meruzalku na voľnom pozemku, alebo vo fóliovníkoch a skleníkoch. V krytých priestoroch meruzalku škôlkujeme do hustých záhonov v spone 200 x 300 mm a po štyroch radoch nechávame pracovnú uličku. Štepíme spojkovaním (kopuláciou). Hrúbka podpníka a vrúbľa má byť pri tomto spôsobe rovnaká. Rez má byť dlhý približne 25 mm. Kambium má priliehať na kambium, viažeme páskou PVC a rezné plochy zatierame voskom. Bočný obrast na podpníku v priebehu vegetácie odstraňujeme, nechávame len vrchné 2 až 3 výhonky, ktoré pravidelne zaštipujeme. Podpníky si dopestujeme z odrezkov, alebo z odkopkov meruzalky zlatej, ktoré zaškôlkujeme podobne ako pri rozmnožovaní ríbezlí. Po prvej vegetácii narastené výhonky meruzalky zrežeme čo najnižšie nad zemou. Druhý rok na jar (máj, jún) odstraňujeme len výhonky krivé, nevhodne umiestnené, nadpočetné a choré. V auguste už dosahujú výšku 1,5 m.
Vrúbľovanie pod kôru
Štepíme pod kôru. Na podpníku urobíme „T“ rez ako pri očkovaní. Vrúbeľ upravíme rezom ako pri kopulácii. Kôru na podpníku otvoríme očkovacím nožom. Vrúbeľ s troma púčikmi vsunieme pod kôru, zaviažeme páskou z PVC. Rezné plochy zatierame voskom. Na jar budúceho roka zrežeme na ostro (bez čapíka) časť podpníka nad vrúbľom a povoľujeme PVC pásku. V priebehu vegetácie odstraňujeme postranný obrast a na jeseň odkopávame hotové stromčeky.
Starostlivosť o ríbezle pre bohatú úrodu
Aby rastlina bola schopná plne plodiť, je potrebné vykonať niekoľko opatrení, ktoré zabezpečia bohatú úrodu a zabránia faktorom, ktoré ju môžu znížiť. O ker je potrebné sa starať a každý rok ho hnojiť, najlepšie maštaľným hnojom v množstve 2 až 3 kilogramy na meter štvorcový.
Rez a zmladzovanie
Po výsadbe (jeseň): Rez vykonajte až predjarí. Jednoročné výhony kríka skráťte na dva až tri púčiky (zhruba 10-20 cm). V prvom roku ponechávame päť až šesť silných výhonov, v druhom ďalších šesť. Orezávanie starých, suchých, poškodených konárov by sa malo vykonávať každoročne, na jeseň. Vedie to k vytvoreniu silného kríka čierneho ríbezle a zvýšeniu jeho úrody. Po prvom roku ich strihajte skoro na jar. Snažte sa podporiť otvorený miskovitý tvar kríkov.
Pravidelné presvetľovanie: Skoro na jeseň alebo skoro na jar odrezávajte tesne pri zemi štvorročné aj päťročné starnúce a málo rodiace konáre (prejavuje sa to menšími listami a plodmi a tmavšou borkou) a všetky konáre rozčesnuté k zemi (najmä pri čiernych ríbezliach, ktoré sa zmladzujú vo vnútri krov), ako aj konáre poškodené alebo napadnuté chorobami. Miesto nich ponechajte silné jednoročné výhony. Odstraňovanie prebytočných výhonov: Koncom mája alebo začiatkom júna odstraňujeme tesne pri zemi slabé a nadbytočné nové letorasty a necháme len tie, ktoré sú potrebné na doplnenie kra. Ošetrenie rezných rán: Väčšie rezné rany zatrieme štepárskym voskom na ochranu proti hubovým chorobám.
Zálievka a hnojenie
Dodržujte harmonogram polievania a prerezávania. Zálievka by sa mala vykonávať najmenej 4 krát za sezónu. Zvýšenú pozornosť zálievke venujeme v čase zakoreňovania a pri príliš vysokých teplotách. Pôdu udržujte stále vlhkú. V horúcom a suchom lete je potrebné každý týždeň nalievať pod každý krík 50 litrov vody. V opačnom prípade čierne a červené ríbezle neprinášajú ovocie alebo bobule dozrievajú, ale sú veľmi malé. Usadené rastliny nepotrebujú zalievanie, s výnimkou dlhých období sucha. Ríbezle v nádobách potrebujú pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia.
Rastlina bude aktívne prinášať ovocie s včasnou aplikáciou hnojív. Ríbezle sú náročnejšie na zásobu humusu v pôde (obzvlášť čierne odrody). Pri hnojení využívajte organické hnojivá ako je kompost (cca 2 kg k jednému urastenému kríku - je nutné ho vopred premiešať s pôdou). Ak pestujete ríbezle v ťažšej pôde, hnojte skôr na jeseň, pri pestovaní v ľahších pôdach hnojte naopak na jar. Na jar aplikujte dusík, počas zakladania a dozrievania bobúľ fosfor a potaš. Vrchným obväzom obsahujúcim dusík, ktorý sa vykonáva v septembri a neskôr, začnú mladé výhonky intenzívne rásť a v zime nedozrievajú, púčiky zmrznú a nie je pozorované žiadne plodenie. Ríbezle rastúce v záhrade hnojte raz ročne, zvyčajne na jar. Použite hnojivo bohaté na draslík alebo prírodné hnojivo na báze morských rias. Ríbezle v nádobách hnojte každých štrnásť dní od konca zimy do skorej jari.
Mulčovanie
Po hnojení skoro na jar mulčujte koreňovú oblasť okolo ríbezlí organickou hmotou, ako je záhradný kompost alebo dobre prehnitý hnoj. Mulč doplňujte každý rok. Vhodné je okolie kríkov i stromčekov zamulčovať, aby sa tak predišlo tvorbe buriny a prípadnému poškodeniu koreňov pri jeho odstraňovaní.
Prečo čierne ríbezle nekvitnú alebo neprinášajú ovocie
Napriek zakorenenému názoru, že ríbezle sú nenáročnou rastlinou, ktorá produkuje plodiny za akýchkoľvek podmienok, sa vyskytujú výnimky. Stáva sa, že čierne ríbezle neprinášajú ovocie, aj keď ker vyzerá navonok zdravo, kvitne, ale nemožno čakať na bobule. Záhradník musí zistiť dôvod nedostatočnej úrody, neponáhľajte sa vytrhnúť krík ako nepoužiteľný. Možno bola porušená poľnohospodárska technológia alebo bola na vine choroba kríkov.
Kedy ríbezle začínajú prinášať ovocie
V závislosti od klimatických podmienok začnú čierne ríbezle rásť na jar, od konca marca do polovice apríla. Na ňom sa obličky začnú pohybovať o niečo skôr ako na červenej. Ovocné zhluky sa objavujú na konci výhonkov vyrastajúcich zo zmiešaných púčikov. Sú rovnomerne rozmiestnené po celej dĺžke konára. Výhonky druhého roku sa považujú za najproduktívnejšie. Na vrchole sú zviazané najväčšie bobule. Rast štvorročných výhonkov vytvára malé bobule, ktoré sa rýchlo rozpadajú. Na konároch starších ako 4 roky je rast slabý, bobule poškodené. Takéto výhonky neprinášajú ovocie, postupne vysychajú a sú nahradené novými, mladými od spodiny kríka, od koreňového krčka. Pre záhradkárov sú zaujímavé výhonky nie staršie ako tri roky, zvyšok by sa mal včas vystrihnúť.
Červené ríbezle plodia najsilnejšie na výhonkoch vo veku 2 - 5 rokov a starších. Na jeho kostrových konároch úplne hore vyrastajú ovocné konáre, kde kvitnú kvetné puky. Prevažná časť bobúľ je na vrstve umiestnenej medzi rastom v predchádzajúcom a aktuálnom roku. Napriek tomu, že u čiernych ríbezlí pučanie nastáva skôr, červená kvitne ako prvá. Jeho doba kvitnutia je asi 10 dní. Bobuľový krík prináša ovocie každý rok. Veľkosť plodiny závisí od odrody, dodržiavania poľnohospodárskych postupov a správneho rezu. Čierne ríbezle začínajú plné ovocie od štvrtého roku po výsadbe, červené - od druhého. Vaječníky sa tvoria rýchlo: bobule sú hotové do polovice júla. Nesmiete premeškať čas zberu, aby sa nedrobili. Medzi skorými a neskorými odrodami nie je žiadny zvláštny rozdiel v dobe dozrievania bobúľ. Výnimkou je čierna ríbezľa Harmony, ktorá dozrieva o 2 týždne neskôr ako iné odrody.
Nedostatočné kvitnutie a plodenie
Zistilo sa, že čierne ríbezle rastúce v lese najčastejšie nemajú problémy s kvitnutím a dobre rodia. Nie vždy to, bohužiaľ, platí pre bobuľovité kríky rastúce na záhradných pozemkoch. Ak kvitnú mladé rastliny, potom dospelí nemôžu ani len položiť púčiky, nieto ešte plodiť. Za starý krík sa považuje vek nad 15 rokov. Ak nevykonávate včasný rez kvôli omladeniu, nedávajte mu vrchný obväz, potom takáto kópia zostáva vytrhnutá a zlikvidovaná.
Niektorí záhradníci poznamenávajú, že čierne ríbezle nekvitne, hoci jeho kríky sú mladé, dobre sa rozvíjajú, majú sviežu jasne zelenú korunu, silné výrastky. Žiadne množstvo hnojenia, napájania a starostlivá údržba ich nemôžu rozkvitnúť. Dôvod je ten, že rastlina „vykrmuje“ - vytvára si zelenú hmotu vďaka vysokému obsahu dusíka v pôde.
Dokonca aj so silnými kríkmi, úplnou absenciou chorôb a škodcov na nich, silným kvitnutím na jar, možno nedosiahnete požadovanú úrodu. Prvé dva týždne po odkvitnutí sa vaječníky rozpadajú, rastlina neprináša ovocie. Tento jav je spojený s úplnou alebo čiastočnou neplodnosťou odrody. V takom čiernom ríbezle sú bobule zviazané iba pod podmienkou krížového opelenia, keď sa na kvety dostane peľ z kríkov iných odrôd. Hoci ríbezle sú samoopelivé, takže na produkciu ovocia nie sú potrebné viaceré rastliny, prítomnosť včelínov v blízkosti záhrady výrazne zvyšuje budúcu úrodu, pretože kvety bobuľových kríkov opeľujú včely. Je dobré mať na dvore viacero kríkov čiernych ríbezlí, hlavne z dôvodu opeľovania, čím zvýšime očakávanú úrodu. Ak nie je možné vysadiť vysoko úrodné čierne ríbezle, je potrebné zakúpiť niekoľko odrôd na krížové opelenie.
Dôvodom nedostatku bobúľ na kríkoch môže byť získanie nízko výnosných neodrodových rastlín, ktoré vyzerajú mohutne, majú husté lístie a neprinášajú ovocie. Táto odroda sa považuje za burinu.
Okrem uvedených dôvodov, prečo čierne ríbezle neprinášajú ovocie, môžu byť tieto dôvody:
- chladné počasie, keď je pri prenikavom jarnom vetre možnosť opelenia hmyzom výrazne znížená;
- vírusové ochorenia, ktoré zabraňujú tvorbe vaječníkov, čo vedie k neplodnosti čiernych ríbezlí;
- výsadba na tienistom mieste, kde rastlina prestane prinášať ovocie;
- nedostatok vlhkosti v pôde.
Nesprávny výber sadenice
Čierne ríbezle nemusí plodiť, ak je sadenica vybraná nesprávne, sadivový materiál je nekvalitný. Záhradkári sa často sťažujú, že aj keď sú dodržané všetky pravidlá pre výber sadenice, červené ríbezle neprinášajú ovocie 2 - 3 roky po výsadbe. Dôvodom je poškodenie kvetov opakovanými mrazmi alebo odumretie ovocných pukov v zime. Je to spôsobené tým, že pre konkrétnu klimatickú zónu je vybraná nesprávna odroda. Odrody pre južné oblasti Ruska teda nemôžu vydržať tvrdé podmienky na severozápade, Urale a na Sibíri. V takýchto rastlinách začínajú púčiky rásť skoro a pri vystavení nízkym teplotám nekvitnú a neprinášajú ovocie. Možné je zmrazenie celých vlaňajších výhonkov, kde by sa mala vytvárať hlavná plodina. Ak zomrú, neexistuje spôsob, ako čakať na bobule.
Nesprávna starostlivosť
Porušenie základných pravidiel starostlivosti o ker môže viesť k neplodnosti čiernych ríbezlí:
- nesprávny výber stránky;
- nesprávne pristátie alebo transplantácia;
- nedodržiavanie frekvencie a noriem zalievania rastlín;
- nedostatok pravidelného ročného rezu;
- negramotné kŕmenie;
- nedostatok preventívnych prehliadok a liečby chorôb a škodcov.
Nepriaznivé poveternostné podmienky
Pred zakúpením sadenice by ste sa mali ubezpečiť, že je vhodná pre špecifické klimatické podmienky zónované pre oblasť rastu. Ak má rastlina nízku úroveň mrazuvzdornosti a zároveň bola získaná pre územie, kde sú časté zimy bez snehu, silné mrazy, studené severné vetry, potom púčiky nevyhnutne zamrznú. Takéto čierne ríbezle budú trpieť počas jarných a skorých jesenných mrazov, s najväčšou pravdepodobnosťou nebudú kvitnúť a prinášať ovocie.
Jarný návrat chladného počasia môže predbehnúť v ktoromkoľvek regióne a po odkvitnutí viesť k vylučovaniu vaječníkov. Skúsení záhradníci odporúčajú postrek, aby chránili kríky čiernych ríbezlí pred mrazom. Niekoľkokrát za noc zvlhčujú nielen korunu rastlín, ale aj pôdu pod nimi. Všetko je pokryté tenkou ľadovou kôrkou. Po rozmrazení sa uvoľní teplo, ktoré zachráni výhonky, kvety, vaječníky pred smrťou. Tento spôsob ochrany by sa mal kombinovať s tradičným pokrytím rastlín netkaným materiálom, pytlovinou.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Ríbezle môžu byť napadnuté rôznymi chorobami a škodcami. Medzi najčastejšie patria:
- Vošky: Malý hmyz, ktorý vyciciava tekutiny z nových výhonkov.
- Roztoče: Škodca, ktorý postihuje najmä púčiky ríbezlí. Ak vám pri ríbezliach na jar hnednú a opadávajú púčiky, je pravdepodobné napadnutie vlnovníkom ríbezľovým. Odporúčame napadnuté vetvy skrátiť tesne pod napadnutým púčikom.
- Antraknóza ríbezlí: Hubové ochorenie, ktoré spôsobí tmavohnedé alebo čierne bodky na povrchu listov. Prejavuje sa drobnými škvrnami na liste, ktoré potom žltnú, odumierajú a opadávajú. Vhodné ošetrenie pred kvetom a po odkvitnutí je fungicídom Dithane DG Neotec.
- Americká múčnatka: Spôsobuje biele fľaky na spodných častiach rastliny. Výrazne znižuje výťažok čierneho ríbezle. Medzi jej príznaky patrí vzhľad bieleho kvetu na mladých listoch; prechod lézie na bobule a staré listy; krútenie a ich ďalšie chradnutie. Na ošetrenie sa používa postrek fytosporínom, kvapalinou Bordeaux, popolom alebo roztokom sódy, séra.
- Hrdza ríbezľová (hrdza vejmutková): Hubové ochorenie, ktoré spôsobuje hnednutie a opadávaniu listov. Pri výsadbe v blízkosti borovíc môže dochádzať k napadnutiu stromčeka či kríka hrdzou vejmutkovou, ktorá vytvára na spodnej strane listu žlté až hnedé stĺpiky. Ošetrenie po zbere fungicídom Baycor 25 WP.
- Botrytída (sivá pleseň): Pleseň na kvetoch, listoch, stonkách aj pukoch.
- Húsenice: Požierajú listy ríbezlí.
Na ochranu pred chorobami a škodcami je dôležité pravidelne kontrolovať rastliny, odstraňovať postihnuté časti a používať vhodné prípravky. Pravidelne vykonávajte preventívne prehliadky kríkov a v prípade zistenia chorôb alebo škodcov urgentne konajte. Na prevenciu chorôb odporúčajú záhradníci spracovanie pomocou kvapaliny Bordeaux, bylinných infúzií, vriacej vody (skoro na jar). Ak je krík úplne napadnutý a nemožno ho zachrániť, je potrebné ho vykoreniť a spáliť. Na mieste, kde rástol, je nemožné pestovať čierne ríbezle najmenej 5 rokov, aby sa predišlo šíreniu choroby. Ak tak neurobíte, potom budú všetky kríky čoskoro ohromené.
Preventívne opatrenia pre bohaté plodenie a výber odrôd
Pre optimálne plodenie je dôležité dodržiavať nasledujúce preventívne opatrenia:
- Vysaďte niekoľko odrôd čierneho ríbezle s rôznou dobou kvitnutia, aby ste zabezpečili krížové opelenie a zvýšili úrodu. Je dobré mať na dvore viacero kríkov čiernych ríbezlí, hlavne z dôvodu opeľovania, čím zvýšime očakávanú úrodu.
- Vyberte odrody, ktoré sú regionalizované pre konkrétnu oblasť a odolné voči miestnym klimatickým podmienkam. Odrody čierneho ríbezle, ktoré sa v južných oblastiach cítia výborne, zahŕňajú: (špecifické názvy odrôd neboli poskytnuté, ale kontext hovorí o južných odrodách). Ich výsadba a pestovanie v severozápadných oblastiach Ruska môže viesť k zmrazeniu púčikov a absencii vaječníkov. Najodolnejšie voči poklesu teploty vzduchu sú odrody pásmové pre Sibír a Ural, ktoré sú schopné prinášať ovocie v drsných klimatických podmienkach: (špecifické názvy odrôd neboli poskytnuté, ale kontext hovorí o sibírskych a uralských odrodách).
- Nezahusťujte výsadbu kríkov.
- Správne podávajte čierne ríbezle so zemiakovými šupkami, dusíkatými, potašovými a fosforovými hnojivami.
- Dodržujte harmonogram polievania a prerezávania.
- Pravidelne vykonávajte preventívne prehliadky kríkov a v prípade zistenia chorôb alebo škodcov urgentne konajte.
Pri výbere odrody ríbezlí zvážte rôzne faktory, ako je doba dozrievania, tolerancia tieňa a odolnosť voči chorobám. Niektoré obľúbené odrody zahŕňajú: Detvan: skorá vysokoúrodná slovenská odroda; Rolan: neskorá holandská odroda; Tatran: neskorá vysokoúrodná slovenská odroda; Lubawa: ružová stromčeková odroda; Titania: stredne skorá švédska stromčeková odroda; Blanka: stredne neskorá odroda vhodná aj do chladnejších oblastí; Primus: stredne skorá vysokoúrodná slovenská odroda; Witte Hollander: skorá holandská odroda; Jubilejnaja Kopanja: stredne neskorá vysokoúrodná odroda.
Zber úrody a využitie
Ríbezle sú pripravené na zber, keď sú plody sýto vyfarbené, pevné a lesklé, zvyčajne od júna v závislosti od odrody. Trhajte radšej celé ovocné strapce ako jednotlivé ríbezle.
tags: #cierna #ribezla #oplodnenie