Martin Nikodým, známy moderátor a vášnivý cestovateľ, si vďaka svojim dobrodružstvám po celom svete uvedomil jedinečnú hodnotu Slovenska. Hoci jeho srdce bije pre objavovanie nových krajín a kultúr, s blížiacim sa letom sa zameral na inú výzvu - boj s kilami navyše. Tento populárny otec troch detí sa rozhodol pre zmenu životného štýlu, inšpirovaný snahou slovenských celebrít o štíhlejšiu postavu. Jeho cesta k zdravšiemu ja však nie je len o diéte; je to komplexný príbeh o hľadaní rovnováhy medzi kariérou, rodinou, cestovaním a hlbokým spojením s prírodou.
Nová výzva: Martin Nikodým a jeho cesta k štíhlej postave
Sympatický moderátor Martin Nikodým (52) sa rozhodol pre rapídnu zmenu životného štýlu a cítil sa oveľa lepšie ako predtým. S blížiacim sa letom vyhlásil vojnu kilám navyše, pričom sa zrejme pri silvestrovských oslavách sľúbil, že zhodí centimetre z pása. Martin Nikodým nikdy nepatril k tým, ktorí si museli skrývať prevísajúce bruško, a nikdy sa za svoju postavu nemusel hanbiť. Zdá sa však, že so svojim telom nie je na sto percent spokojný a rozhodol sa na sebe zamakať.
Inšpiroval sa pritom aj inými slovenskými celebritami. Po vzore bývalej tenistky Dominiky Cibulkovej (34), ktorá si dala za cieľ zhodiť 22 kíl za 8 mesiacov a už je v polovici svojej výzvy, aj Nikodým presedlal na obľúbenú krabičkovú diétu. Sympatický moderátor a otec troch detí rovnako ako Dominika presedlal na krabičkovú stravu a pravidelne cvičí. V posilňovni je, ako sa hovorí, varený-pečený a poctivo dodržuje stravu. Už po krátkom čase hlásil prvý úspech. "Funguje to," potvrdil Nikodým a zverejnil fotku z posilňovne, kde ukázal výsledok svojej snahy fanúšikom na Instagrame. " -4 kg za 14 dní," prezradil. Toto rýchle zníženie hmotnosti o štyri kilogramy za dva týždne mu dodalo motiváciu a potvrdilo, že zvolená metóda funguje.
Moderátor tiež priznal svoj osobný boj s priberaním: „Neviem, či mám nejaké ženské predispozície, ale ja som fakt chlap, ktorý len pozrie na jedlo a hneď z neho priberie. Preto sa snažím jesť relatívne zdravo, normálne sa musím strážiť,“ priznal v rozhovore. Doplnil, že pozná ľudí, ktorí môžu zjesť neuveriteľné množstvo jedla a nepriberú, čo kontrastuje s jeho vlastnou skúsenosťou, ktorá si vyžaduje neustálu disciplínu.
Hlbší pohľad na stravovacie návyky: Od extrémov k vyváženosti
Martin Nikodým pri starostlivosti o svoje telo v minulosti odopieral, čo sa dalo. Moderátor priznal, že mal stravovacie neduhy a jedlo výrazne obmedzoval. Bol fanúšikom delenej stravy a dával si obrovský pozor na sacharidy, ktorým sa vyhýbal. Namiesto toho, aby schudol, mal však tento režim presne opačný efekt. Jeho telo na nízkokalorický príjem, na ktorom fungoval dlhé roky, zareagovalo inak. Keďže nedostávalo dostatok živín a stravy, ukladalo si všetko, čo zjedol, do zásoby. Tento reťazec udalostí viedol k tomu, že napriek snahe schudnúť, dosiahol Martin Nikodým presne opačný efekt, aký si želal.
Talk show s Adelou Banášovou | Hostia: Martin Nikodým a Beáta Hlohovská
Prekvapením je, ako jeho zlé stravovacie návyky vznikli. On si tento príklad zobral z detstva, keď jeho maminka, aby si udržala štíhlu líniu, nikdy s nimi nejedla pri jednom stole, stále sa v jedení obmedzovala. Pre Martina to znamenalo jedno: Byť štíhly znamená takmer nejesť. Tento hlboko zakorenený vzorec myslenia ho sprevádzal dlhé roky, ovplyvňujúc jeho prístup k jedlu a vlastnému telu. Až časom si uvedomil, že takýto extrémny prístup k strave neprináša želaný výsledok, ale naopak, spôsobuje telu stres a vedie k ukladaniu zásob. Teraz sa však cíti oveľa lepšie ako predtým, čo naznačuje, že našiel efektívnejší a zdravší spôsob, ako sa starať o svoje telo.
Čo sa týka jeho kulinárskych preferencií dnes, má rád jednoduchú kuchyňu, keď od nápadu po hotové jedlo neuplynie viac ako hodina. Varí vo woku a inšpiruje sa najmä rôznymi zeleninovými ázijskými dobrotami. Táto preferencia pre rýchle, zeleninové a inšpiratívne jedlá svedčí o jeho posune k uvedomelejšiemu a zdravšiemu stravovaniu, ktoré je v súlade s jeho aktívnym životným štýlom.
Vegetariánstvo a hľadanie rovnováhy: Prečo Martin Nikodým neje mäso
Martin Nikodým urobil vo svojom stravovaní ďalší významný krok - okrem rýb už niekoľko rokov neje mäso. Vysvetlil, že jedného dňa jeho telo samo povedalo, že už stačí. Bolo to v období, keď sa snažil spirituálne trošku posunúť a zrazu jeho telo naznačilo, že ak chce dosiahnuť ďalší level sebauvedomenia, má prestať zaťažovať žalúdok a vyradiť bravčovinu a hovädzie, pretože to vôbec k životu nepotrebuje. Táto osobná skúsenosť podčiarkuje jeho holistický prístup k zdraviu, kde fyzická a duchovná rovnováha idú ruka v ruke.
Podľa Nikodýma mäso celkovo naše telo ťažko trávi, má s tým strašne veľa roboty, a proteíny sa dajú získať napokon aj inak ako rozkladom iných proteínov. Sám odporúča ako výborné zdroje strukoviny a včelí peľ. Táto filozofia svedčí o jeho uvedomelom rozhodnutí pre stravu, ktorá je nielen ľahšie stráviteľná, ale zároveň podporuje celkové zdravie a vitalitu. Jeho osobná skúsenosť s prechodom na bezmäsitú stravu je príkladom, ako je možné načúvať signálom vlastného tela a prispôsobiť im životný štýl.
Včelárstvo ako životná filozofia a cesta k harmónii
Zaujímavým a pre mnohých prekvapivým aspektom života Martina Nikodýma je jeho vášeň pre včelárstvo. "Už mám štyri rodiny, chovám ich na záhrade," prezradil s nadšením. Včely považuje za veľmi inšpiratívny hmyz tým, ako žijú a ako konajú. Zdôrazňuje, že šesťdesiattisíc jedincov koná ako jeden organizmus, všetky v mene spoločného cieľa. Toto obdivuhodné spoločenstvo a jeho usporiadanie ho fascinuje.
Podľa Nikodýma včely dokonca ako jediné objavili skutočnú demokraciu. „My sa domnievame, že ju máme, no oni ju majú naozaj. Majú svoju matku a všetky konajú tak, aby sa mala stále dobre, keďže ona rozširuje potomstvo. A mohlo by sa zdať, že ju slepo uznávajú, ale pravda je taká, že keď včely zistia, že ich šéfka už nie je dosť dobrá, bez problémov ju vymenia." Včely sú podľa neho nesmierne usilovné tvory. Tie letné včely žijú štyri až päť týždňov a od tretieho týždňa svojho života, keď vyletia z úľa, sa doslova ulietajú k smrti. Včela dokáže letieť päť kilometrov tam a päť naspäť, len aby niečo doniesla, a urobí to tak desaťkrát denne.
Odkedy chová včely, dokáže niekedy hodinu len tak sedieť pod vŕbou a dívať sa, ako nalietavajú do úľa. Je to pre neho ako keď sa veľké nákladné lietadlo snaží pristáť na pristávacej ploche. Niekedy sa im to ani hneď nepodarí, pretože na nohách majú obrovské peľové zrná, musia to predýchať a skúšajú to znova a znova. Toto pozorovanie mu prináša vnútorný pokoj a spája ho s prírodou. Sympatický moderátor by si raz chcel otvoriť aj apidomček na dýchanie včelieho vzduchu. Verí, že včely úžasne voňajú a majú v úli sterilné prostredie, ktoré pozitívne vplýva na dýchacie ústroje, lieči bronchitídy, astmy, všetko. Stačia dve postele, klient príde, ľahne si, dá si náustok a dýcha včelí vzduch a počúva bzukot, čo ho podľa neho ešte navyše aj harmonizuje.
Od bábkoherectva k moderátorskej ikone: Martin Nikodým v slovenskom éteri
Kariéra Martina Nikodýma je rovnako pestrá a dynamická ako jeho životný štýl. Začínal svoju kariéru ako bábkoherec, čo mnohí jeho fanúšikovia možno ani nevedia. Študoval na prestížnych umeleckých školách, konkrétne na pražskej DAMU aj bratislavskej VŠMU, čo mu dalo pevné základy pre jeho neskoršie pôsobenie v médiách. Svoju kariéru odštartoval vo Fun Rádiu, jednom z prvých súkromných rádií na Slovensku, kde si vybudoval renomé a získal skúsenosti s prácou s publikom.
Neskôr prerazil aj na televíznych obrazovkách a prepracoval sa na pozíciu jedného z najznámejších moderátorov na Slovensku. Dlhé roky pôsobil v televízii Markíza, kde uvádzal obľúbené relácie ako Vitajte alebo Vitajte doma, ktoré mu priniesli širokú popularitu. Na moderátorskú špičku ho však vystrelila legendárna relácia Milionár, ktorá ho katapultovala medzi najväčšie hviezdy slovenského šoubiznisu. Neskôr sa objavil aj v dobrodružnej Pevnosti Boyard a aktuálne je známy aj z relácie Milujem Slovensko, kde spája zábavu s poznávaním našej krajiny.
Jeho talent sa prejavil nielen v moderovaní, ale aj v pečení. Prekvapil verejnosť svojím kulinárskym umením v súťaži Vianočný majster pekár, kde sa mu darilo v technickej aj kreatívnej výzve. Pekárov čakali dve výzvy, v technickej výzve pripravovali včelie úliky a v kreatívnej upiekli sladké rolády chutí od výmyslov sveta. Vianočným majstrom pekárom sa stal práve moderátor Martin Nikodým, ktorému sa darilo v oboch výzvach. Do šou prišiel s rodinným receptom na vianočnú orechovo-citrónovú roládu. „Je tam hojnosť všetkého. Staviť na overený rodinný recept sa mu oplatilo," uviedol. Na odporúčanie Petry Tóthovej prinášame recept na túto slávnu rodinnú roládu od Martina Nikodýma.
Rodinná orechovo-citrónová roláda Martina Nikodýma
Táto roláda, s ktorou Martin Nikodým triumfoval v súťaži, je dôkazom, že aj známy moderátor dokáže v kuchyni vyčariť pravé majstrovské dielo. Jej príprava si vyžaduje pozornosť, ale výsledok stojí za to.
Príprava piškót: Najskôr je potrebné upiecť jemné piškóty. Žĺtky a 20 gramov cukru sa vyšľahajú spolu do peny, kým zmes nezosvetlí a nenadobudne objem. Z bielkov sa medzitým vyšľahá pevný sneh, do ktorého sa postupne vmieša zvyšný cukor. Keď je sneh dostatočne pevný a drží tvar, krátko sa doň vmiešame pripravená žĺtková zmes. Táto zmes sa potom pomocou cukrárskeho vrecka s hladkou guľatou špičkou vytlačí na plech vystlaný papierom na pečenie, čím vzniknú malé, okrúhle piškóty. Po upečení a vychladnutí predstavujú základ pre orechovú zložku.
Príprava orechovej zložky: Ďalším krokom je vytvorenie aromatickej orechovej zmesi. Upečené piškóty sa pomelú, aby získali jemnú štruktúru, a následne sa zmiešajú s mletými orechmi, preosiatym práškovým cukrom a rumom. Rum nielenže dodá zmesi charakteristickú vôňu a chuť, ale pomáha aj spojiť všetky ingrediencie do kompaktnejšej hmoty. Zmes by mala byť dostatočne vlhká a pružná na ďalšie spracovanie.
Príprava plnky: Srdcom tejto rolády je krémová citrónová plnka. Maslo izbovej teploty sa vyšľahá spolu s práškovým a vanilkovým cukrom do hladkého krému. Následne sa postupne pridáva šťava z citrónov, ktorá krému dodá sviežu kyslosť a ľahkosť. Dôležité je ochutnať plnku a prípadne doladiť pomer cukru a citrónovej šťavy podľa vlastnej preferencie, aby bola chuť vyvážená a osviežujúca.
Tvarovanie a plnenie rolády: Na pečenie sa pripraví papier s rozmerom približne 30 x 40 cm, ktorý sa ľahko posype práškovým cukrom. Orechovú zmes sa najskôr poroztláča rukami, aby sa rovnomerne rozložila, a napokon sa do hladka rozvaľká na pripravený papier. Cesto, ktoré pretŕča z papiera, sa opatrne odreže, pričom zvyšky cesta je dobré si ponechať na dekorácie. Z celkového množstva citrónového krému sa odoberie časť na záverečné dekorovanie a zvyšok sa rovnomerne natrie na pripravený orechový plát, čím sa vytvorí chutná vrstva plnky.
Zarolovanie a dekorácia: Na zarolovanie sa použije papier na pečenie, ktorý pomáha pri presnom a pevnom zvine. Roláda sa opatrne stočí do valca a dá sa na chvíľu zatuhnúť, ideálne do chladničky, aby krém spevnel a roláda sa lepšie krájala. Po zatuhnutí sa môže roláda dekorovať odobratým citrónovým krémom a zvyšnými odrezkami z orechovej zmesi. Pre výraznejší vizuálny efekt sa môže do odrezkov orechovej zmesi pridať kakao. Zmes bude tmavšia a na svetlej roláde tak vynikne, čím sa dosiahne krásny kontrast a finálny dojem.
Život na cestách a láska k domovu: Pohľad Martina Nikodýma na svet a Slovensko
Martin Nikodým si počas svojich ciest krížom-krážom po svete uvedomil, že Slovensko je v podstate veľmi príjemná a bezpečná krajina. "Tým, akí sme malí a kvázi nepodstatní, sme úžasní. Sme veľmi bezpečná krajina. V niektorých väčších svetových mestách začína byť situácia náročná. U nás stále môžete vyjsť v Bratislave v noci úplne v pohode von," hovorí moderátor. Okrem poznávania krás Slovenska už stihol spoznať rôzne zákutia Ázie, Afriku či Patagóniu, čo mu dalo širokú perspektívu na globálnu situáciu.
Jeho cestovateľská vášeň ho viedla k zakladaniu cestovateľských skupín a k organizovaniu expedícií. "Pred rokmi som sa v Keni zoznámil s kamarátmi, s ktorými sme založili našu cestovateľskú skupinu. Dohodli sme sa, že každý rok uskutočníme nejakú cestu až na hranici expedície. Napríklad vylezieme na Kilimanjaro alebo precestujeme Patagóniu a stále sme v pohybe." Tieto expedície sú často fyzicky náročné, ako napríklad týždeň strávený v Bhutáne stanovaním v horách, kde každý deň absolvoval 20 až 25-kilometrové túry. Takéto dobrodružstvá si vyžadujú nielen fyzickú kondíciu, ale aj psychickú odolnosť, čo formuje jeho celkový prístup k životu a výzvam.
Napriek láske k dobrodružstvám, Nikodým priznáva: "Ja milujem byť doma. Ako cestovateľ hovorievam, že na každej ceste je najkrajší návrat domov." Táto vyváženosť medzi túžbou objavovať svet a hlbokým zakorenením v domovine je kľúčovou črtou jeho osobnosti. Doma nachádza pokoj, stabilitu a priestor pre svoje záujmy, vrátane včelárstva a rodinného života.
Rodinný život: Výzvy a radosti otca troch detí
Martin Nikodým je otcom troch detí, čo je pre neho dôležitá súčasť jeho života. Z prvého manželstva s Michaelou má dve deti - syna Adama a dcéru Emmu Lei. Ich manželstvo sa však rozpadlo, čo je súčasťou jeho životnej cesty. Neskôr nádejne vyzeral jeho vzťah s partnerkou Martinou, s ktorou mal spoločného syna Martinka. Žiaľ, aj tento vzťah napriek narodeniu dieťaťa stroskotal. Martina neskôr verejne útočila na Nikodýma cez sociálne siete a obviňovala ho z toho, že nie je dobrým otcom. Tieto osobné výzvy ukazujú komplexnosť jeho súkromného života, ktorý, podobne ako u mnohých, je plný vzostupov a pádov. Napriek tomu ostáva Martin Nikodým aktívnym a angažovaným otcom, ktorý sa snaží nájsť rovnováhu medzi svojou náročnou kariérou, osobnými záujmami a zodpovednosťou voči svojim deťom. Jeho rozhodnutie pre zdravší životný štýl je tiež krokom k tomu, aby mohol byť plnohodnotným a vitálnym otcom pre svoje deti.