Väčšina ľudí po obede dostane chuť na „šlofíka“. Viete, prečo by ste sa tejto túžbe nemali oddať? Spánok po jedle, hoci aj krátky, má na telo neblahé účinky. Aj ak sa vám veľmi chce podľahnúť túžbe zdriemnuť si, mali by ste odolať. Neodporúča sa dokonca ani ležať.
Mechanika trávenia a úloha gravitácie
Žalúdočná kyselina, ktorá pomáha s trávením jedla, sa zvyčajne nachádza v žalúdku. Na mieste ju drží najmä gravitácia, vďaka ktorej u zdravého človeka nepreniká do vyšších častí tráviaceho traktu. Čo sa ale stane, keď si po jedle ľahnete? Náš tráviaci systém pracuje optimálne, keď po jedle zostaneme vzpriamení. Aj keď nás to láka na chvíľku si ľahnúť, vo vodorovnej polohe sa nedokáže skonzumovaná strava v tráviacom trakte dobre pohybovať. To môže mať za následok pomalšie trávenie.
Keď zostaneme sedieť alebo stáť, umožníme gravitácii pomáhať pri plynulom pohybe potravy cez pažerák do žalúdka. Keď si bezprostredne po jedle ľahneme, zvyšujeme tým pravdepodobnosť refluxu kyseliny a pálenia záhy. Keď ležíme, žalúdočná kyselina môže ľahšie prúdiť späť do pažeráka, čo spôsobuje pocit pálenia a nepríjemné pocity. To je obzvlášť problematické pre osoby, ktoré už refluxom kyseliny alebo gastroezofageálnou refluxnou chorobou trpia.
Riziká spojené s bezprostredným spánkom po jedle
Ak zjete hutnejšie jedlo a hneď nato zaspíte, trávenie bude pokračovať počas spánku. Príčina klesajúcej kvality spánku je v tomto prípade u každého iná - niekto sa zle vyspí preto, že mozog je pri trávení aktívnejší, a tak nedochádza k hlbokému spánku, iní ľudia zas nedokážu zaspať kvôli páleniu záhy.
Určite ste sa už stretli s nočnými morami po neskorej večeri pred spaním. S tým, čo ste si dali na obed či večeru, súvisí aj potreba močiť, ktorá vás prebudí zo spánku. Hoci kvalitný a pravidelný spánok slúži ako podporný mechanizmus chudnutia, neplatí to, ak si ľahnete hneď po jedle. Je dôležité medzi posledným jedlom a spánkom vynechať aspoň tri hodiny, počas ktorých sa obsah žalúdka stihne dostatočne presunúť do tenkého čreva.
Fenomén „potravinovej kómy“ a jeho príčiny
Určite sa už aj vám stalo, že ste po dobrom jedle pocítili nutkanie zdriemnuť si aspoň na 30 minút či dokonca hodinku. Ospalosť po jedle je v angličtine tiež známa ako „food coma“, odborne sa však nazýva „postprandiálna ospalosť“. Tento stav sa prejavuje pocitom únavy, ospalosti a zníženej duševnej aj fyzickej energie. Potravinová kóma spôsobuje extrémnu únavu a letargiu, ktorá môže prerásť až do hlbokého spánku.
Keď zjeme veľké množstvo jedla, do tráviaceho systému sa zvýši prívod krvi, ktorá má pomôcť pri jeho trávení. Skutočné živiny v potravinách - najmä sacharidy a tuky - tiež zohrávajú úlohu pri spôsobení potravinovej kómy. Výdatné jedlo, predovšetkým to s vysokým obsahom sacharidov, môže viesť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Ak prijímame vysoký obsah tukov aj sacharidov, zvyšuje sa zápalový proces v tele, a to vedie k ospalosti. Sacharidy stimulujú produkciu rôznych hormónov vrátane inzulínu a melatonínu.
Aby sme dokázali stráviť jedlo s vysokým obsahom tuku, musí naše telo uvoľňovať hormóny, akým je aj cholecystokinín (CCK), ktorý reguluje chuť do jedla aj naše trávenie. Spomaľuje pohyb potravy zo žalúdka do tenkého čreva, čím sa predlžuje proces trávenie. Za únavu je zodpovedná aj aminokyselina tryptofán, ktorá sa nachádza v potravinách s vysokým obsahom bielkovín, akými sú napríklad morčacie mäso, špenát, vajíčka, sója, syr, tofu či ryby. Tryptofán telo využíva na tvorbu serotonínu a ten predstavuje neurotransmiter, ktorý pomáha regulovať spánok.
Mýty a fakty o únave po obede
Pravdepodobne aj vy patríte k tým, ktorí si myslia, že ľudia sú po jedle ospalí preto, lebo ich telo presmeruje krv z mozgu do tráviaceho traktu, ale vedecké dôkazy tento mýtus vyvrátili. Vedci majú rôzne teórie o príčine únavy po jedle, ale vo všeobecnosti sa zhodujú, že ide o prirodzenú reakciu a zvyčajne nie je dôvodom na obavy.
Jedným z dôvodov pre vznik únavy je aj cirkadiánny rytmus. Ukázalo sa totiž, že skutočne nie je jedno, kedy jete. Ľudia majú podľa výskumov najvyššiu prirodzenú pokojovú energiu cez deň, a to v čase o 9:00 ráno a 14:00 poobede. To vysvetľuje, prečo môžete náhle pociťovať rannú či poobedňajšiu únavu. Ak sa v tomto čase najete, je pravdepodobnejšie, že únava sa znásobí. Preto sa odporúča raňajkovať ešte pred 9 hodinou a obedovať pred druhou hodinou poobede.
Praktické rady, ako zostať svieži
Ak vás doteraz trápila myšlienka "Po jedle sa mi chce spať", po prečítaní tohto článku vás už trápiť nebude. Zavedením jednoduchých zmien v jedálničku môžete výrazne znížiť únavu po jedle a zlepšiť svoju celkovú energiu počas dňa.
- Kontrola porcií: Jednoduchým spôsobom je rozdeliť si tanier na porcie: polovicu plochy zaplňte zeleninou, štvrtinu bielkovinami a štvrtinu celozrnnými alebo komplexnými sacharidmi. Namiesto troch veľkých jedál skúste jesť menšie porcie a zaraďte zdravé občerstvenie.
- Kvalita potravín: Uprednostňujte kvalitné potraviny a vyhýbajte sa potravinám s vysokým glykemickým indexom, ktoré spôsobujú rýchly nárast a následný pokles hladiny cukru v krvi.
- Pohyb: Ak môžete, po obede sa prejdite alebo prevezte na bicykli, pomôže vám to dobiť si energiu a odvrátiť únavu. Štúdie ukázali, že zostať aktívny a venovať sa ľahkej fyzickej aktivite, ako je napríklad nenáročná prechádzka, môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi účinnejšie ako zostať ležať.
- Pitný režim: Nezabúdajte na dostatočný pitný režim počas celého dňa. Dostatočný prísun vody vám pomôže udržať ospalosť na uzde.
- Vystavenie svetlu: Prechádzka na slnku alebo polhodinový pobyt pred svetelným boxom účinne pomáhajú znížiť únavu po jedle alebo jej úplne zabrániť.
Kedy by únava po jedle mohla signalizovať ochorenie?
Nie vždy je únava po jedle bežnou a nevinnou záležitosťou. V prípade, že ste po jedle neustále unavený a ovplyvňuje to kvalitu vášho života, mali by ste sa obrátiť na lekára. Môže totiž ísť o jeden z príznakov potravinovej intolerancie alebo alergie, celiakie, anémie či cukrovky. Zvýšená hladina cukru v krvi, tzv. hyperglykémia, môže spôsobiť únavu po jedle rovnako ako nízka hladina cukru v krvi (postprandiálna hypoglykémia). Vždy je dôležité sledovať celkovú kondíciu svojho tela a v prípade pochybností vyhľadať odbornú pomoc.
tags: #dieta #nesmie #lezat #pri #jedle