Jeseň je tu a s ňou aj trápenie s chrípkou. Ako sa brániť a chrániť pred chrípkovými vírusmi? Čo na chrípku zaberá a rýchlo vás dostane späť do formy? Pri akútnych ochoreniach čriev a žalúdka, ktoré sú spôsobené vírusmi, ako sú rotavírusy a norovírusy, je dôležité zamerať sa na správnu stravu, ktorá podporí imunitu a pomôže telu rýchlejšie sa zotaviť.
Prevencia a prvé kroky pri nástupe príznakov
Najlepším liekom proti chorobám, ako sú nádcha, chrípka či prechladnutie, je prevencia. Zvýšený príjem vitamínov, minerálov a stopových prvkov je kľúčový pre silnú imunitu. Vedci v Číne a USA zistili, že študenti na internátoch podľahnú častejšie bežným chorobám, keď sú ich internáty nedostatočne vetrané. V miestnostiach s nižšou vlhkosťou a suchým vzduchom sú baktérie z kvapôčiek pri kýchaní schopné prežiť dlhšiu dobu. Pravidelnejší pobyt vo vnútorných priestoroch preto zvyšuje riziko ochorenia. Zároveň platí, že v interiéroch intenzívne čelíme baktériám, pretože sa častejšie dotýkame vecí, ako sú kľučky na dverách či klávesnica na počítači.
Zimné obdobie „praje“ vírusom. Odborníci to odôvodňujú tým, že lipidový profil vírusu pri chladnejších teplotách tvrdne. V zime sú naše nohy podrobené väčšiemu chladu, čo môže znížiť imunitu nášho organizmu. S týmto tvrdením prišiel tím vedcov na Univerzite v Cardiffe. Chladenie nôh môže spôsobiť zúženie krvných ciev v nose, čo následne zníži imunitu.
Keď v našom tele prepukne choroba, okrem dostatočného odpočinku a času potrebného na liečbu je dôležitá aj správna strava. Keď ležíme v posteli a boríme sa s chorobou, zvykneme mať nižšiu chuť do jedla. Naše chuťové receptory nepracujú na plné obrátky a máme tendenciu upustiť od bežných stravovacích návykov. Počas choroby sa mení chémia mozgu a telo podlieha zápalovým reakciám. V rámci nich vytvára naše telo chemikálie, nazývané cytokíny. Ďalším vedľajším účinkom chrípky a prechladnutia je čiastočná strata čuchu. Chutný vývar či čerstvá brokolica na tanieri nám už tak celkom nevoňajú ako zvyčajne. Vzhľadom na to, že vôňa a chuť sú úzko prepojené, pravdepodobne menej aj zjeme. Takáto „diéta“ nám ale v boji proti chorobe nepomôže. Naše telo je ako motor auta, ktoré potrebuje kvalitné palivo, aj keď sa pokazí.
Pri nástupe ťažkostí s trávením, akými sú zvracanie a hnačka, je dôležité prestať na niekoľko hodín jesť a dopĺňať len tekutiny. Ak máte problémy s príjmom tekutín kvôli zvracaniu, upíjajte tekutiny po malých dávkach a častejšie. Vhodný je čierny čaj alebo voda. V prípade potreby podávajte rehydratačné roztoky. Pri dostatočnej hydratácii by mal byť moč svetlý.
Prírodné lieky a doplnky stravy pre posilnenie imunity
Už naše babičky používali rôzne prírodné prostriedky na podporu imunity a liečbu chorôb. Tieto osvedčené recepty môžu pomôcť aj dnes.
- Med: Je výnimočný zdroj vitamínov, minerálnych látok a organických kyselín, ktorý posilňuje imunitu a pôsobí ako prírodné antibiotikum. Vyskúšajte osvedčený liek našich starých mám - med zmiešaný s čerstvo mletou škoricou, ktorý sa užíva po lyžičkách. Med je azda klasikou v domácich liečebných procedúrach našich babičiek, ale nie nadarmo. Účinky medu oceníte pri bolestiach v krku spôsobených bakteriálnou infekciou. Táto sladká a lepkavá tekutina je bohatá na antimikrobiálne látky, ktoré pomáhajú odstrániť tieto typy infekcie. Autori jednej štúdie zistili, že med sa zdal byť účinnejší ako niektoré bežne predajné látky používané v liekoch proti kašľu. Med môže byť účinný aj pri liečbe detského kašľa. Nemal by sa však podávať deťom do jedného roka.
- Škorica: Škorica by počas chladných mesiacov nemala chýbať v žiadnej domácnosti. Pridajte si ju do čaju vždy, keď vás bolí hrdlo, a neoľutujete.
- Chren: Už naše babičky používali chren na podporu imunity, ale aj pri liečení chrípky. Táto nenápadná koreňová zelenina posilňuje imunitu. Chren je vhodný pri vírusových ochoreniach dýchacích ciest, nádche a zápale hrdla. Jedenie chrenu podporuje vylučovanie a vykašliavanie hlienov. Vyskúšajte na chrípku chren s medom. Stačí koreň chrenu najemno nastrúhať a zmiešať s rovnakým množstvom medu.
- Ďumbier lekársky (zázvor): Zázvor zahreje, prekrví telo a dodá mu energiu počas sychravých dní. Postaví na nohy oslabenú imunitu, chráni pred náporom vírusov, urýchľuje zotavenie počas chrípky a prináša úľavu pri nádche. Je obľúbenou potravinou tradičnej čínskej medicíny, tamojší lekári ho predpisujú na zohriatie a stimuláciu žalúdka aj na vykašliavanie. Môžete si dať zázvorový čaj na posilnenie oslabenej imunity. Najúčinnejší je čerstvý zázvor, ktorý jemne nastrúhate, zalejete vodou a vypijete. Dochutiť ho môžete medom a citrónom. Výskumy naznačujú, že zázvor by mohol znižovať účinky nevoľnosti a vracania, hoci na potvrdenie týchto zistení je potrebných viac štúdií.
- Cesnak: Cesnak ako prírodné antibiotikum je rokmi overenou účinnou zbraňou proti chrípke. Staré povery hlásajú, že vás ochráni pred zlými silami, súčasná veda zase tvrdí, že cesnak chráni pred útokom zimných vírusov a baktérií. Pomáha vylučovať z tela škodlivé látky, prečisťuje ho, posilňuje imunitu a pôsobí ako dezinfekcia.
- Cibuľa: Liečivá sila cibule bola známa už našim dávnym predkom. Kedysi ľudia vešali nad posteľ chorého vrecúška s rozkrojenou cibuľou, aby vytiahla horúčku z tela. To môže fungovať aj dnes - skúste položiť koliesko cibule zospodu na chodidlá a navlečte si ponožky. Opakujte niekoľkokrát denne, až kým teplota neklesne. Prípadne rozkrojte nelúpanú cibuľu a položte na tanier do stredu miestnosti. Podľa našich babičiek cibuľa prečistí vzduch od vírusov a baktérií.
- Maliny: Maliny sú skvelým liekom na zvýšenú telesnú teplotu. Postačí čajová lyžička šťavy z čerstvých malín trikrát denne a zdravotné problémy by mali začať ustupovať. Pomaranče, citróny, grapefruity, ale aj niektoré bobule, ako čučoriedky, brusnice či maliny, obsahujú vysoké hladiny flavonoidov a vitamínu C. Podieľajú sa na znížení zápalu a zvýšení imunitného systému, čo nám v boji proti horúčke môže len pomôcť. Brusnice totiž znižujú horúčku a pôsobia protizápalovo.
- Kyslá kapusta: Pozitívne vlastnosti domácej kyslej kapusty sú dobre známe. Kyslá kapusta vplýva na črevnú mikroflóru, ktorá pomáha telu bojovať proti vírusom a baktériám a posilňuje imunitný systém. Obsahuje veľa vitamínu C, cenné minerály a probiotiká, ktoré vznikajú pri procese kvasenia. Fermentované potraviny predstavujú pre telo úžasný zdroj zdraviu prospešných látok. Práve fermentovaná zelenina je plná enzýmov, probiotík, vitamínov, vrátane koncentrovaného vitamínu C a je ideálnou prílohou pri chorobe. Vo všeobecnosti sú fermentované potraviny ľahšie stráviteľné.
- Mrkva: V Easydiet radi používame mrkvu na prípravu zdravého jedálnička, pretože poznáme jej blahodarné účinky. Surová mrkva je bohatým zdrojom provitamínu A, čiže karoténu, a nemá vysokú energetickú hodnotu. Pri hnačke mrkva zabraňuje, aby sa v čreve usadili patogény vyvolávajúce tráviace problémy.
- Zázvorový čaj: Môžete vyskúšať zázvorový čaj na posilnenie oslabenej imunity. Najúčinnejší je čerstvý zázvor, ktorý jemne nastrúhate, zalejete vodou a vypijete. Dochutiť ho môžete medom a citrónom. 1-2 lyžičky čerstvého zázvoru v šálke horúcej vody stačí nechať odstáť po dobu 5 minút a osladiť trochou medu. Pozor treba dať na kryštalizovaný zázvor. Obsahuje vysoký podiel cukru, preto ho treba konzumovať s mierou. Zvoliť môžete aj Ginger shot z kombinácie zázvorovej šťavy, medu, citrónu a kokosovej vody, ktorý vás dokonale hydratuje.
- Bylinné čaje: Pri prechladnutí a chrípke pomôžu naštartovať váš imunitný systém aj bylinné čaje. Bylinné čaje vás osviežia a vdychovanie ich pary môže prispieť k vyčisteniu dutín plných hlienov. Čajové lístky sú bohaté na prírodné rastlinné zlúčeniny, ako sú polyfenoly, flavonoidy a katechíny, ktoré stimulujú imunitný systém. Pomôcť môže aj kurkuma v šálke s vodou, a to vďaka protizápalovým a antiseptickým vlastnostiam, ktoré môžu zmierniť bolesť hrdla. Pri hnačke a tráviacich ťažkostiach sa odporúča piť napr. harmančekový, mäta či feniklový čaj. Prípadne môžete siahnuť po čaji Tormentan, ktorý využijete pri hnačke i nadúvaní. Zo dôvodu rizika dehydratácie nie je vhodné piť čaje s močopudným účinkom (napr. žihľavový, púpavový, zelený čaj). Harmanček je taký zázrak medzi rastlinami. Nielenže pomáha upokojiť trávenie, pozitívne pôsobí aj pri menštruačných bolestiach či nervovom vypätí.
- Kokosová voda: Zdravotné účinky kokosovej vody spočívajú predovšetkým v elektrolytoch. Kokosová voda môže pomôcť znížiť zápal. Navyše obsahuje minerály, ako draslík, ktoré môžu byť telu nápomocné pri rýchlej rehydratácii zapríčinenej hnačkou či vracaním. Pri teplote odporúčam okrem brusnicovej šťavy aj 100% kokosovú vodu.
Diéta pri črevnej chrípke a tráviacich ťažkostiach
Črevná chrípka, odborne nazývaná vírusová gastroenteritída, je nepríjemné ochorenie, ktoré postihuje tráviaci systém. Vyvolávajú ju vírusy, najčastejšie rotavírusy a norovírusy, a prejavuje sa zápalom žalúdka a čriev. Vzhľadom na to, že organizmus pri týchto príznakoch stráca dôležité tekutiny a živiny, je dôležité dodržiavať správnu diétu, ktorá pomôže obnoviť energiu a hydratáciu bez zbytočného zaťaženia tráviaceho systému.
Dôležitosť hydratácie:Pri črevnej chrípke dochádza k zvýšenej strate tekutín, preto je najdôležitejším aspektom liečby ich dopĺňanie. Zvracanie a hnačka vedú k strate vody a elektrolytov (sodík, draslík, chlorid), ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie svalov, nervov a udržiavanie rovnováhy tekutín v tele. Na doplnenie tekutín sú vhodné minerálne vody bez príchute, čierny čaj, no najmä rehydratačné roztoky. Pri opakovanom vracaní je pre lepšiu toleranciu dôležité začať so zavodňovaním pomaly. Začnite dúškom vody každých 10 minút, postupne prejdite na 5 minútové intervaly.
Odporúčané potraviny pri tráviacich ťažkostiach:Po ústupe ťažkostí je potrebné začať jesť po malých dávkach a voliť ľahko stráviteľné potraviny. Cukor v akejkoľvek podobe je najväčším nepriateľom choroby. Či sa bavíme o kupovaných cukrovinkách, nápojoch, či doma vyrobených sladených pokrmoch. Cukor podporuje množenie vírusov i baktérií a paralyzuje biele krvinky, ktoré sa starajú o našu obranyschopnosť.
- Banány: Bohaté na draslík, ktorý pomáha nahradiť elektrolyty stratené pri zvracaní. Banány sú tiež jemné na žalúdok a ľahko stráviteľné. Zrelý banán sa odporúča pri hnačke, nezrelý napríklad pri zápche.
- Biely ryžový odvar alebo kaša: Jednoduchý zdroj sacharidov, ktorý pomáha doplniť energiu. Ryža je ľahko stráviteľná a nízka v vláknine, čo je ideálne po gastrointestinálnych problémoch. Ryžová kaša je ľahko stráviteľná a vhodná pre deti. Ryžový aj mrkvový odvar si môžete pripraviť doma alebo použiť hotový mrkvovo - ryžový produkt.
- Jablkové pyré: Obsahuje pektín, ktorý môže pomôcť stabilizovať tráviaci systém a zmierniť hnačku. Je tiež jemné na žalúdok a poskytuje ľahko stráviteľné cukry. Počas choroby je vhodný aj nastrúhaný jablkový kompót.
- Toasty a krekry: Suchý toast bez masla alebo iných prísad je ľahko stráviteľný a môže pomôcť upokojiť žalúdok. Podobne môžu poslúžiť aj krekry. Ideálne sú neslané alebo málo solené varianty, ktoré nezaťažujú tráviaci trakt a zároveň pomáhajú s doplnením stratených elektrolytov. Staršie pečivo, sucháre, piškóty sú tiež ľahko stráviteľné a nezaťažujú tráviaci systém.
- Vývarové polievky: Kurací alebo zeleninový vývar je skvelý na rehydratáciu a doplnenie elektrolytov. Polievka je tiež jemná na tráviaci systém a poskytuje potrebné živiny. Poctivý vývar z koreňovej zeleniny je pre deti vhodnejší ako kuracia či slepačia polievka.
- Chudé bielkoviny: Kuracie prsia, ryby alebo tofu sú ľahko stráviteľné a poskytujú esenciálne aminokyseliny potrebné na obnovu funkcií tela. Chudé bielkoviny sú dôležité pre obnovu svalov a tkanív po ochorení a pomáhajú udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. Varené kuracie mäso s ryžou je vhodné.
- Varené zemiaky: Bez masla alebo korenín sú ľahko stráviteľné a poskytujú energiu. Zemiaky sú tiež dobrým zdrojom draslíka.
- Varená mrkva: Je ľahko stráviteľná a poskytuje potrebné živiny. Mrkvový odvar je vhodný pre deti od 6 mesiacov. Mrkvová polievka s ryžou je ľahko stráviteľná a vhodná pri tráviacich ťažkostiach.
- Fermentovaná zelenina: Kyslá kapusta, pickles, nakladané uhorky a podobne sú úžasným zdrojom zdraviu prospešných látok. Fermentovaná zelenina je plná enzýmov, probiotík, vitamínov, vrátane koncentrovaného vitamínu C a je ideálnou prílohou pri chorobe.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť:Pri črevnej chrípke a tráviacich problémoch je dôležité vyhnúť sa potravinám, ktoré by mohli dráždiť tráviaci systém alebo zaťažiť organizmus.
- Mliečne výrobky: Obsahujú laktózu, ktorú črevá nemusia byť schopné dostatočne spracovať. Skrytým úskalím je aj mliečny cukor laktóza v mliečnych výrobkoch. V kombinácii s iným sladidlom rovnako ako iné formy cukru je živnou pôdou pre choroboplodné mikroorganizmy a vedie k narušeniu črevnej mikroflóry.
- Sladkosti a sladené nápoje: Cukor dráždi oslabený žalúdok. Sladené nápoje a koncentrované džúsy sú presýtené cukrami a sladidlami (ťažko stráviteľné), dráždia hrdlo a niektoré látky v nich obsiahnuté (kofeín) dehydrujú. Ďalej môžu bruško nafukovať, spôsobiť kŕče, prípadne hnačky, ak je imunita oslabená.
- Tučné jedlá: Sú ťažko stráviteľné a môžu zhoršiť príznaky.
- Korenené jedlá: Môžu dráždiť tráviaci trakt. Pikantné a silne korenené jedlá výrazne zaťažujú tráviaci a tým pádom aj imunitný systém.
- Potraviny spôsobujúce plynatosť: Môžu zhoršiť bolesti brucha a nadúvanie.
- Káva a alkohol: Môžu dehydratovať organizmus a zhoršiť príznaky.
- Fajčenie: Dráždi tráviaci trakt a spomaľuje hojenie.
- Perlivé nápoje: Môžu spôsobiť nadúvanie a nepríjemné pocity.
- Surová zelenina a strukoviny: Sú ťažko stráviteľné.
- Vyprážané potraviny: Zaťažujú tráviaci systém a zhoršujú príznaky choroby.
Obnova črevnej mikroflóry:Po prekonaní črevnej chrípky je dôležité obnoviť správne fungovanie čriev a celého tráviaceho systému. Hnačka a zvracanie narúšajú rovnováhu črevných baktérií, preto je vhodné doplniť probiotiká, ktoré pomáhajú obnoviť prirodzenú črevnú mikroflóru.
Strava pre deti počas choroby
Pri chorobe detí je dôležité zvoliť stravu, ktorá je ľahko stráviteľná, dodáva potrebné živiny a zároveň podporuje imunitný systém.
Čo do jedálnička zaradiť:
- Zelenina a ovocie: Majú tvoriť gro detského jedálnička, najmä zelenina. Vhodné sú rôzne typy zeleninových polievok, hlúbová zelenina (brokolica, kapusta, kel a ružičkový kel, mangold, žerucha). Tieto potraviny sú zdrojom látok s protizápalovým a antioxidačným účinkom.
- Zinok: Trávenie a vážnosť choroby znižuje zinok. Ten sa prirodzene vyskytuje napr. v sezame, dyňových semienkach, fazuli azuki, slnečnicových semienkach, či ryži. Zvýšený príjem zinku hneď v prvých 24 hodinách po prepuknutí ochorenia znižuje jej trvanie o polovicu.
- Bylinky: Pažítka, jarná cibuľka, reďkovka, žerucha, kôpor, petržlenová vňať, bazalka, mäta. V letnej sezóne napr. mäta, ktorá priaznivo ovplyvňuje trávenie.
Čo vyradiť z jedálnička:
- Živočíšne produkty: Mlieko, vajcia a mäsové výrobky sú podstatne ťažšie stráviteľné a môžu narúšať acidobázickú rovnováhu organizmu. Výnimkou sú niekoľko hodín varené vývary z kostí a sladkovodná ryba z overeného zdroja s ľahkou zeleninovou prílohou.
- Vyprážané potraviny: Zaťažujú tráviaci systém a zhoršujú príznaky choroby.
- Pikantné a silne korenené jedlá: Výrazne zaťažujú tráviaci a tým pádom aj imunitný systém.
- Sladené nápoje, kola aj kofola: Sú presýtené cukrami a sladidlami (ťažko stráviteľné), dráždia hrdlo a niektoré látky v nich obsiahnuté (kofeín) dehydrujú.
Vzorový jedálniček pre choré deti:
- Pri horúčkach: Čistý zeleninový vývar alebo bezlepková nesladená obilná kaša doplnená semiačkami. Sezónne ovocie, žiadne citrusy či iné exotické ovocie, ani maliny, černice. Vhodné nie je ani sušené ovocie, džúsy či smoothies. Polievka, zeleninová so strukovinou, vývar z kostí so zeleninou (bez mäsa), krémová zeleninová polievka. Odporúča sa zaradiť dostatok hlúbovej zeleniny.
- Pri chrípke alebo kašli: Čajík dochucujte šťavou, sirupom alebo extraktom z čiernej bazy. Štúdie ukazujú, že čierna baza môže potlačiť rozvoj chrípkových vírusov a skracuje trvanie chrípky. Podobné účinky má aj šťava z višní.
- Pri žalúdočných problémoch: Sladený a mierne osolený čaj po lyžičkách. Podusené jabĺčko alebo banán. Ryžová a ovsená kaša. Postupne odvar z bielej ryže, kaša z bielej ryže, ovsená kaša, podusené jablko, mrkva a banán.
Ako pripraviť perorálne rehydratačné roztoky na hnačku
Čo si zapamätať?
Najdôležitejšie je uvedomiť si, že prevencia je vždy lepšia ako liečba. Aby bunky nášho imunitného systému dobre fungovali, potrebujú dostatok vitamínov, minerálov, aminokyselín, esenciálnych mastných kyselín a bielkovín. Ak máme horúčku alebo ochorieme, naše telo nám naznačuje, že je čas „spomaliť“. Správna strava pomáha organizmu rýchlo a efektívne reagovať na zárodky vírusov a bakteriálnych infekcií.
tags: #dieta #umrelo #na #chripku