V období tesne pred prvým polrokom sa záujem bábätka pomaličky odkláňa od mlieka k tomu, čo vy sami jete, a tak malý špunt začne drzo nazerať do taniera. Niekedy dokonca naťahuje ručičky a dáva pomerne nahlas vedieť, že by ste sa mali o svoju porciu podeliť. Ale nie tak zhurta. Téma prvých príkrmov býva medzi rodičmi naozaj veľmi diskutovanou, pretože aj názory odborníkov sú rôzne, niekedy dokonca protichodné. Dilema často nastáva, keď prídu na rad prvé príkrmy. Aké zvoliť a kedy s ktorými začať - v tom sa vás budeme snažiť zorientovať v nasledujúcom texte, pričom sa zameriame aj na zaradenie zeleného hrášku.
Už v prenatálnom období jedálniček matky ovplyvňuje to, čo sa k dieťatku v brušku dostane, a teda aj jeho stravovanie. Po narodení prijíma nemluvňa prvé antigény od matky cez materské mlieko. Do tejto fázy je kŕmenie potomka (s výnimkou niekoľkých stravovacích obmedzení) pre maminy pomerne prirodzené.
Kedy začať s príkrmami: Vek a dôležité míľniky
Základom výživy dojčiat je materské mlieko. Exkluzívne (výlučné) dojčenie sa všeobecne odporúča najmenej 6 mesiacov od narodenia bábätka. Žiadúci cieľ je výhradne dojčiť 26 týždňov, čo zodpovedá začiatku 7. mesiaca. Iné potraviny ako mlieko by sa nemali podávať skôr, ako bábätko dovŕši 4 mesiace, ale ani by sa nemali odkladať po dovŕšení 6 mesiacov. Začiatok prikrmovania ovplyvňuje viacero faktorov a vždy by ste sa mali poradiť najskôr so svojím pediatrom.
Všeobecne platí, že plne dojčené bábätká začínajú s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca a bábätká na umelej mliečnej výžive začínajú s príkrmami od ukončeného 4. mesiaca. Nikdy ale nie skôr. Väčšina detí je zrelá na prechod od mliečnej stravy k tuhej medzi 17. a 26. týždňom života. Kedy je vhodné začať s prikrmovaním, je u každého dieťaťa individuálne.
Prečo je dobré začať medzi 4. a 6. mesiacom?
Bolo zistené, že v tomto období života dieťaťa existuje tzv. imunologické okienko, teda ak sa dieťa v tejto fáze citlivo zoznámi aj s niektorými alergénmi v strave, je menšia pravdepodobnosť, že by na ne malo v ďalších rokoch intoleranciu. Lekári sa zhodujú, že počas 16. - 24. týždňa sa bábätko nachádza v období takzvaného imunologického okna. Znamená to, že pokiaľ svoje dieťatko kojíte, ale zároveň mu v štvrtom mesiaci ponúknete aj lyžičku niečoho iného, nebude na ňu reagovať alergiou.
K týmto alergénom patrí napríklad lepok, preto sa odporúča šetrne zavádzať aj lyžičku krupice do ryžovej kašičky alebo ovocného pyré. Ako príklad môže slúžiť omrvinka chleba alebo 1 - 2 malé piškótky do jablka, prípadne aj do kaše, čo sa odporúča medzi ukončeným 4. mesiacom a ukončeným 7. mesiacom. Podľa najnovších poznatkov sa dokonca odporúča zaradiť alergény ako arašidy a vajcia do jedálnička dieťaťa skôr, ako sa zvyklo, a to aj u rodičov alergikov na danú potravinu. V polroku veku už deti ochutnávajú aj mäso, stále však vo varenej forme s ryžou a zeleninou v kašovitom stave.
Ako správne prikrmovať bábätko?
Prvé kroky v zavádzaní príkrmov: Od zeleniny k ovociu
Keď začínate s príkrmami, je dôležité dodržať postup. Prvé príkrmy by mali mať kašovitú konzistenciu (polotekutá forma). Mixovanie jedla sa odporúča len zo začiatku, potom je vhodné stravu iba roztlačiť vidličkou. Najlepšie je začať s podávaním príkrmu spravidla na obed. Jedlo by malo byť uvarené vo vode, prípadne na pare, a pripravené výlučne z jednej suroviny. Všeobecne sa odporúča začať so zeleninou. Ako prvé príde na rad ochutnávka zeleniny.
V zásade platí jedno dôležité pravidlo - začínajte vždy aktuálnou zeleninou, ktorá je v danom období najčerstvejšia a ideálne miestna. Možno si práve vravíte, že to predsa poznáte už dávno pri nastavovaní vlastných jedálničkov. Ale verte mi, že ako je to prirodzené pre „dospeláka“, takisto aj pre bábätko. Mnoho odborníkov tvrdí, že začínať ovocím by mohla byť chyba. Ovocie je totiž oproti zelenine sladšie a bábätká sa už k pochutnaniu na zelenine nemusia vrátiť a treba ich k tomu nútiť. Sladká ovocná chuť je pre dieťa až príliš atraktívna a ak by ste zvolili opačný postup zavádzania príkrmov, mohlo by sa vám stať, že už by dieťa o neutrálnu chuť zeleniny nemalo záujem. Keď predstavíte ovocnú chuť ako poslednú, stane sa príjemným oživením.
Avšak otvorene poviem, a to je 2. zásadné pravidlo, ktoré si treba uvedomiť: každé dieťatko je iné. Jedno obľubuje mrkvu, druhé hrušku. Všetko, čo sa týka detí, by mamičky mali riešiť inštinktívne. Koniec-koncov, aj materské mlieko je predsa sladká bomba. Ťažko potom súdiť, či sú teórie o návyku na cukor pravdivé. Pozor však na samotné prisládzanie. Mnoho mamičiek trápi, že bábätko sprvoti málo papá. Maminy, buďte tomu rady! Ešte budete na tieto časy neskôr s láskou spomínať, keď vám deti dorastú, prídu do puberty a začnú „dusiť všetko čo im príde pod ruku hlava-nehlava“.
Prikrmovanie prebieha tak, že pripravíme jeden druh zeleniny (napr. zemiak), ktorý podávame dieťatku 3 - 4 dni. Počas týchto dní je dôležité sledovať, či sa neprejaví alergická reakcia. Následne pokračujeme rovnakým spôsobom aj s ostatnými druhmi zeleniny. Rovnako si treba zapamätať, že prvé príkrmy nesolíme, nekoreníme, nesladíme. Dieťatku podávame len čisté chute. Na začiatok počas 4. - 6. mesiaca života dieťaťa by ste mali skúšať prikrmovať takpovediac po lyžičkách. Tráviaci trakt dieťaťa si len pomaličky zvyká na nové látky, preto je potrebné začínať po troške. Ideálne je, ak jednu potravinu vyskúšate dať dieťaťu ochutnať 2 - 3 krát po sebe. A to aj v prípade, že to krpcovi chutiť nebude. Vy budete mať aspoň šancu odpozorovať, či včera váš kojenec len vymýšľal, alebo či skutočne nie je fanúšik skúšanej potraviny. Zároveň si skontrolujete prípadné kožné reakcie.
Hrášok v jedálničku bábätka: Výhody a bezpečnosť
Hrášok je sladký, mäkký a na prvý pohľad ideálny pre malé deti. Môžete ho zaradiť od ukončeného 6. mesiaca. Medzi strukoviny, ktoré možno podať od 8. mesiaca, patria najskôr červená šošovica, zelený hrášok alebo fazuľka. Avšak určité druhy strukovín, ako je červená šošovica a mladý jarný hrášok, môžete ponúknuť už po 6. mesiaci (nedojčeným deťom od ukončeného 4. mesiaca). Zelené fazuľkové struky sa nepokladajú za strukovinu, ale za zeleninu a sú tiež vhodné medzi prvými príkrmami.
Mladý hrášok je malý zázrak plný vitamínov a minerálov. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, vitamíny skupiny B, vlákninu a rastlinné bielkoviny. Je výborným zdrojom železa, horčíka a fosforu. Vďaka obsahu antioxidantov pomáha posilňovať imunitu, chrániť bunky pred stresom a podporovať zdravé trávenie. Zároveň má nízky obsah kalórií, a tak sa vynikajúco hodí do ľahkých a vyvážených jedál. Mladý čerstvý hrášok navyše obsahuje nukleové kyseliny, ktoré podporujú zdravé delenie a rast buniek. Preto sa odporúča aj malým deťom. Prvé mladé hrášky začínajú dozrievať na prelome mája a júna, v závislosti od počasia a odrody. Tieto prvé struky sú plné jemných, sladkastých guľôčok, ktoré sú ešte mäkké, šťavnaté a ideálne na okamžité použitie v kuchyni. Čím je hrášok mladší, tým je jeho chuť sladšia a textúra nežnejšia - a práve preto je ideálny na prípravu ľahkých jarných jedál, najmä polievok. Mladý hrášok má široké využitie. Čerstvý sa hodí do šalátov, rizota, cestovín alebo ako lahodná príloha k mäsu. Na jar nič chutnejšie nevymyslíte, ako jedlá z čerstvej sviežej, ideálne práve pozberanej, zeleniny.
Ako pripraviť hrášok pre bábätko
Na prípravu hrášku pre prvé príkrmy platí jednoduchá zásada. Buď kúpite mrazený hrášok, alebo použijete čerstvý. Celé struky nie sú vhodné pre bábätká. Rozhodne teda nekupujte celé struky s úmyslom ich napariť a použiť ako príkrm. Môžete ho napariť (napríklad v prístroji Avent) alebo neskôr len uvariť. Šetrným spôsobom tepelnej úpravy zeleniny je dusenie na pare. Domäkka uvarenú zeleninu roztlačíme vidličkou, podľa potreby pridávame vodu, v ktorej sa varila, aby sme docielili potrebnú konzistenciu príkrmu. Príkrm riedime prevarenou vodou.
Ak ho naparíte, spravíte z neho kašu s materským mliekom či vodou, prípadne vývarom. Môžete ho mixnúť so zemiakom, cukinou, mrkvou alebo čímkoľvek iným. Niektoré mamičky pridajú aj kúsok petržlenovej vňate a kvapku oleja alebo plátok masielka. Pre maminy, ktoré nejedávajú hrášok a nevedia, či kúpiť normálny hrášok a ten napariť, platí, že mrazený hrášok je praktickou a bezpečnou voľbou. Pri prvých pokusoch dajte vášmu dieťaťu do jedla iba malé množstvo strukovín. Strukoviny je vhodné na niekoľko hodín namočiť, ideálne cez noc, a pred varením dobre opláchnuť, čo platí pre šošovicu a fazuľku, no pri mladom hrášku to zvyčajne nie je nutné.
Hotové príkrmy, ako je napríklad GERBER Organic detský príkrm hrášok so zemiakmi a kuracím mäsom, sú určené od ukončeného 6. mesiaca a majú hladkú konzistenciu prispôsobenú potrebám a zručnostiam malých detí. Pri používaní takýchto príkrmov vždy skontrolujte bezpečnostnú poistku a nepoškodený obal. Pred prípravou jedla si dôkladne umyte ruky. Nádobu zohrejte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, dobre premiešajte a skontrolujte teplotu. Nekŕmte dieťa priamo zo skleného obalu. Plastovou lyžičkou odoberte príkrm do vhodnej nádoby na kŕmenie.
Dôležité upozornenie na bezpečnosť
No pozor - celé guľôčkové zrnká hrášku môžu u malých detí (najmä do 3 rokov) spôsobiť vdýchnutie a dusenie. Hrášok je síce sladký a mäkký, ale jeho guľatý tvar predstavuje riziko. Preto je nevyhnutné vždy ho dôkladne rozmixovať alebo roztlačiť vidličkou na jemné pyré, kým sa dieťa nenaučí dobre žuť a prehĺtať kúsky. Nikdy nepodávajte celé guľôčky. Niektoré deti však môžu po hrášku aj nadúvať.
Konzistencia a textúra: Od pyré k kúskom
Pri zavádzaní príkrmov je textúra stravy kľúčová. Najprv to niekoľkokrát skúste s riedkou kašou. Potom prejdite na hustejšie kaše alebo dobre rozdrvené jedlá, na ktorých sa bude vaše dieťa učiť jesť z lyžičky. Pri prikrmovaní ide o učenie. Deti si začnú nové chute i štruktúry jedla užívať, keď dostanú možnosť ich vyskúšať. Po prvých jemných druhoch (mrkva, zemiak, cukina, tekvica, mladý hrášok) pridávame i chuťovo výraznejšie druhy zeleniny - petržlen, brokolicu, karfiol (najprv ružičky, z ktorých nenafukuje), špenát atď. Postupne možno do príkrmu pridať i kapustu, kel, kaleráb. Ak ich dieťa znáša bez ťažkostí, môžeme ich používať na prípravu príkrmov.
Nové zručnosti, ktoré si dieťa osvojuje:
- Prijímanie stravy z lyžičky.
- Posun jedla z prednej časti úst dozadu na prehĺtanie.
- Konzumácia hustejších kaší a roztlačenej stravy.
Ako bábätko rastie, mení sa aj odporúčaná textúra stravy. Od mixovaného pyré sa postupne prechádza k roztlačeným jedlám vidličkou a neskôr k malým, mäkkým kúskom, ktoré dieťa môže jesť rukami.
Zoznam potravín podľa vekových fáz
Keď vaše dieťa začne bez problémov konzumovať tuhú stravu, mali by ste do jeho jedálneho lístka každý deň zaradiť rôznorodé potraviny zo štyroch skupín, aby bábätko dostávalo kompletný rad živín. V ideálnom prípade by tieto výživné potraviny mali jesť aj ostatní členovia rodiny, aby boli bábätku príkladom. Tieto štyri skupiny potravín sú ovocie a zelenina; škrobové potraviny (zemiaky, ryža, ovos, cestoviny a ďalšie obilniny); mäso, ryby, vajcia, hladké arašidové maslo a strukoviny (napríklad šošovica, dhál alebo humus); a plnotučné jogurty a tvrdé syry (pri varení tiež môžete používať plnotučné mlieko).
Fáza 1: Príkrmy od 4. do 6. mesiaca
V tejto fáze, kedy začínate s príkrmami, je dôležité dodržať nasledujúci postup:
- Zelenina: Ako prvé príde na rad ochutnávka zeleniny. Vyskúšajte štandardné druhy zeleniny ako je mrkva, tekvica, zemiaky, brokolica, cuketa, paštrnák, špenát, karfiol, bataty a nakoniec hrášok. Vždy testujte iba jeden druh potraviny a ponúknite ho dieťaťu dva dni po sebe. Týmto spôsobom ľahko odhalíte prípadné potravinové alergie. Po zelenine môžete zaradiť mäso.
- Mäso: Voľte ľahké a chudé (kuracie, morčacie) či mladé a mliečne (jahňacie, teľacie). Mäso povarte do zmäknutia spolu s ryžou a obľúbenou zeleninou a nakoniec rozmixujte. Ak bude kaša veľmi hustá, rozrieďte ju vodou. V polroku veku už deti ochutnávajú aj mäso.
- Ovocie: Ovocné chute by sa v jedálnom lístku bábätka mali objaviť až ako posledné. Ako sme už spomenuli, dôvodom je, že sladká ovocná chuť je pre dieťa až príliš atraktívna a ak by ste zvolili opačný postup zavádzania príkrmov, mohlo by sa vám stať, že už by dieťa o neutrálnu chuť zeleniny nemalo záujem.
- Konzistencia: Najprv s riedkou kašou, potom hustejšie kaše alebo dobre rozdrvené jedlá.
Ak dieťa znáša nové potraviny bez problémov, vyskúšajte kombinácie, napr. mrkva + zemiak, tekvica + batata.
Fáza 2: Príkrmy od 6. do 9. mesiaca
V 7. mesiaci môže bábätko začať prijímať širší výber príkrmov. Stravu tvorí stále prevažne pyré, ale už možno začať pridávať kúsky mäkšej stravy, ktoré sa dieťa pomaly učí žuť. Od ukončeného 6. mesiaca môžete do jedálneho lístka okrem zeleniny, mäsa a ovocia zaradiť ďalšie potraviny:
- Obilniny: Cestoviny, ovos, pšeničná kaša, ryžová kaša.
- Vajcia: Varené vajcia, najskôr ½ vareného žĺtka, potom bielok (podľa najnovších poznatkov bielok môžete zaradiť skôr ako v 1. roku). Vajce môžete pridať 1 - 2x do týždňa miesto mäsa.
- Mliečne produkty: Plnotučné jogurty (biely plnotučný, neochutený, s kratšou exspiráciou, prípadne so živými kultúrami, napríklad bio Hollandia, Malý gazda, Coop živý jogurt alebo Tami živý jogurt), syry. S mliečnymi produktmi je potrebné zaobchádzať opatrne. Začnite napríklad s oblízaním lyžičky od jogurtu. V 6. mesiaci pridajte trošku kaše (je tu omnoho menej antigénov ako v mlieku). Jogurty môžete zaradiť v 7. - 8. mesiaci.
- Ryby: Ryby zaraďte do jedálnička aspoň 1x za týždeň zhruba v 9. mesiaci.
- Strukoviny: Strukoviny možno podať od 8. mesiaca - najskôr červenú šošovicu, zelený hrášok alebo fazuľku.
Textúra: Rozdrvené jedlo s mäkkými kúskami a malé mäkké sústa, ktoré sa jedia rukami. Mäso bude možno potrebné stále mixovať na kašu, ale ak je veľmi mäkké, možno ho roztlačiť. Textúra stravy sa mení aj s novými rastúcimi zúbkami, ktoré sa dieťatko učí používať.
Nové zručnosti: Posun kúskov potravy v ústach, žuvanie menších kúskov, vlastná snaha o kŕmenie rukami a prstami, pitie z hrnčeka.
Príklady mäkkých jedál, ktoré sa jedia rukami: Mäkké kúsky ovocia, napríklad mango, melón, banán, mäkká hruška, broskyňa, papája alebo kivi. Varené zeleninové tyčinky, napríklad mrkva, zelené fazuľky, cuketa, zemiaky alebo bataty. Varené zeleninové kúsky, napríklad ružičky karfiolu alebo brokolice. Varené kúsky cestovín. Chlebové kôrky alebo toasty. Kocky syra. Opečené mäkké zeleninové tyčinky, napríklad zemiaky, sladké zemiaky, paštrnák, paprika, mrkva alebo cuketa.
Fáza 3: Príkrmy od 9. do 12. mesiaca
V 8. mesiaci je dieťa schopné zvládnuť ešte hrubšie textúry a môže začať skúšať potraviny nakrájané na malé kúsky. Do jedálneho lístka môžete zaradiť všetky vyššie uvedené potraviny a jedlá pre celú rodinu, ktoré pripravíte bez soli a cukru. Od 10. mesiaca sa už jedlo nemusí mixovať, postačí ho pokrájať na malé kúsky alebo roztlačiť vidličkou. Je dôležité, aby bolo jedlo mäkké, dieťa už síce má nejaké zúbky, ale na dôkladné rozhryzenie mu chýbajú stoličky. Dôležité je tiež dohliadať, aby sa dieťa jedlom nezačalo dusiť.
Textúra príkrmov: Mleté a sekané jedlá, malé sústa (napríklad kúsky surového ovocia alebo zeleniny) a celý rad jedál pre celú rodinu, ako sú sendviče alebo toasty.
Nové zručnosti: Žuvanie sekanej a krájanej potravy, vlastná snaha o kŕmenie pomocou lyžičky.
Dôležité pravidlá a potraviny, ktorým sa vyhnúť
Prikrmovať neznamená kŕmiť. Kojenie má veľký význam aj po prvom polroku. Ak chcete kojiť a zároveň zaviesť dieťatku príkrmy, nemusíte nahrádzať žiadne kojenie inou stravou. Jednoducho servírujte nové jedlo a po napapaní ponúknite bábätku kojenie.
Do jedného roka dieťatka vylúčte z repertoáru spomínaný cukor, soľ a koreniny. Príkrm sa do 1 roka neprisáľa. Mlieko by malo byť stále hlavným zdrojom výživy, ale príkrmy by sa mali postupne pridávať. V tomto období je ideálne začať s jedným príkrmom denne a postupne zvyšovať počet jedál na 2 až 3 denne do konca 6. mesiaca.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť alebo s nimi zaobchádzať opatrne:
- Med: Pre bábätká do 1 roka je med nebezpečný, pretože môže obsahovať baktérie spôsobujúce botulizmus.
- Soľ a cukor: Zelenina a mäso by sa nemali soliť ani sladiť.
- Kravské mlieko: Dieťa do 1 roka by malo vypiť 500 ml mlieka (nie kravského!). Po roku sa kravské mlieko odporúča vo varenej strave alebo v podobe syrov či jogurtov. Do 3. roku sa neodporúča podávať kravské mlieko ako nápoj.
- Tvaroh a smotana: Po 1 roku možno zaradiť aj tvaroh (Miláčik, Pribináčik), smotanu a smotanový biely jogurt.
- Nepasterizovaný mäkký syr: Nie je vhodný pre deti do 1 roka.
Potraviny s vysokým rizikom dusenia:
Nielen hrášok! Je dôležité byť skutočne prítomní pri kŕmení dieťaťa.
- Celé hrozno patrí medzi najčastejšie príčiny dusenia. Guľaté plody ako čučoriedky, olivy či čerešne je potrebné krájať na malé kúsky.
- Celé orechy sú pre deti do 3 rokov nevhodné. Môžu uviaznuť v hrdle alebo vyvolať alergickú reakciu.
- Kúsky surovej mrkvy sú tvrdé a klzké. Deťom do 2 rokov podávajte len varenú, roztlačenú alebo nastrúhanú.
- Suchý, ostrý a ťažko sa žuje rožok. Nevhodný pre deti do 4 rokov. Pozor - rožok sa môže nalepiť na podnebie.
- Kolieska párku majú podobný tvar ako hrášok - môžu uviaznuť v hrdle. Mäso je lepšie jemne nakrájať alebo rozdrviť.
Dieťa nedokáže plakať, kašľať ani dýchať, môže modrať, ak sa začne dusiť.
Príklady receptov na príkrmy
Pri príprave príkrmov pre bábätká je dôležité dbať na čerstvosť surovín a ich šetrnú tepelnú úpravu. Šetrným spôsobom tepelnej úpravy zeleniny je dusenie na pare. Ak príkrm zjemníme pridaním (materského) mlieka, mohlo by to pomôcť, aby si dieťatko ľahšie zvyklo na chuť zeleniny.
Ako správne prikrmovať bábätko?
Zeleninové pyré s hráškom
Potrebujeme: 150 g zeleniny (najlepšia je čerstvá, použiť možno aj mrazenú - napríklad mrkvu a hrášok), prevarená voda.Postup: Do vriacej vody (v takom množstve, aby prikryla zeleninu) dáme variť mrkvu a hrášok. Domäkka uvarenú zeleninu roztlačíme vidličkou. Podľa potreby pridávame vodu, v ktorej sa varila, aby sme docielili potrebnú konzistenciu príkrmu. Pyré z brokolice a zemiakov je tiež výbornou alternatívou, bohatou na vitamín C a železo.
Zeleninovo - mäsový príkrm s hráškom
Potrebujeme: 20 - 30 g kuracieho mäsa, 120 g zeleniny (napr. zemiak, mrkva, hrášok), vodu.Postup: Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, ktoré vložíme do vody a varíme, pokým nie je mäkké (približne 20 minút). Pridáme zeleninu a varíme, kým nie je mäkká. Uvarené mäsko pokrájame nadrobno a pridáme do roztlačenej zeleniny. Tento recept je výborným zdrojom bielkovín a vitamínov. Môžeme tiež použiť morčacie mäso s hruškou a hráškom pre obohatenie chuti.
Zeleninový príkrm so žĺtkom
Potrebujeme: 120 - 150 g zeleniny (napr. zemiak, mrkva), polovicu vajcového žĺtka, vodu.Postup: Do vriacej vody vložíme zeleninu a varíme, pokým nie je mäkká. Zvlášť uvaríme vajíčko natvrdo. Žĺtok musí prejsť dostatočnou tepelnou úpravou. Žĺtok sa vylúpne, rozdrobí a vmieša do zeleniny.Tip: Možno tiež použiť čerstvý (rozšľahaný) žĺtok a pridať ho do príkrmu, ale v tomto prípade musí príkrm prejsť varom. Pripravovať žĺtok možno aj ako „praženičku“ v miske nad parou.
Ďalšie recepty pre rozmanitosť:
- Zeleninové pyré s batatmi a mrkvou: Ošúpte batat a mrkvu, nakrájajte na malé kúsky a varte vo vode, kým nezmäknú. Potom rozmixujte dohladka. Ak je pyré príliš husté, pridajte trochu materského mlieka alebo vody. Tento recept je bohatý na vitamíny A a C, ktoré podporujú zdravý rast.
- Jablkovo-hruškové pyré: Ošúpte jablko a hrušku, nakrájajte ich na kúsky a varte domäkka. Následne ich rozmixujte do hladkej konzistencie. Ovocie je bohaté na vlákninu, ktorá podporuje trávenie.
- Ryžová kaša s jablkom: Uvarte ryžu v 200 ml vody, kým nezmäkne. Ošúpte a nastrúhajte jablko, ktoré pridáte do uvarenej ryže, a varte ešte 5 minút. Potom rozmixujte dohladka. Tento recept je skvelý pre začiatočníkov, pretože ryža je veľmi jemná a ľahko stráviteľná.
- Avokádovo-banánové pyré: Olúpte avokádo a banán, roztlačte ich vidličkou dohladka alebo jemne rozmixujte. Tento recept je bohatý na zdravé tuky a je veľmi vhodný pre bábätká, ktoré začínajú s príkrmami. Avokádo podporuje zdravý vývoj mozgu.
- Zeleninová polievka: Mrkva, zemiak a brokolica nakrájané na malé kúsky a varené domäkka v vode. Potom polievku rozmixujte do jemnej konzistencie. Tento recept je ideálny, keď chcete bábätku ponúknuť viac tekutín.
Pitný režim a doplňujúce kŕmenie
S pitným režimom treba začať odvtedy, ako prvé nemliečne potraviny. Najvhodnejšia je dojčenská voda. Voda z hrnčeka s náustkom počas jedla alebo používanie fľaše so slamkou je vhodné od fázy 2 (6. - 9. mesiac). Riedené ovocné šťavy z hrnčeka môžu pomáhať vstrebávaniu železa zo zeleninovej stravy.
Ak dieťatko spočiatku spapá iba menšie množstvo príkrmu, dokŕmime ho mliekom. Postupne sa snažíme dávku príkrmu zvyšovať, tak aby dieťa zasýtil samotný príkrm a nebolo potrebné dokrmovanie mliekom. Prikrmovať neznamená kŕmiť. Kojenie má veľký význam aj po prvom polroku. Ak chcete kojiť a zároveň zaviesť dieťatku príkrmy, nemusíte nahrádzať žiadne kojenie inou stravou. Jednoducho servírujte nové jedlo a po napapaní ponúknite bábätku kojenie.
Príkrmy môžeme uvariť na 2 dni. Dávku určenú na druhý deň ochladíme a uložíme do chladničky, spotrebujeme najneskôr do 24 hodín.
Po 12 mesiacoch: Prechod na rodinnú stravu
Od jedného roka veku môže väčšina batoliat jesť jedlá pre celú rodinu - cieľom je vyvážená strava. Môžete v rozumnej miere zaradiť aj potraviny, ktoré v dojčenskom veku odporúčané neboli, ako sú med a nepasterizovaný mäkký syr (po 1 roku). Potraviny s pridaným cukrom dávajte dieťaťu ale iba ako doplnok hlavných jedál, aby ste predišli zubnému kazu a obezite.
V jednom roku môžete do jedálneho lístka dojčaťa začleniť plnotučné kravské mlieko v pokrmoch, napr. zemiakovú kašu. Stále ale platí, že oveľa vhodnejšie a nutrične výživnejšie sú špeciálne batoľacie mlieka a na dodržiavanie pitného režimu voľte obyčajnú vodu, prípadne ochutenú kvapkou prírodnej ovocnej šťavy.
Dieťa v tomto veku chce úplne všetko, čo uvidí u vás. Je dôležité v tejto fáze vývoja zostať zásadový a nedať mu to, čo chce, ale iba to, čo potrebuje, čo môže a čo je preň výživné. A aj vy ako rodič dbajte na fakt, že idete dieťaťu každý deň príkladom, myslite na to, čo jete a či dodržujete zásady správnej životosprávy. Konzultujte s Vašim lekárom akékoľvek obavy alebo otázky týkajúce sa zavádzania príkrmov.
tags: #hrasok #ako #prvy #prikrm