V snahe nájsť ten najlepší možný spôsob stravovania vymyslelo ľudstvo už nespočetne veľa rozličných diét a princípov, podľa ktorých sa máme stravovať. Ďalšia zo skupiny kontroverzných diét stojí na tvrdení, že každá krvná skupina nesie trochu iné genetické stopy našich predkov, a preto jej vyhovuje odlišný spôsob stravovania. Koncept stravovania podľa krvných skupín, prvýkrát spracovaný americkým naturopatom Dr. Peterom J. D’Adamom v roku 1996 vo svojej knihe „Výživa a krvné skupiny“, sa stal v posledných rokoch mimoriadne populárnym. Je to teória založená na individualite každého z nás, ktorá súvisí s genetickými vlohami. Jeho základná myšlienka spočíva v predpoklade, že určité potraviny sú pre niektoré krvné skupiny vhodnejšie ako pre iné. Čo jednej krvnej skupine náramne sedí, druhej môže údajne uškodiť.
Podľa teórie zakladateľa tejto diéty sa rôzne krvné skupiny vyvinuli na základe genetických stôp našich predkov, a preto by krvná skupina mala určovať to, čo máme jesť. Diéta podľa krvných skupín určuje, ako by sa nositelia krvných skupín 0, A, B a AB mali stravovať. Presne definuje vhodné, neutrálne a nevhodné potraviny pre každú krvnú skupinu. Zástancovia tvrdia, že pokiaľ sa budú ľudia s odlišnými krvnými skupinami stravovať v súlade so svojou skupinou, mali by sa cítiť celkovo oveľa lepšie, schudnúť, vyhnúť sa zdravotným ťažkostiam či sa dokonca vyliečiť. Táto teória tvrdí, že potraviny, ktoré jeme, chemicky reagujú s našou krvnou skupinou, a tým môžu ovplyvniť vznik rôznych ochorení.
Je však táto diéta nejako podložená a má zmysel ju držať, najmä pre zraniteľné skupiny ako sú deti? Dodnes nebolo nijako preukázané, že by bola nejaká diéta vhodnejšia pre určitú krvnú skupinu. Tento článok sa pozrie na princípy stravovania podľa krvných skupín so zameraním na krvnú skupinu 0, podrobne rozoberie teóriu Rh faktora v súvislosti s krvnou skupinou 0 negatív, a poskytne dôležité informácie a hodnotenia odborníkov, aby ste si mohli urobiť vlastný názor. Nezabudnite, že ak chcete zmeniť jedálniček, úspešne schudnúť a byť zdravší, je kľúčové obrátiť sa na odborníkov na výživu s patričným vzdelaním: nutričných terapeutov a špecialistov, dietológov či obezitológov.
Základné princípy stravovania podľa krvných skupín a ich historický vývoj
V ľudskej populácii sa vyskytujú štyri základné krvné skupiny - 0, A, B, AB. Každá skupina má svoj špecifický znak - antigén na membráne červených krviniek. Ľudia s krvnou skupinou A majú na povrchu červených krviniek antigén A, ľudia s krvnou skupinou B majú antigén B, ľudia s krvnou skupinou AB majú antigény A aj B a ľudia s krvnou skupinou 0 nemajú žiadne antigény. Rh faktor zasa rozdeľuje ľudí do skupín pozitívneho alebo negatívneho Rh faktora.
Podľa D'Adama, každá krvná skupina vznikla v inom období ľudského vývoja, a tak v sebe nesie genetickú informáciu o tom, ako žili a predovšetkým, ako sa stravovali naši predkovia. D’Adamo sa zaoberal vzťahom medzi skladbou jedálnička a krvnými skupinami. Každý antigén pritom údajne reaguje na niektoré potraviny lepšie, na iné horšie a veľmi zjednodušene povedané, tento fakt vraj ovplyvňuje aj spôsob trávenia. Aké potraviny sú pre teba veľmi prospešné, zatiaľ čo iné ti môžu spôsobovať problémy. Tie sa objavia väčšinou až po dlhšom období pochutnávania si na potravinách, ktoré sú pre tvoju krvnú skupinu nevhodné. Neplechu môžu narobiť aj také, ktoré ješ v dobrej viere, že robíš pre seba to najlepšie.
Diéta podľa krvných skupín sa zameriava na špecifické bielkoviny z potravín, ktoré sa nazývajú lektíny. Lektíny patria medzi antinutričné látky, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých živín. Diéta podľa krvných skupín tvrdí, že ľudia s rôznymi krvnými skupinami reagujú odlišne na určité druhy potravín a ich lektíny. Konzumácia potravín s lektínmi, ktoré nie sú kompatibilné s krvnou skupinou daného človeka, môže spôsobiť zhlukovanie červených krviniek, tzv. aglutináciu. To potom môže viesť k zdravotným problémom, ako sú ochorenia srdca, obličiek alebo napríklad rakovina.
Okrem stravovacích návykov sa taktiež môžete dozvedieť, na aké choroby sú jednotlivé skupiny teoreticky náchylné, akú majú ich nositelia povahu či povahové rysy a nájdete tu aj odporúčania vhodných pohybových aktivít pre každú skupinu.
- Krvná skupina 0: Lovec a zberač. Ide o najstaršiu krvnú skupinu, ktorá podľa všetkého vznikla 40 000 - 20 000 rokov pred n. l. v Afrike, v období lovcov a zberačov. Pochádza z čias kromaňonských ľudí, ktorí žili približne 40 000 rokov pred n. l. Nositelia krvnej skupiny 0 majú vraj dobré organizačné a vodcovské schopnosti.
- Krvná skupina A: Poľnohospodár. Jej vznik sa datuje na obdobie asi 25 000 - 15 000 rokov pred n. l. v oblasti Ázie a Stredného Východu. Tu sa naši predkovia zaoberali hlavne poľnohospodárstvom, čo znamená, že v ich jedálničku prevažovala rastlinná strava. Áčka majú citlivejší žalúdok a slabšiu imunitu, preto by mali dodržiavať pravidelnosť v stravovaní a aj celkovom dennom biorytme.
- Krvná skupina B: Kočovník a pastier. Táto krvná skupina vznikla v oblastiach himalájskych hôr pred viac ako 10 000 rokmi. Ľudí s krvnou skupinou B možno označiť aj ako všežravcov. Ich imunitný systém aj trávenie je veľmi dobré, majú vyrovnaný nervový systém a dobrú schopnosť adaptácie na zmeny prostredia aj stravy.
- Krvná skupina AB: Enigma. Najmladšia krvná skupina vznikla asi pred 900 - 1500 rokmi zmiešaním Kaukazanov so skupinou A a Mongolov s krvnou skupinou B. Je to najmladšia skupina a v populácii najvzácnejšia. Ábéčka majú mimoriadne prispôsobivý imunitný systém a citlivý tráviaci trakt. Títo ľudia sa veľmi ľahko prispôsobili novým druhom potravín.
Krvná skupina 0: Charakteristika "lovca a zberača" a jej teoretický jedálniček
Krvná skupina 0 je najstaršia a v dobe jej vzniku bol človek predovšetkým lovcom a zberačom (cca pred 40 až 50-tisíc rokmi). Je to univerzálny typ, ktorý tvorí 46% populácie. Stravu pravekých zberačov a lovcov primárne tvorila ulovená zver a potraviny, ktoré nazbierali alebo natrhali. Dôsledkom toho je, že nositelia krvnej skupiny 0 majú silný tráviaci systém a najvhodnejšia je pre nich strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín. Ich tráviaci systém produkuje viac žalúdočnej kyseliny a enzýmov potrebných na spracovanie mäsa. Z chorôb im údajne hrozia poruchy štítnej žľazy a pankreasu, prekyslený žalúdok, zlá zrážanlivosť krvi a zápalové ochorenia. Na druhej strane, nositelia krvnej skupiny 0 majú nižšie riziko srdcovo-cievnych chorôb a vyššie riziko žalúdočných vredov.
Druh stravy špecifický pre osoby s 0-lovou krvou by sa mohol prirovnať k paleo diéte alebo diéte s nízkym obsahom sacharidov. Jedálniček pre krvnú skupinu 0 nápadne pripomína princípy paleo diéty. Vhodné potraviny sú pre vás liekom, neutrálne potravou a nevhodné jedom. Mali by ste uprednostňovať vhodné potraviny pred neutrálnymi a nevhodné potraviny obmedzovať alebo podľa možnosti úplne vylúčiť.
Mäso a bielkoviny
Ak máš nulku, základom tvojho jedálnička by malo byť mäso. Táto strava by mala byť bohatá na mäso, ryby, vajcia a zeleninu. Či už uprednostníš hovädzie, hydinu alebo ryby, nechám na tebe. Najlepšie však urobíš, ak to budeš pravidelne striedať a zabezpečíš si tak pestrý jedálniček, ktorý sem-tam môžeš obohatiť aj o iné, menej bežné druhy mäsa ako je jahňacina, či divina. Do skupiny vhodných potravín sa radí mäso - predovšetkým jahňacie, baranie, hovädzie, zverina, ale aj ryby ako makrela, treska, losos, tuniak a sardinky. Pokiaľ ste vystavení námahe, váš organizmus potrebuje viac bielkovín.
Zelenina a ovocie
Zelenina tvorí po mäse veľmi dôležitú zložku stravy, aj keď niektorým druhom by ste sa mali vyhnúť. Mäso treba doplniť zeleninou, z ktorej je pre teba najvhodnejšia brokolica, špenát, paprika, či tekvica. Uprednostniť by ste mali zeleninové šťavy pred ovocnými, pretože sú alkalické. Zelenina - predovšetkým listové druhy, je všeobecne odporúčaná.
Z ovocia sa najviac odporúčajú slivky a figy. Ovocie je výbornou náhradou chleba a cestovín. Ak budete konzumovať ovocie namiesto chleba, váš organizmus bude fungovať lepšie a dokonca aj schudnete. Uprednostniť by ste mali zásadité ovocie, ktoré zmierni kyslé účinky žalúdočnej kyseliny.
Obilniny a strukoviny
Nulky najviac priberajú z bieleho pečiva a cestovín. Medzi potraviny, ktorým by sa mali vyhýbať patria obilniny, fazuľa, zemiaky, karfiol, ružičkový kel. Pšenica obsahuje glutén, ktorý narúša metabolické procesy, živiny sa pomalšie premieňajú na energiu a ukladajú sa vo forme tuku, preto by ste ju mali obmedziť. Vyhnúť sa pšenici je to najlepšie, čo ľudia s krvnou skupinou 0 môžu urobiť. Pečivo môžete konzumovať len pre vás vhodné a v žiadnom prípade nesmie obsahovať pšenicu. Drvivá väčšina cestovín obsahuje pšeničnú múku. Krvná skupina 0 by sa mala strukovinám vyhýbať, pretože ich tráviaca sústava zle spracúva. Avšak, do skupiny vhodných potravín sa v inej časti textu radia aj strukoviny ako fazuľa a hrach, čo naznačuje miernu nekonzistentnosť v poskytnutých informáciách, avšak v kontexte celkového odporúčania je kľúčové obmedziť ich príjem.
Mliečne výrobky a ich alternatívy
Mliečne výrobky by sa mali minimalizovať alebo úplne vylúčiť z jedálnička. Mliečne výrobky by krvná skupina 0 nemala konzumovať vôbec, preto ich musia nahradiť potravinami, ktoré obsahujú veľké množstvo vápnika. Ak patríte do tejto krvnej skupiny, máte problémy s trávením mliečnych produktov, ale nemôžete si ich odpustiť, nahraďte ich rastlinnou alternatívou. Mlieko a mliečne výrobky možno nahradiť rastlinnými variantmi, najmä sójovými alebo mandľovými. Konzumáciu mliečnych výrobkov by ste mali obmedziť na jeden z výrobkov raz denne.
Tuky a koreniny
Krvná skupina 0 znáša rastlinné oleje veľmi dobre. Orechy a semená sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a olejov. Uprednostniť by ste mali koreniny s výťažkami z morských rias, pretože sú bohaté na jód. Pre krvnú skupinu 0 neexistuje vhodná prísada na ochucovanie. Vyhýbať by ste sa mali hlavne kečupu, pretože obsahuje ocot. Horčicu a majonézu by ste mali konzumovať v malých množstvách.
Dôležité živiny a doplnky pre krvnú skupinu 0 (podľa teórie)
Vzhľadom na špecifické diétne odporúčania pre krvnú skupinu 0, ktoré zahŕňajú obmedzenie niektorých skupín potravín, teória naznačuje, že je potrebné dbať na dostatočný príjem určitých živín a v niektorých prípadoch zvážiť doplnky.
- Vitamín K: Jeho nedostatok má za následok poruchy zrážania krvi. Je potrebné ho prijímať v potrave. Potraviny ako brokolica a špenát, ktoré sú pre krvnú skupinu 0 vhodné, sú zároveň dobrým zdrojom vitamínu K.
- Vápnik: Mliečne výrobky by krvná skupina 0 nemala konzumovať vôbec, preto ich musia nahradiť potravinami, ktoré obsahujú veľké množstvo vápnika. Medzi takéto potraviny patria sardinky, losos, brokolica, špenát, mandle, vlašské orechy, lieskové orechy, slnečnicové semiačka, sója, tofu, figy a mak. Veľa vápnika obsahujú aj rastlinné oleje, ktoré dostanete v obchodoch zdravej výživy.
- Jód: Je nevyhnutným stopovým prvkom pri syntéze hormónov štítnej žľazy. U ľudí s krvnou skupinou 0 sa často vyskytuje porucha činnosti spôsobená nedostatkom jódu, čo má za následok váhový prírastok, zadržiavanie vody v tele a pocit únavy. Dbajte o to, aby strava obsahovala potraviny bohaté na jód - morské ryby, morské riasy, jodidovanú soľ.
- Sladké drievko (Glycyrrhiza glabra): Používa sa na liečenie žalúdočných vredov, pri liečbe obličkových kameňov, pri dne, reumatizme, proti kašľu a pri zachrípnutí. Extrakt má protizápalové účinky. Bylinka podporujúca vykašliavanie, pôsobí tiež ako mierne preháňadlo, vhodná je pri žalúdočných vredoch a vredoch dvanástnika.
- Fucus vesiculosus (Chaluha bublinatá): Je mechúrikovitá riasa, ktorá obsahuje jód a fukózu. Fukóza chráni sliznicu pred účinkami baktérie Helicobacter pylori, ktorá zapríčiňuje žalúdočné vredy. Používa sa tiež pri poruchách štítnej žľazy (znížená činnosť), znižuje riziko výskytu nádoru prsníkov a maternice a pôsobí protireumaticky. Riasa je tiež účinná pri redukcii telesnej hmotnosti.
Pohybová aktivita a životný štýl pre krvnú skupinu 0
Okrem stravovania sú pre ľudí s krvnou skupinou 0 odporúčané aj špecifické pohybové aktivity a prístup k životnému štýlu, ktoré majú údajne prispieť k ich celkovému zdraviu a pohode. Stres môže u vás spôsobiť 50-80% všetkých ochorení. Ľudia s krvnou skupinou 0 sa musia pravidelne a intenzívne hýbať, tým odbúravajú stres. Ich organizmus je na to stavaný. Mali by sa intenzívne hýbať minimálne 4x do týždňa a dĺžka cvičenia by mala byť od 30 do 60 minút.
Zo športových aktivít im najviac sadne beh, posilňovanie, jazda na bicykli a plávanie. Ide o dynamické športy, pri ktorých dochádza k zvýšeniu tepovej frekvencie. K silným stránkam určite patrí silná imunita a zo športových aktivít sú najvhodnejšie intenzívne aktivity ako sú bojové športy, beh, HIIT tréningy, tabata. Pre ľudí s krvnou skupinou 0 je najlepším liekom na únavu, depresiu, nespavosť a stres pohyb a fyzická práca. Ak sa prestanú hýbať, organizmus sa stáva oveľa zraniteľnejším voči zápalovým a autoimunitným ochoreniam ako je artritída, astma, dochádza k stálemu rastu hmotnosti až k obezite.
Rh faktor a krvná skupina 0 negatív: Dôležité lekárske súvislosti
Rh faktor, rovnako ako krvné skupiny AB0, je dôležitým genetickým znakom, ktorý má zásadný význam v medicíne, najmä v súvislosti s tehotenstvom a transfúziami krvi. Rh faktor zasa rozdeľuje ľudí do skupín pozitívneho alebo negatívneho Rh faktora. Keď sa krvinka dostane do cudzieho organizmu, jej jednotlivé antigény majú schopnosť (niektoré silnejšiu, niektoré slabšiu) vyvolať v tele tvorbu protilátky, ktorej cieľom je odstrániť túto cudziu krvinku.
Plod v tele matky má v sebe polovicu génov od svojej matky a polovicu od svojho otca. Táto druhá - otcovská polovica je pre matku vlastne cudzia. A tento cudzí materiál v tele matky môže niekedy vyvolať aj problém. Plod v maternici má svoj vlastný krvný obeh, takže krvinky plodu neprichádzajú do priameho styku s krvinkami matky. Avšak aj pri normálnom fyziologickom pôrode, pri poruchách placenty (predčasné odlučovanie placenty v tehotenstve), pri kyretáži alebo potrate sa môže malé množstvo krvi plodu dostať do tela matky. Antigény na krvinkách plodu zdedené od otca, a teda pre matku cudzie, v tomto prípade vyvolajú v tele matky tvorbu protilátok. Tieto protilátky sú schopné prejsť cez placentu do krvného obehu plodu a spôsobiť rozpad krviniek (hemolýzu krviniek plodu). Dieťatko tak trpí málokrvnosťou a jeho prežitie závisí najmä od toho, koľko protilátok sa mu dostalo do obehu. Po narodení sa tak môže stretnúť so žltačkou, ktorá je pri hemolytickej chorobe oveľa intenzívnejšia a dlhšia ako bežná novorodenecká žltačka.
Najčastejším klinickým problémom je tzv. Rh inkompatibilita. Dochádza k nej vtedy, ak matka je Rh negatívna (t.j. na svojich erytrocytoch nemá Rh antigén) a dieťa je Rh pozitívne. Priebeh prvého takéhoto tehotenstva je zväčša bezproblémový. Ak sa však dostane malé množstvo erytrocytov takéhoto plodu do tela matky (pri predčasnom odlučovaní placenty, pri kyretáži a potrate, ale aj napríklad pri diagnostických výkonoch ako amniocentéza, kordocentéza, odber choriových klkov) vyvolá sa tvorba protilátok (matka vytvorí protilátku anti-D) a môže dôjsť k hemolýze - rozpadu erytrocytov u dieťaťa. Na vyvolanie tvorby protilátok stačí 0,1 ml erytrocytov plodu. Pri takejto Rh inkompatibilite sa zvyšuje pravdepodobnosť protilátkovej odpovede v každej nasledujúcej gravidite.
Aby lekári zabránili vzniku hemolytickej choroby novorodencov, podajú matke anti-D imunoglobulín, ktorý má za úlohu vychytávať anti-D protilátky vytvorené v tele matky. Deje sa tak v 28. týždni alebo dvakrát, v 28. a 34. týždni tehotenstva. Rh negatívne mamičky dostávajú anti-D imunoglobulín okamžite po pôrode. Táto látka v podstate vyčistí matkinu krv od D-antigénu z erytrocytov dieťaťa, ktoré zostali matke v krvnom obehu.
V zriedkavých prípadoch sa môže vyskytnúť aj nesúlad krvných skupín rodičov v systéme AB0. Môže vzniknúť u matiek, ktoré majú krvnú skupinu 0 a ich plod nesie na svojich erytrocytoch antigény A alebo B. Tieto antigény sú však v počiatočných fázach slabo vyvinuté, a preto nemajú veľkú silu, aby podnietili tvorbu protilátok. Dobrá správa je, že každá tehotná žena by mala absolvovať klinické vyšetrenie, či sa v jej tele nevytvorili protilátky už pred graviditou.
Je dôležité poznamenať, že tieto informácie o Rh faktore a Rh inkompatibilite sa týkajú medicínskych aspektov krvných skupín v kontexte tehotenstva a nie sú priamo spojené s diétnymi odporúčaniami pre krvnú skupinu 0 negatív, ako ich popisuje teória Petra D'Adama pre stravovanie. Samotný Rh faktor nemá žiadny vplyv na diétne odporúčania v rámci teórie krvných skupín.
Naturopatia: Kontext a kritika teórie stravovania podľa krvných skupín
Zakladateľom výživovej teórie podľa krvných skupín bol naturopat Peter J. D'Adamo, ktorý nadviazal na výskumy svojho otca. D'Adamo sa zaoberal vzťahom medzi skladbou jedálnička a krvnými skupinami. Naturopatia je alternatívna metóda zakladajúca liečbu na prístupe ku stravovaniu a životnému štýlu, ktorý predovšetkým využíva prírodné liečiteľstvá, terapeutické postupy pri liečbe a princípy psychosomatiky. Nezaoberá sa iba diétami, skôr ide o alternatívny liečebný systém stojaci na presvedčení, že prírodné liečiteľstvo a prevencia sú najlepšími prostriedkami pre uchovanie zdravia človeka. Kombinuje používanie liečivých bylín, nutričnú medicínu, masáže, homeopatiu, akupunktúru a ďalšie alternatívne metódy. Naturopatia tvrdí, že ľudské telo je schopné sa samo vyliečiť zo všetkých chorôb, ak mu správnym spôsobom pomôžete.
Avšak lekárska verejnosť považuje naturopatiu nielen za neúčinnú, ale často až vyložene nebezpečnú záležitosť a naturopati sa často označujú za šarlatánov, ktorí ohrozujú ľudské zdravie. Rovnako ako iné alternatívne prístupy ku stravovaniu, aj táto diéta stojí na filozofických základoch. Pravidlá hovoria, čo je „správne“ a čomu by sa mali ľudia vyvarovať, ak sa rozhodnú ju dodržiavať.
Vedecké stanovisko a odporúčania odborníkov
Diéta podľa krvných skupín, napriek svojej popularite, nemá vedecký základ a neexistujú relevantné dôkazy opodstatňujúce jej zdravotný význam. Žiadna kvalitná vedecká práca nepotvrdzuje hlavnú teóriu a prospešnosť tejto diéty, ani to, že by určitá potravina mala vo svojom zložení dané množstvo látok, ktoré túto potravinu robia menej alebo viac vhodnou pre určitú krvnú skupinu. Tvrdenie, že lektíny zo stravy reagujú odlišne s rôznymi krvnými skupinami, sa nezakladá na pravde. Okrem toho, k zhlukovaniu dochádza iba u malého percenta lektínov zo surových strukovín. Strukoviny ale bežne konzumujeme vo varenej podobe a vopred ich máčame vo vode, čo väčšinu obsiahnutých lektínov ničí.
Analýzy výsledkov štúdií z rokov 2013 a 2014 nepreukázali žiadne relevantné spojenie medzi krvnými skupinami a optimálnym stravovaním. Nutriční špecialisti zdôrazňujú, že neexistujú žiadne vedecké dôkazy potvrdzujúce, že by diéta podľa krvných skupín bola vhodnejšia pre určitú skupinu ľudí. Vedecké štúdie, ktoré by dokazovali, že krvná skupina vplýva na druh stravovania, chýbajú.
Mgr. Daniela Krčová, nutričná špecialistka, potvrdzuje, že "diéta podľa krvných skupín nie je žiadny zázrak a podľa môjho názoru ide o jednu z najviac nezmyselných diét súčasnej doby." Hoci bolo doložené, že nositelia určitých krvných skupín môžu mať vyššie alebo nižšie riziko niektorých ochorení (napríklad nositelia krvnej skupiny 0 majú nižšie riziko srdcovo-cievnych chorôb a vyššie riziko žalúdočných vredov, zatiaľ čo skupina AB má vyššie riziko kardiovaskulárnych chorôb), neexistuje presvedčivý dôkaz, ktorý by za príčinu týchto rizík označil určitú diétu. Žiadne štúdie nepreukázali, že by tieto riziká bolo možné ovplyvniť nejakou špeciálnou diétou.
Diéta môže pomôcť, ale jej prospešnosť nemusí nijako súvisieť s konkrétnou krvnou skupinou a dodržiavaním odporúčaných diétnych pravidiel. Niektoré výživové odporúčania, ktoré táto diéta hlása, totiž s najväčšou pravdepodobnosťou prospejú väčšine ľudí bez ohľadu na ich krvnú skupinu. Ide najmä o odporúčanie jesť predovšetkým čerstvé potraviny a obmedziť potraviny priemyselne upravené, kam patrí aj väčšina sladkostí a rôznych polotovarov. Každý človek, ktorý sa doteraz stravoval nezdravo, pocíti pozitívny vplyv, akonáhle začne nad svojím jedálničkom aspoň trochu premýšľať, prestane sa prejedať, zníži príjem jednoduchých cukrov a tukov a podobne. Zlepšenie na tejto (a inej podobnej) diéte rozhodne nedokazuje, že funguje. Potvrdzuje iba to, že dodržiavať určité stravovacie pravidlá vedie k tomu, že človek začne jesť o niečo zdravšie ako predtým.
Diéta podľa krvných skupín nijako nerieši sledovanie alebo obmedzovanie kalórií, preto nespĺňa hlavný predpoklad pre chudnutie: ktorým je kalorický deficit. Neexistuje ani žiadny kvalitný výskum, ktorý by podporoval tvrdenie, že by diéta podľa krvných skupín bola účinnejšou stratégiou pri chudnutí ako iné výživové smery. Samotné potravinové obmedzenia môžu u niekoho automaticky znížiť celkový príjem kalórií a viesť k strate telesnej hmotnosti. K tomu však väčšinou dochádza za cenu jojo efektu a straty svalovej hmoty, pretože v jedálničku často chýbajú dôležité živiny a nie je individuálne prispôsobený kalorickým potrebám daného človeka. K efektívnemu chudnutiu pritom vedú zdravšie, bezpečnejšie a viac vedecky podporené spôsoby: ideálne nutrične vyvážený jedálniček s primeraným kalorickým deficitom doplneným o pravidelný pohyb.
Diéta podľa krvných skupín a deti: Prečo je potrebná opatrnosť
Pre koho nie je diéta podľa krvných skupín vhodná? Rovnako ako väčšina obmedzujúcich a striktných diétnych režimov, nie je vhodná najmä pre osoby trpiace vážnymi, chronickými a inými zdravotnými ťažkosťami (napríklad potravinové alergie a intolerancie, astma, vysoký cholesterol, diabetes, vysoký tlak). To isté platí pre tehotné a dojčiace ženy, deti a dospievajúcich jedincov a tiež staršie osoby, ktoré by mali v ideálnom prípade dbať na vyvážený a pestrý jedálniček.
Pre deti je dodržiavanie striktných diét, ktoré vylučujú celé skupiny potravín, obzvlášť rizikové. Diéta podľa krvných skupín, najmä pre skupinu 0, vylučuje alebo značne obmedzuje veľké skupiny potravín, ako sú mliečne výrobky a obilniny, na čo pritom neexistuje žiadny vedecky podložený dôvod. Táto diéta má viac nevýhod a rizík ako výhod. Okrem toho, že diéta podľa krvných skupín nie je založená na vede, je to veľmi obmedzujúca diéta a podobne ako väčšina módnych diét môže viesť k jednotvárnej strave a nevyváženému príjmu dôležitých živín. Pri niektorých krvných skupinách je dokonca odstránená zo stravy celá skupina potravín a jedálniček je potom nevyvážený, čo sa môže negatívne prejaviť na zdraví.
Akékoľvek diétne obmedzenia pre deti môžu viesť k nedostatku potrebných živín, ktoré sú kľúčové pre ich rast, vývoj a zdravie. Detský organizmus je vo fáze intenzívneho vývoja a vyžaduje si široké spektrum živín zo všetkých základných potravinových skupín. Vylúčenie mliečnych výrobkov môže viesť k nedostatku vápnika a vitamínu D, kým obmedzenie obilnín môže znížiť príjem vlákniny a dôležitých vitamínov skupiny B. Takéto obmedzenia môžu mať dlhodobé negatívne následky na zdravie dieťaťa.
Naše odporúčanie znie: akákoľvek diéta, ktorá nejakým spôsobom a z rozličných dôvodov (táto sa oháňa krvnými skupinami) obmedzuje príjem niektorých potravín, predstavuje problém. Tým problémom je, že kvôli obmedzeniam človek svojmu telu nedoplní všetky potrebné živiny. Navyše tieto diéty nebývajú dlhodobo udržateľné. Oveľa jednoduchšie a prínosnejšie je jedálniček poskladať zo základných, minimálne upravených potravín a tie menej zdravé obmedziť. Jedzte prevažne zdravo a občas si bez výčitiek doprajte to, na čo jednoducho máte chuť. Pre deti je najdôležitejšia vyvážená a pestrá strava zložená z čerstvých potravín všetkého druhu, spolu s tým, že človek konzumuje množstvo zodpovedajúce jeho prirodzeným telesným proporciám a neprejedá sa.
Ak sa stravuješ striedmo, zdravo a ľahko, no aj napriek tomu máš stále napríklad problémy s imunitou, trávením, chudnutím alebo naopak priberaním, trpíš nejakým ochorením či alergiou, skús nakuknúť do svojej zdravotnej karty a zistiť, aká je tvoja krvná skupina. Ak zistíte, že vám strava rozdelená podľa krvných skupín prospieva a neškodí (čo je pravdepodobne spôsobené celkovo zdravším prístupom k jedlu, nie krvnou skupinou), pokojne sa ňou riaďte, ale nikdy ju neaplikujte na deti bez konzultácie s kvalifikovaným pediatrom alebo nutričným terapeutom. Individuálne potreby a zdravotný stav dieťaťa sú vždy na prvom mieste.
tags: #jedno #dieta #krvna #skupina #0 #negativ