Po období výlučne mliečnej výživy nastáva čas, kedy začíname podávať deťom tuhú stravu, tzv. príkrmy. Táto téma je často diskutovaná medzi rodičmi, pretože existuje mnoho rôznych názorov a odporúčaní, a to aj od odborníkov, ktoré sú niekedy dokonca protichodné. V tomto článku sa podrobne pozrieme na to, kedy je vhodné začať s podávaním červenej repy a ako ju bezpečne a efektívne zaradiť do stravy vášho dieťaťa, pričom sa zameriame na jej výhody, potenciálne riziká a správnu prípravu.
Kedy začať s príkrmami a ako na to?
Záujem bábätka sa v období tesne pred prvým polrokom pomaličky odkláňa od mlieka k tomu, čo jedia dospelí. Malý špunt začne drzo nazerať do taniera, niekedy dokonca naťahuje ručičky a dáva pomerne nahlas vedieť, že by ste sa mali o svoju porciu podeliť. To je často jeden z prvých signálov, že nastal čas na príkrmy. Všeobecne platí, že by sa nemalo začínať skôr ako po ukončenom 17. týždni, ale ani neskôr ako v 26. týždni. Plne dojčené bábätká začínajú s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca, zatiaľ čo bábätká na umelej mliečnej výžive môžu začať už od ukončeného 4. mesiaca. Dôležité je vždy sa najskôr poradiť so svojím pediatrom, pretože začiatok prikrmovania ovplyvňuje viacero faktorov.
Jedným z kritérií, ktoré sa niekedy uvádza, je schopnosť dieťaťa samostatne sedieť, avšak samostatný sed u polročného dieťaťa je skôr výnimkou než pravidlom, preto toto kritérium nemusí byť vždy relevantné. Osobne sa mi najviac páči odporúčanie prizvať si bábätko párkrát „takpovediac k stolu“, a keď prejaví záujem o vaše jedlo, nastal preň čas na príkrmy, samozrejme za podmienky, že to bude niekde v období medzi ukončeným 4. a 6. mesiacom, určite nie predtým. Po 6. mesiaci už býva najvyšší čas.
Bolo zistené, že v období medzi 4. a 6. mesiacom života dieťaťa existuje tzv. imunologické okienko. Ak sa dieťa v tejto fáze citlivo zoznámi aj s niektorými alergénmi v strave, je menšia pravdepodobnosť, že by na ne malo v ďalších rokoch intoleranciu. K týmto alergénom patrí napríklad lepok, preto sa odporúča šetrne zavádzať aj lyžičku krupice do ryžovej kašičky alebo ovocného pyré. Akonáhle sa vaše bábätko načiahne do vášho taniera, môžete mu postupne začať ponúkať príkrmy k obedu, neskôr k desiate, k olovrantu, a tak ďalej. Zároveň mu môžete, kde tu dať ochutnať aj alergény z vášho taniera, aby ste využili tento dôležitý čas. Bielok ako alergén by sa mal zavádzať postupne, niekde medzi 16. až 27. týždňom. To znamená, že môžete dať dieťatku malú odrobinku uvareného bielku, napríklad zamiešať do jedla. Alebo, keď budete mať vy na večeru, dáte pooblizovať bábätku. Nabudúce mu ponúknete aj pochytkať si, poobzerať, pohryzkať. Ďalší raz pridáte do jedla viac a viac, až nakoniec sa nebudete musieť vajíčka obávať.
Zavádzanie príkrmov je proces, pri ktorom postupne nahrádzame jednotlivé mliečne dávky tuhou stravou. Začína sa obedom. Najprv dáme do misky pár polievkových lyžíc pyré a podávame dojčenskou lyžičkou. Sledujeme bábätko, či prehĺta, či pľuje, vytláča lyžičku. Keď sa mu darí, kľudne mu dajte, koľko bude chcieť. Keď sa mu nedarí, po pár ponúknutých lyžičkách prestaňte a dajte mu mliečko. Ďalší deň skúsite znovu, možno spapá viac a možno aj nie. Akonáhle už dieťatko bude schopné zjesť celú misku príkrmu, tých 150-200 ml, nepodávajte po jedle už fľašu s mliekom, ale ponúkajte k jedlu vodu v poháriku. Nenútime, ponúkame, skúšame, učíme sa piť z pohárika. Nemusíte už ani dodojčiť. Môj záver z viacerých zdrojov je ten, že, keď už dieťa zje plnú dávku jedla, nepotrebuje sa dojedať mliekom. Následne, keď už dieťa pekne papá obed, môžeme skúsiť desiatu. Mliekom z fľaše určite nie. Ďalšie jedlo býva kaša buď na olovrant alebo na večeru. Počas dňa teda neprestávame dieťaťu podávať materské mlieko iba preto, aby sme v ňom vybudovali hlad a tým zvýšili jeho apetít pri podávanom príkrme. Všetko chce svoj čas a postupnosť.
Prvými ponúkanými potravinami by mala byť zelenina. Odporúča sa ponúknuť vždy jednozložkové pyré 2-3 dni po sebe. Predovšetkým preto, aby sme odsledovali, či už alergickú reakciu alebo skôr, či daná potravina nerobí nášmu drobcovi problém - bolesti bruška, odmietanie a podobne. Ak je daná zelenina bez reakcie, následne ju môžete kombinovať s ďalšími zeleninami, ktoré tiež prejdú takýmto odskúšaním. Pri zelenine a ovocí je vo všeobecnosti vhodné držať sa pravidla kvalita, čerstvosť, sezónnosť a lokálnosť. Na všelijaké hurmikaky a ananásy majú naše deti ešte čas. V rámci serióznych jedál si myslím, že dodržiavanie lokálnosti má svoju logiku a význam.
Prečo je červená repa cennou potravinou?
Cvikla je veľmi výživnou potravinou, bohatou na obsah vitamínov a minerálov. Vyniká v množstve obsiahnutej kyseliny listovej, vitamínu C, draslíka, vlákniny, aj rastlinného nehemového železa. Základom stravy malých detí je vysoký prídel čo najkvalitnejšej zeleniny a ovocia a cvikla do tohto konceptu skvele zapadá. Vďaka zaradeniu červenej repy do stravy dodávate dieťatku aj vysoký obsah antioxidantov, ktoré prospievajú v boji s voľnými kyslíkovými radikálmi a pomáhajú správnej funkcii imunitného systému. Obsahuje aj látky, ktoré znižujú riziko vniku rakoviny a chorôb pečene a krvi. Zvyšuje aj odolnosť voči ochoreniam dýchacích ciest.
Červená repa je zdraviu veľmi prospešná a celkovo posilňuje ľudský organizmus. „Červené farbivá betanín a betalain priaznivo ovplyvňujú pružnosť ciev a krvný obeh," píše profesor Karel Kopec v knihe Zelenina vo výžive človeka. Táto zelenina má vysoký podiel železa, a ak dieťa trpí chudokrvnosťou, cvikla je na ňu ideálny liek. Výborne pôsobí na imunitu a deťom by ste ju mali dávať aj počas chrípkového obdobia. Cvikla je aj bohatým zdrojom vápnika a mangánu. Znižuje hladinu cholesterolu a kyseliny močovej. Zloženie cvikly taktiež zabezpečuje silné antioxidačné účinky, vďaka čomu sa využíva aj pri mnohých detoxikáciách. Očisťuje organizmus od toxínov a pôsobí tak ako prevencia pri mnohých chorobách. Veľmi dobre prečisťuje pečeň. To sa potom odrazí na kvalite pokožky a vlasov. Ak má dieťa kožné problémy, cvikla vtedy prečistí pleť a zmierňuje napríklad aj priebeh ekzému.
Dôležité aspekty pri zavádzaní cvikly do detského jedálnička
Jedinou nevýhodou podávania cvikly bábätkám je vyšší obsah dusičnanov. Cvikla je typom zeleniny, ktorá ho dokáže z pôdy ľahko vstrebať a uskladniť vo svojom koreni. Tento zvýšený obsah dusičnanov sa týka aj cvikly v bio kvalite, či z našich domácich záhrad, aj keď predsa len zvykne byť o čosi nižší ako u bežne dostupnej cvikly z obchodu. Obsah dusičnanov znížite, ak budete voliť skôr bio kvalitu tejto zeleniny a červenú repu pred podávaním bábätku poriadne uvaríte. Pri varení sa dusičnany uvoľňujú do vody.
Ďalším praktickým aspektom je silná schopnosť cvikly farbiť. Červené farbivo, ktoré cvikla obsahuje, dokáže výrazne zafarbiť použité kuchynské náradie, oblečenie, a dokonca aj moč a stolicu dieťaťa. Pri kŕmení myslite na to, že oblečenie zafarbené cviklou sa perie ťažko. Pripravte sa aj na takúto možnosť a dajte dieťatku ľahko umývateľný podbradník, ideálne zo silikónu či z podobného materiálu. Netreba sa však ľakať, ak dieťaťu sfarbí moč do červena, je to v poriadku.
Od akého veku môže dieťa jesť cviklu? Názory a odporúčania
Otázka, odkedy môže dieťa jesť cviklu, patrí medzi často diskutované témy medzi rodičmi a dokonca aj medzi odborníkmi panujú rôzne názory. V rôznych zdrojoch nájdete odlišné údaje, čo môže byť pre rodičov mätúce.
Jednoznačne sa uvádza, že kúpené predpripravené príkrmy obsahujú cviklu s regulovaným množstvom dusičnanov a môžete ich podávať dieťaťu už od 6. mesiaca. Toto je dôležitá informácia, ktorá naznačuje, že v kontrolovanej forme je cvikla bezpečná aj pre mladšie dojčatá.
Ak však chcete cviklu uvariť vy, či už z domácich zásob alebo kúpenú ako zeleninu z obchodu, odporúča sa malým deťom najskôr vo veku 10 mesiacov. V takomto prípade by množstvo za deň nemalo presiahnuť 1 až 2 malé lyžičky rozmixovaného pyré. Iné zdroje uvádzajú, že od 9. mesiaca (ukončený 8. mesiac) je cvikla vhodná pre zaradenie do stravy dieťaťa. Tabuľky zavádzania stravy niekedy dokonca uvádzajú cviklu až pre deti od 1. roku života. Po jednom roku veku je možné cviklu podávať v malom množstve.
Je dôležité si uvedomiť, že názory odborníkov na zavádzanie konkrétnych potravín sa môžu líšiť. MUDr. sa v tejto súvislosti vyjadrila, že "pokojne už všetko môže. Treba si sledovať či nebude reakcia, ako pri všetkých nových potravinách," a dodala: "Mate pravdu, tak nás starší učia. Nejaké tabuľky čo sa kedy môže a čo nie. Ale mne to nedáva zmysel. Inde vo svete sa začína cviklou, teľacím. Takže podľa mňa nemá zmysel odďaľovanie základných potravín podľa mesiacov."
Vzhľadom na rôzne odporúčania je kľúčové sledovať najmä vlastné bábätko, jeho prirodzené chute, prípadne sledovať jeho reakcie na potraviny, pokiaľ máte v rodine alergie. Pred zaradením cvikly, najmä ak ide o domácu prípravu, je vhodné poradiť sa s pediatrom, ktorý pozná zdravotný stav vášho dieťaťa a môže vám poskytnúť individualizované odporúčania. Prioritou je vždy bezpečnosť a zdravie dieťaťa.
Ako správne pripraviť cviklu pre najmenších?
Príprava červenej repy pre bábätká vyžaduje osobitnú pozornosť, najmä kvôli spomínanému obsahu dusičnanov a jej tuhej konzistencii. Cviklu pred varením ošúpte a poriadne umyte. Proces varenia si zjednodušíte a uľahčíte, ak zvolíte varenie pomocou špeciálnych detských parných hrncov. Cvikla sa pre dojčatá hodí, najvhodnejšou úpravou je príprava na pare, prípadne pečenie na malom množstve olivového či repkového oleja. Aby ste zachovali čo najvyšší obsah vitamínov a minerálov, zvoľte varenie v pare. Varenie vo vode, hoci pomáha znižovať obsah dusičnanov, môže zároveň znižovať aj množstvo vo vode rozpustných vitamínov. Po uvarení ju roztlačte alebo rozmixujte na pyré. Cvikla môže byť pre deti ťažko stráviteľná, preto ju pred podávaním olúpte.
Kvas z červenej repy.Podpora imunity.#recept #zdravie #podporaimunity
Kreatívne recepty s cviklou pre deti
Pri prvých príkrmoch zohráva výber správnych surovín kľúčovú úlohu. Detské trávenie je ešte len vo vývoji, preto by mali byť prvé jedlá predovšetkým jednoduché, ľahko stráviteľné a prirodzene sladkasté, aby si na ne deti zvykli čo najľahšie. Cvikla je vďaka obsahu cukru mierne sladká, nebojte sa preto ponúkať ju aj deťom.
Jednoduchý zemiak s cviklouTento príkrm je naozaj jednoduchý a kombinuje len dve potraviny: 1 zemiak a kúsok červenej repy. Zemiak aj repu nakrájajte na kocky, dajte ich variť do parného hrnca až do úplného zmäknutia. Potom ich rozmixujte na jemné pyré.
Ryža s cviklouAk chcete vymeniť zemiak za niečo iné, vhodná je ryža. Ryžu uvarte s kúskom cvikle, pričom dbajte na to, aby boli obidve potraviny uvarené úplne do mäkka. Potom rozmixujte na pyré.
Cviklové pyré s jablkomIngrediencie: 1 menšia cvikla (mladá, sladkastá), ½ sladkého jablka, 50-70 ml vody.Postup: Cviklu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ju do hrnca a varte približne 20 minút, kým nezmäkne. Jablko ošúpte, zbavte jadier a pridajte k cvikle na posledných 5 minút varenia. Spolu rozmixujte do hladkého pyré, podľa potreby pridajte trochu vody, aby konzistencia bola jemná.
Repa s mrkvou a pohánkouNa tento recept toho budete potrebovať viac, chuť však bude rozmanitejšia. Potrebovať budete červenú repu, približne 1/3 póru, lyžicu pohánkových krúp, vodu, kvapku kvalitného oleja. Repu očistite, dajte ju neošúpanú variť do väčšieho množstva vody. Varte približne hodinu, až kým nezmäkne. Pór očistite, nakrájajte ho na drobno. Krúpy opláchnite pod tečúcou vodou, dajte ich spolu s pórom variť. Ku krúpom a pórku pridajte olej alebo maslo, uvarte do mäkka. Uvarenú repu olúpte, nastrúhajte a zmiešajte s krúpami a pórom.
Pečená cvikla pre staršie detiSkúste cviklu upiecť, tento spôsob prípravy jej dodá ešte väčšiu sladkosť. Pečte prípadne aj s inými druhmi zeleniny, mrkvou a zemiakmi. Nakrájajte repu na tenké hranolčeky, ktoré budú deťom pripomínať tie zemiakové (ako vieme, deti ich milujú). Ochuťte bylinkami podľa vlastného výberu (vhodné je oregano, provensálske bylinky či tymián), zalejte trochou oleja a dajte piecť asi na 45 minút až hodinu. Červenú repu môžete zabaliť aj do alobalu a dať piecť asi na 1,5 hodiny. Pečte každú zvlášť, pre deti to tak bude zaujímavé. Ako mamy dobre vedia, každé chutné jedlo musí mať zaujímavý príbeh a taká cvikla, ktorá vykukne z alobalu, ho určite má.
Cviklová šťava a šalátyČervenú repu môžete skvelo skombinovať so syrmi, uvarte ju, pokvapkajte olivovým olejom a pridajte syr, ktorý majú vaše deti rady. Ďalšou možnosťou je vytlačiť z červenej repy šťavu (môžete si urobiť aj mix s jablkom a mrkvou) a tú ochutiť napríklad medom (pozor, med až po jednom roku!). Skúste staviť aj na šalát, hoci ten bude možno viac chutiť rodičom. Červenú repu si doň môžete uvariť alebo ju podávať surovú, ale deti môže v tom prípade odradiť jej tvrdosť, odporúčame skôr varenie, dusenie či prípravu na pare. Na kocky nakrájanú repu zmiešajte so surovou mrkvou, môžete pridať aj šalátovú uhorku. Červenú repu môžete s veľkým úspechom prepašovať aj do muffinov, cestovín a dokonca aj na pizzu. I keď ste boli zvyknuté konzumovať len tepelne upravenú cviklu, mali by ste ju vyskúšať aj ako surovú, pre staršie deti. Takto má v sebe viac prospešných látok a najmä nestráca nič z hodnoty železa. Cviklu jednoducho postrúhajte na hrubšom strúhadle, pridajte soľ, ocot, korenie a bylinky podľa vašej chuti. Podstatné je doplniť ju výraznejšími chuťami, aby mala príjemnejšiu chuť. Pridať môžete aj jeden jogurt a urobiť tak iný druh šalátu. Problém nemusíte mať ani so svojimi deťmi. Stačí, ak kúsok z nej hodíte spolu s ostatným ovocím do odšťavovača a dáte im potom takýto nápoj.
Čo očakávať pri konzumácii cvikly
Pokiaľ podáte dieťatku cviklu, môže sa stať, že mu sfarbí moč do červena. Nezľaknite sa pri prebaľovaní, je to v poriadku. Cvikla obsahuje červené farbivo, ktoré výrazne zafarbuje stolicu a moč do červena, až čierna. Toto je úplne prirodzená reakcia a nie je dôvodom na obavy, pokiaľ dieťa nemá iné príznaky ochorenia.
Nie každé dieťa je z chute cvikly hneď nadšené a môže sa stať, že príkrm vypľuje. Treba sa vyzbrojiť trpezlivosťou. Spočiatku bude veľkým úspechom, keď sa vám podarí dostať do dieťaťa jednu - dve lyžičky. Ak bábätko ochutná prvý príkrm a odmieta ho, rodičia by nemali zostať nešťastní a zúfalí. Dôležité je skúšať opakovane a v malých množstvách, prípadne cviklu kombinovať s inými obľúbenými príchuťami. Deti si začnú nové chute i štruktúry jedla užívať, keď dostanú možnosť ich vyskúšať.
Všeobecné benefity červenej repy pre zdravie (nielen pre deti)
Cvikla je zelenina, ktorá patrila k základným potravinám mnohých národností, ktoré sa spoliehali na skvelé zastúpenie vitamínov a minerálnych látok. Nemali by ste ju podceňovať ani vy a pokiaľ nepatríte medzi jej fanúšikov, mali by ste si na ňu čo najskôr zvyknúť.
Ideálna na chudokrvnosť: Táto zelenina má vysoký podiel železa. Ak vaše dieťa trpí chudokrvnosťou, cvikla je na ňu ideálny liek. Pokiaľ mu chutí a nemá s tým problém, môže vypiť aj šťavu zo sterilizovanej zeleniny. V nej zostáva totiž veľa vitamínov. Okrem toho obsahuje aj veľa vitamínu C.
Posilnenie imunity: Výborne pôsobí na imunitu a deťom by ste ju mali dávať aj počas chrípkového obdobia. Vhodná je aj pre tehotné ženy, mali by si však dávať pozor, aby to s ňou príliš nepreháňali, pretože zvyšuje hodnotu cukru v krvi. Postačí vám ju konzumovať raz alebo dvakrát týždenne.
Bohatý zdroj mikroelementov: Cvikla je aj bohatým zdrojom vápnika a mangánu. Znižuje hladinu cholesterolu a kyseliny močovej.
Očisťuje pečeň a organizmus: Zloženie cvikly taktiež zabezpečuje silné antioxidačné účinky. Vďaka tomu sa využíva aj pri mnohých detoxikáciách. Očisťuje organizmus od toxínov a pôsobí tak ako prevencia pri mnohých chorobách. Výborne pôsobí aj pri onkologických ochoreniach. Z jednej strany zamedzuje ich vzniku, no ak sa už objavia, čistí telo od všetkých nečistôt a tým napomáha aj efektívnejšiemu zlepšeniu zdravotného stavu. Veľmi dobre prečisťuje pečeň. To sa potom odrazí na kvalite pokožky a vlasov.
Pomoc pri kožných problémoch: Ak máte kožné problémy, cvikla vtedy prečistí pleť a zmierňuje napríklad aj priebeh ekzému.
Ideálna aj pri diétach: Jednou z výhod cvikly je i fakt, že má minimum kalórií. Môžete sa jej teda dosýta najesť a neuškodí to vašej postave. I preto by ste ju mali niekedy vystriedať ako prílohu namiesto zemiakov. No okrem toho má navyše aj neutrálne zloženie, ktoré nedráždi organizmus. Ak má vaše dieťa teda naordinovanú nejakú diétu, tak cvikla bude jej ideálnym zložením. Výnimku tvorí cukrovka, keďže zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Tráviace ťažkosti: Ak majú deti problémy so zápchou, cvikla je na to výborný pomocník. Keďže organizmus prečisťuje a zbavuje ho toxínov, má aj mierne laxatívne účinky. Deti sa tak budú pravidelne každý deň vyprázdňovať a nebudú trpieť bolesťami brucha. Vhodná je aj pri problémoch so žalúdkom a taktiež zlepšuje trávenie. Podporuje totiž tvorbu žalúdočných štiav a jedlo sa tak spracuje rýchlejšie a bezbolestne. Cvikla slúži ako očista pre črevá, ale aj močové cesty. Zbaví vás všetkých usadenín a zlepší ich fungovanie.
Ďalšie tipy a odporúčania k detskej strave
Deti vo veku 6 až 8 mesiacov by mali denne prijať 2 až 3 jedlá s obsahom ovocia a zeleniny a to vždy v množstve 1 až 2 polievkových lyžíc. Základom stravy malých detí je vysoký prídel čo najkvalitnejšej zeleniny a ovocia. Dnes mamičky nájdu na pultoch obchodov veľké množstvo detských výživ, ale predsa len je najlepšie, ak pyré pre svoje bábätko pripravia samy. Budú presne vedieť, čo pyré obsahuje a vyvarujú sa umelým pridaným látkam. Pyré si mamičky môžu pripraviť aj mesiace vopred, napríklad ešte v tehotenstve a zasterilizovať v sklenených zaváraninových pohároch, vďaka čomu pyré zostane čerstvé dlhú dobu. Vybraný druh zeleniny dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, očistíme a povaríme, najlepšie nad parou, aby si zachoval dôležité látky a vitamíny. Variť môžeme zeleninu aj v dojčenskej vode. Uvarenú zeleninu popučíme alebo rozmixujeme na pyré. Ak je zmes veľmi hustá, môžeme ju zriediť vodou, v ktorej sme zeleninu varili.
Pečivo a obilniny: Pečivo je možné podávať deťom približne od 8. mesiaca v malom množstve. Je vhodné začať s detskými piškótami alebo pečivom zo špaldovej múky. Namiesto pečiva môžete ponúknuť kaše, zeleninovo-mäsové príkrmy alebo ovocie. So zeleninkou môžete taktiež podávať obilniny ako ryžu, pohánku, pšeno a ovsené vločky.
Soľ a cukor: Po celý čas do ukončenia prvého roku života sa jedlá nesolia, nepridáva sa cukor. Dôležité je, aby si deti zvykli na prirodzené chute potravín.
Koreniny a ochucovadlá: Z korenín, či ochucovadiel môžete od 6. mesiaca používať rascu, fenikel, pažítku, petržlenovú vňať, bobkový list a saturejku. Po 8. mesiaci môžete použiť aj vanilku, koriander, tymián, bazalku, škoricu, kurkumu, kôpor, ligurček, materinu dúšku, majorán, zelerovú vňať a žeruchu.
Mäso a vajcia: Najvhodnejšie druhy mäsa pre detské príkrmy sú zo začiatku kuracie mäso, morčacie mäso alebo králičie. Mäso dôkladne umyjeme, nakrájame na malé kocky a krátko povaríme v malom množstve dojčenskej vody. Následne ho podusíme na troške olivového oleja. Uvarené mäso popučíme, alebo rozmixujeme, zmiešame s uvarenou rozmixovanou zeleninou a podávame bábätku (mäso je vhodné podávať od približne siedmeho alebo ôsmeho mesiaca veku bábätka). Pre 13-mesačnú dcéru je v poriadku, ak má mäso 6x týždenne na obed a jedenkrát vajíčko, ak nemá žiadne zdravotné problémy. Dôležité je, aby mala pestrú stravu a dostatok zeleniny a ovocia.
Mliečne výrobky: Od 9. mesiaca (ukončený 8. mesiac) sú vhodné jogurty s probiotickou flórou a tvrdé syry. Pri varení môžete používať plnotučné mlieko. V jednom roku môžete do jedálneho lístka dojčaťa začleniť plnotučné kravské mlieko v pokrmoch, napr. zemiakovú kašu. Stále ale platí, že oveľa vhodnejšie a nutrične výživnejšie sú špeciálne batoľacie mlieka.
Tekutiny: Na dodržiavanie pitného režimu voľte obyčajnú vodu, prípadne ochutenú kvapkou prírodnej ovocnej šťavy. Ak má dieťatko zápchu, je dôležité podávať mu viac tekutín, ktoré stolicu zmäkčia. Pomôcť môže tiež odvar z ovsených vločiek, ktorý však netreba podávať často.
Odmietanie jedla: Ak dieťa odmieta akékoľvek ovocie a aj výživy, kaše a zje len veľmi málo zeleniny, skúste ovocie a kaše pripravovať rôznymi spôsobmi a kombináciami. Môžete pridať trochu materského mlieka alebo umelej výživy, aby boli pre ňu chutnejšie. Skúste ju ponúkať častejšie počas dňa v menších porciách. Dôležité je byť trpezlivý a nevzdávať sa.
Zavádzanie príkrmov podľa veku: Prehľad kľúčových míľnikov
Pri zavádzaní jednotlivých príkrmov sledujte najmä vlastné bábätko, jeho prirodzené chute, prípadne sledujte jeho reakcie na potraviny, pokiaľ máte v rodine alergie. Exkluzívne (výlučné) dojčenie sa všeobecne odporúča najmenej 6 mesiacov od narodenia bábätka - žiaduci cieľ je výhradne dojčiť 26 týždňov, čo zodpovedá začiatku 7. mesiaca. Iné potraviny ako mlieko by sa nemali podávať skôr, ako bábätko dovŕši 4 mesiace, ale ani by sa nemali odkladať po dovŕšení 6 mesiacov.
Fáza 1: Príkrmy od 4. do 6. mesiaca (pre nedojčené deti) / od 6. mesiaca (pre dojčené deti)
Ako prvé príde na rad ochutnávka zeleniny. Vyskúšajte štandardné druhy zeleniny ako je mrkva, tekvica, zemiaky, brokolica, cuketa, paštrnák, špenát, karfiol, bataty a nakoniec hrášok. Vždy testujte iba jeden druh potraviny a ponúknite ho dieťaťu dva dni po sebe. Týmto spôsobom ľahko odhalíte prípadné potravinové alergie. Ak dieťa znáša nové potraviny bez problémov, vyskúšajte kombinácie, napr. mrkva + zemiak, tekvica + batata. Obilniny ako ryža, pohánka, pšeno, ovsené vločky môžu byť taktiež zaradené. Textúra by mala byť najprv riedka kaša, potom hustejšie kaše alebo dobre rozdrvené jedlá. Ovocné chute by sa mali objaviť až ako posledné. Dôvod je jednoduchý: sladká ovocná chuť je pre dieťa až príliš atraktívna a ak by ste zvolili opačný postup, mohlo by sa stať, že už by dieťa o neutrálnu chuť zeleniny nemalo záujem. Keď predstavíte ovocnú chuť ako poslednú, stane sa príjemným oživením.
Fáza 2: Príkrmy od 6. do 9. mesiaca
Do jedálneho lístka môžete okrem zeleniny a ovocia zaradiť mäso. Voľte ľahké a chudé (kuracie, morčacie) či mladé a mliečne (jahňacie, teľacie). Mäso povarte do zmäknutia spolu s ryžou a obľúbenou zeleninou a nakoniec rozmixujte. V polroku veku už deti ochutnávajú aj mäso, stále však vo varenej forme s ryžou a zeleninou v kašovitom stave. Okrem toho môžete zaradiť cestoviny, varené vajcia (žĺtok skôr, bielok postupne ako alergén), plnotučné jogurty a syry. Textúra by mala byť rozdrvené jedlo s mäkkými kúskami a malé mäkké sústa, ktoré sa jedia rukami. Mäso bude možno potrebné stále mixovať na kašu, ale ak je veľmi mäkké, možno ho roztlačiť. Textúra stravy sa mení aj s novými rastúcimi zúbkami, ktoré sa dieťatko učí používať. Pitie z hrnčeka sa taktiež stáva novou zručnosťou.
Fáza 3: Príkrmy od 9. do 12. mesiaca
Do jedálneho lístka môžete zaradiť všetky vyššie uvedené potraviny a jedlá pre celú rodinu, ktoré pripravíte bez soli a cukru. Červená repa je pre dojčatá vhodná, pričom od 9. mesiaca (ukončený 8. mesiac) je cvikla vhodná pre zaradenie do stravy dieťaťa. Textúra by mala prejsť na mleté a sekané jedlá, malé sústa (napríklad kúsky surového ovocia alebo zeleniny) a celý rad jedál pre celú rodinu, ako sú sendviče alebo toasty. Dieťa už žuje sekanú a krájanú potravu a snaží sa kŕmiť pomocou lyžičky.
Po 12 mesiacoch veku
Od jedného roka veku môže väčšina batoliat jesť jedlá pre celú rodinu - cieľom je vyvážená strava. Môžete v rozumnej miere zaradiť aj potraviny, ktoré v dojčenskom veku odporúčané neboli, napríklad med (nie pre deti do 1 roka), nepasterizovaný mäkký syr. Potraviny s pridaným cukrom by sa mali podávať dieťaťu iba ako doplnok hlavných jedál, aby sa predišlo zubnému kazu a obezite. V jednom roku môžete do jedálneho lístka dojčaťa začleniť plnotučné kravské mlieko v pokrmoch, napr. zemiakovú kašu. Avšak stále platí, že oveľa vhodnejšie a nutrične výživnejšie sú špeciálne batoľacie mlieka a na dodržiavanie pitného režimu voľte obyčajnú vodu, prípadne ochutenú kvapkou prírodnej ovocnej šťavy. Dieťa v tomto veku chce úplne všetko, čo uvidí u vás. Je dôležité v tejto fáze vývoja zostať zásadový a nedať mu to, čo chce, ale iba to, čo potrebuje, čo môže a čo je preň výživné. Aj rodičia by mali dbať na to, že idú dieťaťu každý deň príkladom, myslieť na to, čo jedia a či dodržujú zásady správnej životosprávy.
tags: #kedy #moze #jest #dieta #cviklu