Zavedenie tuhej stravy je významným míľnikom vo vývoji dieťaťa. Rodičia často hľadajú informácie o tom, kedy a ako zaviesť rôzne potraviny, vrátane mliečnych výrobkov, ako je jogurt. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o tom, kedy môže dieťa začať jesť jogurt, aké druhy sú najvhodnejšie a na čo si dať pozor.
Prvé príkrmy: Kedy začať?
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča pokračovať v dojčení až do veku 2 rokov. Materské mlieko je najlepšou stravou pre dojčatá. Ak však dojčenie nie je možné, materské mlieko môžete nahradiť vhodným dojčenským mliekom. Rovnako dôležité je dieťatku postupne predstavovať klasické potraviny vo forme príkrmov.
U nedojčených detí môžete začať s príkrmami po ukončenom 4. mesiaci veku, u dojčených po ukončenom 6. mesiaci. Signál k tomu, že je vaše dieťatko pripravené na zavedenie prvých nemliečnych príkrmov, je moment, kedy mu už bežná dávka mliečnej stravy nestačí a pýta si viac ako 900 až 1000 ml mlieka denne.
Potraviny pridávajte postupne, pričom v jedle má byť vždy iba jedna nová potravina. Podávajte ju opakovane tri až štyri dni za sebou, pričom počas nich sledujte dieťatko, či sa u neho neobjavia príznaky alergie alebo potravinovej neznášanlivosti. Všímajte si najmä vážnejšie tráviace ťažkosti alebo zmeny na koži. Zásadou je odstup pri pridávaní príkrmov - aspoň 2 týždne medzi zeleninovým a ovocným, jednotlivé potraviny zaraďovať s 3-denným rozostupom.
Kedy zaradiť jogurt do stravy dojčaťa?
Počas prikrmovania je vhodné zaradiť klasický biely plnotučný jogurt do stravy okolo 7. - 8. mesiaca. Mliečna bielkovina by mala byť súčasťou stravy detí už do jedného roka. Deťom sa podľa doktorky MUDr. Denisy Jaššovej odporúča zaviesť už od 8. mesiaca. Jogurt by mal byť neodmysliteľnou súčasťou stravy detí. Pomáha im totiž naplniť dennú potrebu mliečnych produktov.
Už od 8. - 9. mesiaca môžu byť súčasťou jedálneho lístka fermentované mliečne výrobky - jogurty. Pri výrobe jogurtov rovnako ako u iných kyslomliečnych výrobkov sa totiž v priebehu mliečneho kvasenia čiastočne rozkladá i mliečna bielkovina a tým sa pre dieťa stáva stráviteľnejšou. Zaradiť jogurt do jedálneho lístka dieťatka je vhodné v období, keď už papá ovocné a zeleninové príkrmy.
Ak však svoje bábätko stále dojčíte, s podávaním jogurtov sa ponáhľať nemusíte. Pri dojčených deťoch, ktoré nepijú žiadne umelé mlieko (UM), sa odporúčajú mliečne výrobky neskôr preto, aby zbytočne ešte neprichádzali do styku s kravskou bielkovinou. Deti, ktoré pijú UM a dobre naň reagujú - teda tolerujú kravskú bielkovinu, môžu tým pádom aj mliečne výrobky papať skôr.
Domáci jogurt
Aký jogurt vybrať pre dojča?
Hlavne nie nízkotučné alebo také, čo sú plné prídavných látok, ktoré do jogurtu nepatria (cukor, želatína, dochucovadlá, zahusťovadlá, škrob atď.). Oplatí sa čítať zloženie, kde by malo byť iba plnotučné mlieko a jogurtová kultúra (príp. ešte smotana) - nič viac. Tiež je dobré kupovať také, ktoré sú najčerstvejšie a dlho nevydržia. Takže ak má jogurt záruku dva mesiace, tak ho radšej nechaj na pulte v predajni.
Najlepšie jogurty pre deti sú také, ktoré obsahujú najmenej zložiek. Teda biele a s obsahom jogurtových kultúr. Čo sa týka obsahu tuku, tak pre malé deti nie sú vôbec vhodné nízkotučné jogurty! Malé deti je dobré zvykať na prírodné, teda neochutené biele jogurty, aby si zbytočne nezvykali na sladkú chuť.
Doktorka MUDr. Denisa Jaššová upozorňuje, že smotanovo-tvarohové dezerty, ktoré sú ešte aj ochutené, sú pre deti do roka úplne nevhodné. "Oku a sladkým chuťovým bunkám lahodiace tvarohové dezerty (ako pribináčik, miláčik, termix a iné) určite nie sú alternatívou k bielemu jogurtu. Obsahujú totiž priveľa cukru." Niektoré môžu mať na 100 gramov jogurtu aj 14 gramov cukru. V závislosti od veľkosti dezertu tak dieťa potom zje 2 - 3 čajové lyžičky cukru.
Tipy na dochutenie bieleho jogurtu
Ak chcete jogurt spestriť, vyhnite sa priemyselne ochuteným variantom. Namiesto toho skúste:
- Troškou detskej ovocnej výživy.
- Strúhaným jabĺčkom.
- Popučeným banánom.
- Trochou cereálií (podľa veku dieťaťa).
- Lyžičkou domáceho alebo iného kvalitného džemu.
- Zdravým trstinovým cukrom alebo javorovým sirupom.
Ochutené jogurty je tiež možné postupne zaraďovať do stravy dieťatka, no príchute treba vyberať s ohľadom na vek drobčeka. Vyhnúť sa musíme najmä možným alergénom - čokoládové, orieškové či citrusové príchute môžu byť problematické obzvlášť v prvom roku života, ako aj u detí s rizikom rozvoja alergie.
Ďalšie mliečne výrobky v strave dojčaťa
Tvarohové dezerty ako termixy sa vyrábajú z tvarohu, ktorý je pre malé dojčatá ťažko stráviteľný a vysoký obsah bielkovín zaťažuje obličky. Preto sa minimálne do roka termixy a tvarohové dezerty neodporúčajú. Taktiež rôzne smotanové krémy, ktoré mamičky s obľubou podávajú často už medzi prvými príkrmami, nie sú pre malé deti vhodné.
Syry sa ako spestrenie jedálneho lístka môžu zaraďovať už od 10. mesiaca. Najvhodnejšie je začať s čerstvými, prírodnými syrmi, z ktorých telo vápnik získava najlepšie. Neskôr môžete pridať tvrdé syry - tie sú síce slanšie, ale zasa obsahujú veľké množstvo vápnika. V primeranom množstve ich tak môžu jesť aj malé deti.
Pozor však na tavené syry, ktoré obsahujú taviace soli, na ktoré sa vápnik viaže a ten je tak v tejto forme pre telo zle využiteľný. Tieto syry navyše obsahujú aj veľké množstvo fosforu a sodíka - sú teda veľmi slané. Cmar a srvátku možno zaradiť do výživy dieťatka po prvom roku života.
Strava okolo 10. - 12. mesiaca
V tomto období si dieťa začína tvoriť základné návyky správania sa pri stole, správneho stolovania, dieťa sa snaží jesť samo. Dôležitú úlohu zohráva vlastný príklad rodičov a ich spoločné stolovanie. Dieťatko sa snaží napodobňovať dospelých a ľahšie sa môže naučiť jesť lyžičkou a neskôr príborom.
Od 10. mesiaca u nealergických detí môžeme hotový pokrm začať dochucovať pár kvapkami citrónovej šťavy. V 10. mesiaci potrebuje dieťatko medzi 500 - 600 ml mlieka denne a jeho pitný režim stále viac zaplňuje voda, čaje a ovocné šťavy. Tráviaci systém 10-mesačného dojčaťa je už vyvinutý natoľko, aby ste ho mohli zoznamovať s prvou tuhou stravou a neobvyklými chuťami.
Môžete dať dieťaťu na skúšku ochutnať kúsok toho, čo jete vy, ale každopádne dbajte na to, aby nešlo o príliš korenené alebo solené jedlo. Naopak, vyberajte ľahko stráviteľné a šetrne upravené kúsky - najlepšie na pare. Chybu neurobíte so sparenou zeleninou alebo ovocím. Touto dobou sa skracujú denné podriemkávania aj dĺžka spánku počas noci a dieťa potrebuje stále viac energie.
Čoho sa vyvarovať pri výbere mliečnych výrobkov?
Pre zdravie dieťaťa je kľúčové vyhýbať sa nasledujúcim položkám:
- Nízkotučné jogurty (light).
- Jogurty s umelými sladidlami.
- Jogurty s vysokým obsahom cukru (smotanovo-tvarohové dezerty ako pribináčik, miláčik, termix a iné).
- Jogurty s konzervačnými látkami, farbivami a umelými sladidlami.
- Jogurty s lentilkami či inými „doplnkami“.
Malé dieťa má denne spapať 500 - 600 g (ml) mlieka a mliečnych výrobkov. Vo výžive malých detí sa majú uprednostňovať smotanové alebo aspoň polotučné mliečne výrobky. Nízkotučné nie sú vhodné, pretože dieťaťu neposkytujú dostatočné množstvo energie, majú tiež nižší obsah vitamínov. Pre deti, ktoré odmietajú piť mlieko, sú plnohodnotnou náhradou mliečne výrobky. Najvhodnejšie sú jogurty alebo kyslomliečne nápoje, ktoré v 100 g obsahujú približne toľko vápnika ako mlieko.
Iba v ťažkých prípadoch intolerancie treba vylúčiť nielen mlieko, ale aj všetky mliečne výrobky. Deti s alergiou na bielkovinu kravského mlieka nemôžu konzumovať mlieko a ani mliečne výrobky. Pre ne sú vhodné špeciálne mlieka so štiepenou bielkovinou alebo zmesi aminokyselín. Ak máte podozrenie na alergiu, poraďte sa s pediatrom.
tags: #kolko #percentne #jogurty #moze #jest #10