Ak vaše bábätko dovŕšilo vek, aby mohlo začať ochutnávať aj niečo iné ako mliečko, leto je ideálne obdobie pre prvé príkrmy. Toľko chutného, čerstvého, šťavnatého a najmä sezónneho ovocia! Z toho sa kašičky vyrábajú jedna radosť. Zavádzanie príkrmov je dôležitý míľnik vo vývoji dieťaťa a správne načasovanie a výber potravín sú kľúčové pre zdravý rast a vývoj.
Kedy a ako začať s ovocnými príkrmami
Zavádzanie príkrmov by sa nemalo začať pred ukončeným 4. mesiacom života a nemalo by sa odďaľovať po ukončenom 6. mesiaci. Ideálne je začať v tzv. imunologickom okne tolerancie, kedy je dieťa najmenej náchylné na alergické reakcie. Poradie zavádzania príkrmov (zelenina vs. ovocie) je diskutabilné. Jedna skupina odborníkov sa prikláňa k alternatíve, že by sa najprv malo začať s mäsom. Druhá skupina zase odporúča pridať najskôr ovocie, pretože popri obede môžete deťom takto ponúknuť ďalší pokrm dňa.
Najprv olovrant, potom desiata. Odporúča sa zachovať v kŕmení systém doobedného dostatočného prísunu mlieka a následne pridať tuhú stravu. Začnite v malých dávkach, dajte dieťaťu iba dve-tri lyžičky, postupne rozširujte pridané ovocie a neskôr ho aj kombinujte do ovocných kašičiek.
Výber vhodného ovocia a ringloty
Pri zavádzaní prvých ovocných príkrmov uprednostňujte čerstvé ovocie z vášho regiónu. Jablko by malo byť tým prvým ovocím, ktoré dieťa ochutná. Výborné sú broskyne, marhule, hrušky, hrozno bez kôstok a šupky, melón. Čo sa týka otázky, od akého veku dávať slivky a ringloty, názory sa môžu líšiť, no všeobecne sa odporúča začať s jemne upravenými plodmi po 6. mesiaci. Slivky a ringloty sú prirodzenou obranou proti zápche, ale deťom so „slabším“ žalúdkom môžu spôsobiť miernu „búrku“, preto to s množstvom neprežeňte.
Mimo sezónu je lepšie uskromniť sa len s jablkami, banánmi a hruškami, pretože ostatné veci nie sú chuťovo a ani výživovo hodnotné. Citrusové a exotické druhy (mimo banánov) vynechajte aspoň počas prvého roka života dieťatka.
Zásady bezpečnej prípravy
Pre dojča je najvhodnejšou formou výživy BIO ovocie, pretože nie je striekané. Spočiatku pri zavádzaní ovocie krátko povarte alebo poduste. Tepelne upravené ovocie má nielenže nižší obsah alergénov, navyše má pre dieťatko príjemnejšiu konzistenciu a jemnejšiu chuť.
- Ovocie vždy dôkladne umyte pod prúdom tečúcej studenej vody.
- Na prípravu používajte vyčlenený riad - najlepšie umelohmotné strúhadlá, keramické škrabky a nože, ktoré eliminujú stratu cenných vitamínov.
- Ovocie s hnilobou nepoužívajte, nevykrajujte a ani ho ďalej na konzumáciu nepoužívajte.
- Ovocné pyré pripravujte len v malých množstvách, ktoré vaše dieťatko dokáže skonzumovať, zvyšky takto pripraveného ovocia neskladujte.
Ako pripraviť ovocné pyré? 🍏🍓🍑 | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Recepty na ovocné kašičky pre bábätká
Fantázii sa ani pri príprave detských jedál medze nekladú. Môžete skúsiť miešanie s lyžicou bieleho jogurtu, z čoho vytvoríte hustejšiu kašu. Jogurt musí byť však tradičný, bez modifikovaného škrobu a v dobrej kvalite.
Broskyňové a nektarínkové pyré (od 6 mesiacov)
Broskyňu alebo nektárinku nakrájame na menšie kúsky, dáme do hrnca, podlejeme trochou vody alebo jablkovej šťavy a dusíme 2-3 minúty. Rozmixujeme na jemné pyré. Vmiešame banán roztlačený vidličkou.
Melónovo-jablkové pyré (od 10 mesiacov)
Kúsky melónu bez jadierok a polovičku jablka (zbavíme šupky, narežeme na kúsky) zmixujeme ponorným mixérom na hladké pyré. Melón aspoň hodinu pred podávaním vyberieme z chladničky, aby kaša nebola príliš chladná.
Slivková kaša s amarantom (od 6 mesiacov)
Amarant uvaríme podľa návodu. Hrušku a slivku zbavíme šupiek, nakrájame na menšie kúsky, podlejeme v hrnci trochou vody a podusíme 2-3 minúty. Uvarené zmixujeme s amarantom na hladkú kašu.
Sledovanie reakcií a kvalita stravy
Ovocie spôsobí totiž alergie podstatne častejšie ako zelenina, takže buďte veľmi opatrné a sledujte všetky reakcie. Sledujte možné prejavy alergie: vyrážky, výsyp na koži, svrbenie, hnačka, zvracanie, bolesti bruška či koliky. Do jedného roka sa istotne neodporúčajú citrusové plody, niekedy sú problematické i jahody.
Potraviny už dieťatku po 10. mesiaci nemixujte, ale krájajte na malé kúsky vo veľkosti nepresahujúcej veľkosť čerešne. Strava 10-mesačného dieťaťa by mala byť čo najvýživnejšie. Podávajte čerstvo pripravené jedlo. Konzistencia by mala byť kašovitá, ponúkajte vždy len jeden nový druh potraviny s odstupom 3-5 dní. Vďaka vhodnej strave a učeniu dieťaťa správnym stravovacím návykom môžete pozitívne ovplyvniť jeho budúce zdravie, preto neberte stravu malých detí na ľahkú váhu.
tags: #ringloty #ako #ovocny #prikrm