Zavádzanie príkrmov patrí medzi veľké míľniky detí. Ich svet sa zrazu rozšíri o nové, doposiaľ nepoznané chute, vône aj textúry. Počas prvých mesiacov života potrebuje vaše dieťatko iba materské alebo dojčenské mlieko. Poskytuje mu všetky živiny, ktoré pre zdravý vývoj potrebuje. Približne medzi 5. až 7. mesiacom môžete pomaly obohacovať jedálniček svojho dieťatka o doplnkovú výživu - príkrmy. Hneď potom, čo sa v prvých príkrmoch bábätko zoznámi s mixovanou zeleninou, ovocím a mäsom, stanú sa preňho výhodným zdrojom živín aj cereálne kaše. Tie mu spolu s mäsom, ovocím a zeleninou zaistia všetko, čoho už je pre neho v materskom mlieku nedostatok.
Prečo a kedy začať s kašami
Detská kaša je chutná a rýchlo sa pripravuje a zaistí príjemný dlhodobý pocit sýtosti. Mliečne kaše obsahujú množstvo dôležitých vitamínov, minerálov a živín, ktoré sú nevyhnutne nutné pre detský organizmus. Vášmu malému hladovcovi už nemusí mlieko a mliečne výživy stačiť a preto je čas siahnuť po správnej kaši, tá totiž váš poklad zasýti a nabije dostatkom energie na hranie alebo na dlhý spánok, ktorý by zbytočne prerušoval hlad.
Dôležité je sledovať signály dieťatka. Bábätko vám to dá najavo rôznymi signálmi - bude otvárať ústa, keď vás uvidí jesť alebo piť, začne sa naťahovať za tanierom a príborom alebo si môže pchať pästičky do úst. S príkrmom neváhajte ani vtedy, keď vás drobec počas jedla zaujato sleduje. O tom, či je už vaše dieťatko na príkrmy pripravené, sa poraďte s pediatrom.
Výber správnej kaše pre 5-mesačné dieťa
Pri výbere kaše dbajte na zloženie. Ideálne je, ak kaša neobsahuje pridaný cukor, príchute ani mlieko (pokiaľ nie je mliečna). Na zavedenie je ideálna nemliečna kaša bez lepku a bez príchute. Ak dieťatku chutí, tak super, ak nie, môžete dochucovať ovocím ako ho budete zavádzať postupne. Za mňa je lepšie stále kupovať neochutené a ochucovať ich doma, len je ich na trhu oveľa menej ako tých ochutených. Je to podľa mňa lepšie z toho hľadiska, že kaša obsahuje potom menej stabilizátorov.
Problém však samozrejme nie sú kaše ochutené, ale tie, kde je pridaný cukor. Kukuričná kaša pre bábätká alebo ryžová kaša pre bábätká bez lepku a bez príchuti sú vhodné ako prvá kaša pre dojča. Len čo si bábätko zvykne, môžete zaradiť aj ďalšie ochutené varianty.
Prvých 14 dní zo života domáceho kvásku
Typy kaší a možnosti prípravy
Na trhu sú dva základné druhy detských kaší:
- Nemliečne kaše: Sú určené pre dojčené bábätká a pre deti s rizikom vzniku alergie. Neobsahujú bielkovinu kravského mlieka ani laktózu a sú vhodné pre bábätká s alergiou na kravské mlieko. Na prípravu môžete použiť materské mlieko alebo dojčenskú mliečnu výživu.
- Mliečne kaše: Už obsahujú mlieko, čo mamičkám zjednodušuje a zrýchľuje ich prípravu. Skrátka sa len rozmiešajú v prevarenej dojčenskej vode.
Neskôr, ako dieťa rastie, môžete striedať rôzne druhy obilia: ryžovú, cirok, amarant, špalda, pšeno, ovos či jačmeň. Pri zavádzaní lepku už dnes neplatí, že sa do 8. mesiaca veku dieťaťa treba vyhýbať akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje lepok. Podľa súčasných odporúčaní ESPGHAN je vhodné, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom v čase zavádzania prvých príkrmov, teda po ukončenom 4. mesiaci.
Domáca príprava versus kupované varianty
Mnoho rodičov stojí pred dilemou, či pripravovať detské príkrmy z čerstvých surovín doma alebo ich kupovať už hotové. V prospech domácich pokrmov hovorí fakt, že máte väčší prehľad o tom, čo a aké suroviny použijete. Na druhej strane sú však hotové príkrmy praktické a cenovo dostupné. Ak chcete pripravovať príkrmy doma, ideálne by bolo, aby boli v BIO kvalite.
Pri domácej príprave ryžovej alebo pšenovej kaše:
- Ryža: Varte vo väčšom množstve vody (napríklad 2 polievkové lyžice ryže / 3 dcl vody) do rozvarenia. Ak chcete hladkú konzistenciu, ryžu dohladka rozmixujte ponorným mixérom.
- Pšeno: Pred varením by sme mali pšeno prepláchnuť vriacou vodou. Jednu šálku pšena zalejeme dvomi šálkami vody, prikryjeme a varíme cca 10 minút. Rozmixujeme na hladký krém.
Postup pri zavádzaní a tipy pre rodičov
S prvým podaním kaše začnite hneď ráno, aby ste počas odpoludnia mohli sledovať reakcie vášho zlatíčka na túto stravu. Začínajte vždy jednodruhovým príkrmom, a skôr ako pridáte novú potravinu, počkajte 3 - 5 dní. Keby sa dieťatko po niečom napríklad vysypalo alebo malo iné komplikácie, ľahko spoznáte, ktorá potravina mu nesadla.
Doprajte dieťatku výživnú a ľahko stráviteľnú desiatu, olovrant či večeru bohatú na vitamíny, vlákninu a minerály dôležité pre správny vývoj bábätka. Všímajte si prístup dieťaťa a jeho ochotu skúšať nové jedlo, schopnosť oceňovať nové textúry a túžbu po uchopení lyžičky. Dovoľte dieťatku vstupovať do tejto novej životnej fázy postupne, s tempom jemu vlastným a prispôsobte sa jeho rýchlosti. Nezabúdajte, že príkrmy deťom do 1 roku vôbec nesoľte a nedosladzujte (ani medom). Absolútnym tabu v prvých 12 mesiacoch je med, ktorý môže obsahovať prírodné baktérie spôsobujúce vážnu črevnú infekciu - botulizmus.
Pri zavádzaní kaší je kľúčová trpezlivosť. Ak dieťatko otáča hlavu na druhú stranu, mračí sa alebo inak proti jedlu protestuje, nič v tejto situácii nie je potrebné uponáhľať. Riaďte sa v prvom rade tým, čo vám „hovorí“ vaše dieťatko a nenúťte ho jesť, keď je viditeľne nervózne a od jedla sa odťahuje. Ak dieťa priberá, je zdravé a očividne spokojné, nemáte sa čoho obávať. S postupom času sa detský jedálniček ustáli a vy si vytvoríte režim, ktorý bude vyhovovať celej rodine.
tags: #ake #kasicky #pre #5 #mesacne #dieta