Kakao je nápoj, ktorý má snáď každý z nás spojený s detstvom. Vôňu a chuti tohto teplého nápoja linúceho sa z obľúbeného hrnčeka sa skrátka nedá odolať. Napriek tomu, že pitie kakaa v ranom veku nie je príliš vhodné, rodičia často ani nemajú jasno v tom, od kedy kakao dieťa môže. Kakaové nápoje sú nielen lahodnou pochúťkou, ale aj skutočnou zásobárňou rôznych živín a energie, tak potrebnej pre mladé rastúce telo. Výhody však prinesie iba vtedy, ak ho budete piť v správnom množstve a v správnom veku. V opačnom prípade to môže poškodiť krehké telo a viesť k ďalším zdravotným problémom. Pochopenie správneho načasovania a spôsobu podávania kakaa je kľúčové pre zabezpečenie jeho pozitívneho vplyvu na zdravie dieťaťa.
Kedy Začať s Kakaom: Odporúčania Odborníkov a Všeobecné Pravidlá
Stanovenie presného veku, od ktorého môže dieťa piť kakao, je témou, ktorá vyvoláva diskusie medzi rodičmi aj odborníkmi. Všeobecne platí, že jeho pitie v ranom veku nie je príliš vhodné, predovšetkým kvôli obsahu dráždivých látok a nevyvinutému tráviacemu systému. Kojenci a batolata totiž nemajú trávicí systém ještě zcela vyvinutý, a preto látky obsiahnuté v kakau by mohli takto malým deťom spôsobovať tráviace potíže.
Odborníci sa zhodujú, že deti by nemali piť kakao pred prvým rokom veku. Ideálne je vhodné s jeho pitím počkať aspoň do dvoch rokov veku dieťaťa. Niektoré odporúčania uvádzajú, že kakao môžete dieťaťu podávať už od troch rokov. V tomto veku si už detský organizmus vytvoril imunitný systém a riziko alergií sa znižuje. Avšak, ak je dieťa úplne zdravé, potom ho môžete skúsiť zaviesť do stravy skôr, od dvoch rokov. Dať kakao ešte skôr sa neodporúča, pretože všetky tie užitočné látky, ktoré sú v ňom, môžu poškodiť krehké telo. To platí najmä pre deti trpiace akýmikoľvek poruchami tela alebo chorobami.
MUDr. tiež odporúča kakao ako nápoj, hlavne preto, že býva sladké, až po treťom roku života. Avšak, do pečenia koláčov ho môžete pridať aj vtedy, ak ich bude konzumovať váš 16-mesačný synček, samozrejme v primeranej miere ako súčasť niektorej porcie, napríklad dezert po obede alebo olovrant. S odborníčkou na stravovanie detí, Silviou Tylš, sme sa v podcaste Dobré jedlo pre Zdravie rozprávali o tom, kedy je vhodné zaradiť kakao do stravy dieťaťa. Podľa nej je kakao silný alergén, preto ho dieťaťu dajte až po prvom roku. Keď dieťa prijme slabé „kakavko“ bez vyrážok či opuchov alebo iných alergických reakcií, postupne silu nápoja môžete zvyšovať.
Nie je možné jednoznačne povedať, v akom veku by ste mali začať dieťaťu dávať kakao. Potvrdila to aj taká známa osobnosť ako doktor Komarovskij a povedala, že to závisí od osobných predispozícií a zdravotného stavu dieťaťa. Kakao sa môže v určitých prípadoch podávať napríklad aj ročnému dieťaťu, aby pribralo. Predtým je však lepšie poradiť sa s lekárom, ktorý vám nielen povie, či vaše dieťa môže piť kakao, ale dá aj odporúčania, ako často a v akých porciách ho používať. V prípade akýchkoľvek pochybností o vhodnosti kakaa pre vaše dieťa sa radšej poraďte s pediatrom.
Diabetologička Penesová: Mlieko v káve, jedno jablko, malý banán a príjem cukrov na deň máte vykrytý
Prečo Opatrne: Riziká a Potenciálne Negatíva Kakaa pre Deti
Aj keď je kakao spojené s detstvom a mnohými pozitívnymi pocitmi, jeho podávanie deťom, obzvlášť tým najmenším, si vyžaduje opatrnosť. Existuje niekoľko dôvodov, prečo je potrebné zvážiť vek a množstvo konzumovaného kakaa.
Obsah Kofeínu a Teobromínu
Jedným z hlavných problémov je predovšetkým obsah kofeínu. Už dve lyžice kakaa obsahujú približne 50 miligramov tejto látky. Niektoré kakaové nápoje pre deti dokonca obsahujú toľko kofeínu ako tretina šálky espressa. Kofeín a teobromín, aj keď v malom množstve, sú dráždivé látky. Kojenci a batolata totiž nemajú tráviaci systém ešte celkom vyvinutý, a tieto látky by mohli takto nevyvinutému tráviacemu systému spôsobovať neželané účinky, vrátane tráviacich problémov. Okrem toho, kakao môže u malých detí spôsobovať nervozitu a problémy so spánkom, prípadne nespavosť. Jeho vysoká energetická hodnota a schopnosť povzbudiť organizmus vám nedovolí zaspať celú noc, a preto sa neodporúča piť kakao na noc. Podľa štúdií sa ukazuje, že tí, čo majú zvýšenú citlivosť na kofeín, môžu mať aj väčšiu citlivosť na teobromín, stimulant prítomný v kakau. Avšak, záleží aj na konzumácii iných potravín pred požitím kakaa, ako sú rôzne cukrovinky, kde je vysoký obsah cukru a podobne.
Kakao ako Silný Alergén
Ďalším dôležitým aspektom je, že kakao je silný alergén. Z tohto dôvodu je vhodné si jeho znášanlivosť radšej vopred overiť vypitím menšieho množstva. Najčastejšie to vedie k rôznym alergiám na čokoládu, laktózu a iné produkty. Ak sa rozhodnete, že vaše dieťa prvýkrát ochutná voňavý kakaový nápoj, choďte na to opatrne. Najprv začnite s podaním menšieho množstva a pozorne sledujte reakciu tela. Ak sa vyskytnú nejaké alergie, vyrážky alebo iné problémy, je potrebné konzultovať to s lekárom.
Tráviace Ťažkosti a Iné Problémy
Ako už bolo spomenuté, kojenci a batolata nemajú ešte celkom vyvinutý tráviaci systém. Látky obsiahnuté v kakau by mohli takto malým deťom spôsobovať tráviace potiaže. Okrem toho, príliš veľa kakaa môže viesť k rôznym črevným problémom, ako je zápcha. Ak pijete kakao často a vo veľkom množstve, môžu sa objaviť aj migrény, a preto sa neodporúča ľuďom, ktorí trpia pravidelnými bolesťami hlavy.
Vysoký Obsah Cukru a Aditív
MUDr. upozorňuje, že kakao ako nápoj je často sladké, a to je jeden z dôvodov, prečo ho odporúča až po treťom roku života. Mnohé najlacnejšie, často instantné zmesi, obsahujú viac cukru a aditív, čo nie je pre detský organizmus vhodné. Je dôležité si uvedomiť, že strava podávaná deťom do jedného roka by mala byť chuťovo prirodzená, neprisládzaná a nesolená. Pri príprave kakaa pre deti by sa malo pridať len trochu cukru, aby sa nepoškodil detský organizmus. Vyvarovať by sme sa mali čokoládam s nízkym obsahom kakaa, pretože majú vysoký obsah tuku a cukrov, ktoré nášmu zdraviu naopak škodia.
Vo všeobecnosti nie je kakao o nič lepšie ako nápoje ako kompót alebo prírodná šťava, pokiaľ je cieľom len uhasenie smädu. Pijú ho najmä preto, aby mierne spestrili jedálniček dieťaťa alebo sa vyrovnali s niektorými neduhmi, ako sú chudosť, kožné problémy a iné. Hlavná vec je nepreháňať to s dávkami a kontrolovať, koľko vaše dieťa vypije.
Kakao ako Superpotravina: Jeho Zdravotné Benefity
V rozumné míře môže byť pitie kakaa zdraviu prínosné nielen pre dospelých, ale aj pre deti, ak je podávané v správnom veku a v primeranom množstve. Kakaové nápoje sú nielen lahodnou pochúťkou, ale aj skutočnou zásobárňou rôznych živín a energie, tak potrebnej pre mladé rastúce telo. Ak takmer každý potravinový výrobok, kakao má prospešné aj menej prospešné vlastnosti. Poďme sa na ne pozrieť bližšie a zistiť, ako správne používať kakao pre maximálny úžitok.
Bohatstvo Minerálov, Vitamínov a Antioxidantov
Kakao je bohaté na minerály a vitamíny a obsahuje ich presne v takom množstve a pomere, v akom ich dieťa potrebuje prijímať. Je zdrojom cenných živín, bohatým zdrojom minerálov, flavinoidov a antioxidantov. Kakao je jedným z najbohatších zdrojov prírodných antioxidantov. Antioxidanty sú látky, ktoré ochraňujú bunky v tele a neutralizujú voľné radikály, ktoré sú pre naše telo škodlivé. Kakao ako antioxidant dokáže absorbovať nežiaduce radikály a ďalšie pre telo škodlivé látky. Kakaový prášok je prírodný antioxidant a obsahuje polyfenol a oxid dusnatý, ktorý zlepšuje prietok krvi. Medzi kľúčové antioxidanty patrí epikatechín, ktorému sa pripisujú mnohé pozitívne účinky kakaa.
Vplyv na Náladu a Stres
Kakao môže spôsobiť, že telo začne produkovať endorfíny, ktoré priamo ovplyvňujú náladu, odbúravajú stres a vyvolávajú v mozgu pocit radosti. Obsahuje tryptofán, „hormón šťastia“, ktorý znižuje hladinu stresu. Kakao je prírodný nakopávač a štúdie dokazujú, že pravidelná konzumácia drvených kakaových bôbov dopomáha zlepšiť náladu a povzbudzuje organizmus, čím predchádza depresiám. Výskumný projekt, ktorý prebiehal na laboratórnych potkanoch a na skupine študentov-dobrovoľníkov z vysokých škôl, zaznamenával hodnoty ich krvného tlaku v kľude a v podmienkach akútneho mentálneho stresu. Z dostupných štúdií sa ukazuje, že vyšší podiel epikatechínu v kakaových výrobkoch má väčší pozitívny efekt na náš organizmus, či už je to antistresový účinok alebo zlepšenie funkcie ciev a zníženie krvného tlaku.
Energia, Produktivita a Mozgová Funkcia
Kakaový prášok obsahuje aj poriadnu dávku horčíka, takže predchádza kŕčom vo svaloch, zmierňuje únavu, a tým pádom zvyšuje produktivitu. V kombinácii s povzbudzujúcim teobromínom je to ideálny nápoj na dobrý začiatok dňa, vášho aj vášho drobca. Okrem toho kakao dokáže stimulovať mozog a zlepšuje pamäť. Má priaznivý vplyv na činnosť mozgu. Kakaový nápoj má tiež tónujúci účinok na telo. Kakao je veľmi kalorický nápoj, ktorý dokáže rýchlo odstrániť hlad.
Špecifické Zdravotné Účinky a Výskum
RNDr. Iveta Bernátová, DrSc., vedúca Oddelenia experimentálnej hypertenzie, Centra experimentálnej medicíny Slovenskej akadémie vied, prezradila, že výskum bol upriamený na jeden z množstva prírodných polyfenolov, ktorý sa v kakau nachádza a volá sa epikatechín. Epikatechín má významný vplyv na funkciu našej obehovej (kardiovaskulárnej) sústavy. Ovplyvňuje priechodnosť ciev a tým aj krvný tlak. Významné zmeny boli pozorované hlavne u starších hypertenzných potkanov, ale samozrejme aj u mladších hranične hypertenzných a hypertenzných potkanov, u ktorých sa zistilo zníženie krvného tlaku aj zlepšenie funkcie ciev.
Epikatechín má úžasne rýchle vstrebávanie v črevách a teda aj rýchlu metabolizáciu. Vďaka výskumu prebiehajúcemu na celom svete vieme, že už po 15 minútach môžeme sledovať jeho účinky, avšak pre dlhodobý efekt je potrebné ho prijímať pravidelne, práve kvôli rýchlemu rozkladu. Okrem toho sa zlepšujú vlastnosti červených krviniek, hlavne ich deformabilita, čo znamená schopnosť meniť svoj tvar pri priechode cez kapiláry. Čím „flexibilnejšia“ červená krvinka je, tým ľahšie prejde cez kapiláru a naše srdiečko je menej zaťažované.
Kakao je bohatým zdrojom aj iných antioxidantov, ale je najbohatším zdrojom práve epikatechínu, ktorému sa pripisujú pozitívne účinky kakaa. Princíp však nie je len v množstvách samotného epikatechínu, ale aj v jeho pravidelnom užívaní. To znamená, že zaradenie vysoko percentnej čokolády, kakaa a kakaových bôbov do našej stravy je vhodným spôsobom pre dosiahnutie čo najlepších benefičných účinkov kakaa pre naše telo. Dôležité je však povedať, že potrebný je aj výber len kvalitných plodov kakaovníka a šetrné technologické spracovanie kakaa, ktoré neznehodnotí vlastnosti prírodných látok obsiahnutých v kakau.
Epikatechín nie je len výnimočným polyfenolom pre zníženie krvného tlaku a kardiovaskulárne ochorenia, ale i pre mozog. Zlepšením funkcie ciev sa zlepšuje aj prekrvenie mozgu a jeho okysličenie, čo je rovnako dôležité ako okysličenie srdca. Nedostatočné okysličenie mozgu sa podieľa na závažných poruchách funkcie mozgu ako sú postupná strata pamäte, pokles kognitívnych schopností, demencia a podobne. Niektoré štúdie tiež zistili pozitívne účinky epikatechínu v prevencii vzniku Alzheimerovej choroby.
Kakao má preukázateľné pozitívne účinky na zdravie, ktoré sa môžu prejaviť aj u detí:
- Prevencia vzniku rakoviny: Kakao ako antioxidant dokáže absorbovať nežiaduce radikály a ďalšie pre telo škodlivé látky.
- Znižuje krvný tlak: Flavanoly, ktoré kakao obsahuje, pomáhajú s cirkuláciou krvi. V dnešnej chaotickej dobe má každý druhý človek vysoký krvný tlak. Výnimkou sú ľudia žijúci na stredoamerickom ostrove, ktorí majú vďaka pravidelnej konzumácii kakaa nižšie hodnoty ako my v Európe.
- Predchádza srdcovým ochoreniam: Flavanoly, ktoré kakao obsahuje, pomáhajú s cirkuláciou krvi. V oblastiach, kde pestujú kakao a pijú z neho nápoj v množstve 40 až 60 šálok týždenne, majú nižšiu úmrtnosť na kardiovaskulárne ochorenia.
- Prekrvuje mozog: Kakaový prášok je prírodný antioxidant. Obsahuje polyfenol a oxid dusnatý, ktorý zlepšuje prietok krvi. Zároveň sa podľa výskumov z Harvardu ukázalo, že sa u nich neprejavuje demencia.
- Zmierňuje príznaky cukrovky 2. stupňa: U diabetikov reguluje kakao vylučovanie inzulínu, spomaľuje trávenie a vstrebávanie cukru v črevách.
- Pomáha s chudnutím: Kakaový prášok znižuje chuť do jedla a navodzuje pocit sýtosti.
- Pozitívny vplyv na pokožku aj zuby: Kakao je všestranným pomocníkom pre zdravú kožu aj zuby. A to všetko vďaka antioxidačným účinkom.
- Potláča suchý kašeľ: Kakao obsahuje teobromín, ktorý potláča suchý kašeľ. Je ťažké nájsť príjemnejší spôsob, ako tlmiť kašeľ a zároveň dodať telu horčík.
„Veľkou škodou je, že v našej zemepisnej šírke nemáme kakao zaradené do každodennej stravy, ako to je v Latinskej Amerike, hlavne u indiánskej populácie," dodáva Martina Matejíčková, majiteľka firmy Kakaw Co+. Veľmi známym je indiánsky kmeň Kuna, kde pijú niekoľko šálok pravého kakaa denne počas celého života. Jeho členovia trpia civilizačnými ochoreniami oveľa menej, ako ostatná populácia a problémy s vysokým krvným tlakom a so srdiečkom nemajú ani vo vysokom veku. Práve ich vynikajúci zdravotný stav a nízke hodnoty krvného tlaku v pokročilom veku upriamili pozornosť vedcov na účinky kakaa, ktoré indiáni kmeňa Kuna pravidelne konzumujú hlavne ako nápoj pripravený priamo z kakaových bôbov. Podľa výskumov z Harvardu sa u nich neprejavuje demencia, cukrovka a ľudia žijú dlhšie.
Ako Vybrať Kvalitné Kakao: Kľúč k Maximálnym Benefitom
Aby kakao prinieslo telu len prospešné účinky a minimalizovali sa riziká, je nesmierne dôležité vedieť si vybrať správny produkt. Kvalita kakaa má zásadný vplyv na jeho prospešné aj menej prospešné vlastnosti.
Rozpoznanie Kvalitného Prírodného Kakaa
Hlavnými znakmi prírodného kakaa sú sýta hnedá farba, nedostatok hrudiek a charakteristická vôňa čokolády. Jedným zo spôsobov, ako skontrolovať prirodzenosť, je rozotrieť prášok medzi prstami: prírodný produkt zostane na prste a neprirodzený produkt sa jednoducho rozpadne. Na trhu je v predaji nepreberné množstvo druhov kakaa - raw, holandské, čierne, červené, bio. Pokiaľ si však u kakaa nechcete vychutnať iba chuť, ale aj jeho pozitívne účinky na zdravie, je to jednoduché: čím menej spracované, tým lepšie. Odporúčame preto siahnuť po raw kakae alebo kakaových bôboch, ideálne v bio kvalite.
Čítanie Etikety a Zloženia
Aby ste sa neprepočítali a vybrali si dobré kakao v obchode, preštudujte si zloženie napísané na obale. V prvom rade by nemal obsahovať umelé príchute a akékoľvek prídavné látky. A tiež dávajte pozor na obsah tuku v nápoji; ak je pod pätnásť percent, potom sa takýto kakaový nápoj len ťažko dá nazvať prírodným. Je dôležité zvoliť kakao s čo najvyšším obsahom kakaového masla v prášku. Najlacnejšie, často instantné zmesi, obsahujú viac cukru a aditív, ktoré nášmu zdraviu naopak škodia. Preto by sme sa mali vyvarovať čokoládam s nízkym obsahom kakaa, pretože majú vysoký obsah tuku a cukrov. Napríklad, jednou z najobľúbenejších kakaových firiem je Nesquik, ktorý je často uvádzaný ako indikátor nesprávneho kakaa pre deti kvôli jeho vysokému obsahu cukru a prídavných látok. Ak si chcete vychutnať kakaový prášok so všetkými blahodarnými účinkami, vyskúšajte bio kakaový prášok.
Dôležitosť Šetrného Spracovania
Pretože niektoré spôsoby spracovania kakaa a výroby čokolády jeho unikátne biologické účinky znehodnocujú, je dôležité, aby sme dbali na výber len kvalitných plodov kakaovníka a šetrné technologické spracovanie kakaa, ktoré neznehodnotí vlastnosti prírodných látok obsiahnutých v kakau. Myslite na to, že myslíme skutočné kakao, aspoň 70-80%, nie granko a podobné nápoje. Aj vo chvíli, keď sa rozhodnete dať kakao dieťaťu neskôr, je vhodnejšie siahnuť po nejakom kvalitnejšom produkte.
Diabetologička Penesová: Mlieko v káve, jedno jablko, malý banán a príjem cukrov na deň máte vykrytý
Príprava Kakaa pre Deti: Od receptu po odporúčania
Keď ste sa už rozhodli zaradiť kakao do jedálnička vášho dieťaťa, je dôležité vedieť, ako ho správne pripraviť a podávať, aby ste maximalizovali jeho prínosy a minimalizovali potenciálne riziká. Vždy platí, že s podávaním kakaa deťom to určite nepreháňajte.
Postupné Zavádzanie a Sledovanie Reakcie
Ak sa rozhodnete, že vaše dieťa prvýkrát ochutná voňavý kakaový nápoj, choďte na to opatrne. Kakao by sa nemalo zaviesť do stravy príliš náhle. Mala by sa podávať postupne a najprv obmedziť na pol šálky (150 mililitrov) štyrikrát týždenne. Navyše, po prvom použití ho nedávajte svojmu dieťaťu hneď a niekoľko dní sledujte reakciu tela - ak sa vyskytnú nejaké alergie, vyrážky alebo iné problémy. A tiež sledujte správanie svojho bábätka, niekedy sa deti po pití začnú správať nie práve najlepšie kvôli veľkému prílevu energie do tela. Dávať dieťaťu celý hrnček sa neoplatí do piatich či šiestich rokov.
Voľba Tekutiny a Sladenia
Niektorí ľudia uprednostňujú varenie kakaa s vodou, ale oveľa užitočnejšie je pripraviť ho s mliekom. Pre chuť môžete pridať aj trochu cukru, ale nie príliš veľa, aby ste nepoškodili detský organizmus. Ak vaše dieťa nemôže piť mlieko, zarobte mu kakao s mandľovým mliekom alebo iným rastlinným mliekom.
Recept na Kakaový Nápoj pre Trojročné Dieťa
Najlepší recept pre trojročné dieťa je nasledovný:
- Mlieko: 150 mililitrov
- Kakao: jedna čajová lyžička (ak je kakao balené, potom bude na obale uvedený odporúčaný objem pre jedno vrecko)
- Cukor: 1,5 lyžičky
Postup prípravy je jednoduchý: Najprv prevarte mlieko. Potom sa do neho naleje cukor a kakaový prášok a za stáleho miešania sa udržiava na miernom ohni ďalších päť minút. Potom nalejte nápoj do hrnčeka a držte ho tak, kým trochu nevychladne (päť až desať minút). Často sa na povrchu kakaa môže objaviť film, ktorý je možné pred podaním dieťaťu na pitie odstrániť. Detskému organizmu takýto recept určite neuškodí. Pre staršie deti môžete zväčšiť veľkosť porcií a dokonca pridať ďalšie prísady pre chuť a úžitok.
Kakao v Pečení a Ďalšie Využitie
MUDr. tiež radí, že do pečenia koláčov môžete pridať kakao aj vtedy, ak ich bude konzumovať váš 16-mesačný synček, samozrejme v primeranej miere ako súčasť niektorej porcie, napríklad dezert po obede alebo olovrant. Dieťa od jedného roka môže jesť už rodinnú stravu, ak nie je príliš tučná, sladká a objemná. Začnite najskôr v malých dávkach, po lyžičke.
Kakao je potravina, ktorá chutí snáď všetkým bez rozdielu veku a pohlavia. Kakaovú hmotu môžete využiť pri príprave dezertov, vlastnej domácej čokolády alebo čokoládovej polevy. Drvené kakaové bôby si skvele rozumejú s bielym jogurtom alebo domácou granolou. Ak si však chcete vychutnať kakaový prášok so všetkými blahodarnými účinkami, vyskúšajte bio kakaový prášok. Kakaové bôby rozparádia každé raňajky. Odštartujte deň náložou horčíka a antioxidantov! Pokiaľ radi experimentujete, môžete si vyskúšať prípravu pravého kakaa tak, ako ho využívali pri rituáloch už Aztékovia. Tí verili, že kakaový nápoj otvára srdce a pôsobí ako prírodné afrodiziakum. Kakao, často prehliadaný nápoj s bohatou históriou, sa ukazuje byť jedným z najzdravších doplnkov našej stravy.
Dôležité Aspekty Celkovej Detskej Stravy
Zavádzanie kakaa do jedálnička dieťaťa by malo byť vždy súčasťou širšieho kontextu vyváženej a zdravej stravy. V dnešnej dobe sa čoraz viac začíname pozerať po zloženiach výrobkov tak, aby sme nielen sebe, ale aj našej rodine a deťom dopriali to najlepšie a najkvalitnejšie. Pretože práve nevhodná strava a jej zloženie prispievajú ku vzniku rôznych civilizačných ochorení, kožných ochorení, ku vzniku vysokého krvného tlaku alebo ku zažívacím problémom. Dokonca to, čo jeme, môže ovplyvniť aj našu pamäť.
Základné Princípy Výživy Najmenších
Strava podávaná deťom do jedného roka by mala byť chuťovo prirodzená, neprisládzaná a nesolená. Denne by spotreba mlieka, či už materského alebo pokračujúcej formuly, mala byť okolo 500-600 ml. Táto dávka je vhodná až do dvoch rokov. Dieťatku ponúkajme mnoho potravín, ktoré si dokáže zobrať samé, aby sa učilo jesť samostatne, ako sú kúsky ovocia a zeleniny. V druhom polroku života stále zostáva mlieko dôležitou súčasťou jedálnička dieťaťa.
Potraviny, ktorým sa Vyhnúť
Je dôležité venovať pozornosť aj potravinám, ktoré nie sú pre malé deti vhodné. Napríklad, nepodávajte deťom údeniny (ani párky), sú totiž možným zdrojom dusičnanov a nitrozamínov. Tiež pozor na potraviny na povrchu solené (pletenky, rožky), alebo posypané rôznymi semiačkami. Do jedného roka sa neodporúča dávať deťom jahody, černice, ríbezle, egreše, višne, citrusové plody a kiwi.
Vzťah Stravy a Správania Detí
S odborníčkou na stravovanie detí Silviou Tylš sme sa v najnovšej časti podcastu Dobré jedlo pre Zdravie rozprávali o tom, ako jedlo vplýva na správanie detí. V podcaste sa dozviete, či mení cukor správanie detí, kedy môže dieťa ochutnať rezeň, aké sladidlo je pre najmenších najvhodnejšie, a tiež, či môžu deti piť kefír, nealkoholické pivo, čierny čaj, kávu či kakao. Podcast tiež rieši, čo robiť, ak dieťa nechce jesť alebo má príliš veľký apetít, a čo ak je vyberavé v tom, čo dá do úst. Hovorí sa tam aj o tom, či je chyba, ak ho nútime jesť nasilu, akú porciu má vlastne zjesť, ako matky nechtiac pokazia deťom chute a na ktoré látky si v jedle treba dávať pozor. Dozvedeli sme sa tiež, ako vyjsť zo začarovaného kruhu neustálych chorôb a zlej imunity opravou črevného mikrobiómu. Celý podcast Dobré jedlo pre Zdravie je dostupný online. Je dôležité dbať na celkové zloženie stravy, aby sa predišlo civilizačným ochoreniam, kožným problémom a zažívacím ťažkostiam, keďže to, čo jeme, môže ovplyvniť aj našu pamäť.
tags: #od #kedy #moze #dieta #kakao