Obdobie dojčenia je pre ženu výnimočnou etapou života, počas ktorej sa kladú zvýšené nároky na organizmus matky. Správna výživa v tomto období nie je len o doplňovaní kalórií, ale predovšetkým o zabezpečení kvalitných živín pre rast a vývoj dieťatka. Často sa stretávame s mýtmi o prísne obmedzujúcej diéte, no pravdou je, že vyvážená a pestrá strava je kľúčom k zdraviu oboch.
Dojčenie a stravovacie mýty
Milá Monika, tieto potraviny, ako aj ostatné, ktoré bežne konzumujete, môžete konzumovať aj počas dojčenia. Počas dojčenia neexistujú potraviny, ktoré by boli paušálne zakázané, a to napriek zoznamom, ktoré sa neustále objavujú. Naopak, pre bábätko je dobré, aby počas tehotenstva a dojčenia bolo vystavené normálnemu jedlu a strave mamičky, pretože práve spolu s materským mliekom dostáva látky, ktoré mu umožňujú, aby bolo pri zavádzaní príkrmov pripravené na jedenie týchto jedál. Počas dojčenia teda môžete jesť to, na čo ste zvyknutá. Je dobré, že chuť materského mlieka sa mení aj v závislosti od toho, čo matka konzumuje. Je to tak prirodzené. Na vylúčenie niektorej potraviny treba skutočne pádny dôvod.
Strava v období dojčenia je opradená mnohými mýtmi. A hoci naozaj existujú potraviny, nápoje a látky, ktoré sú počas dojčenia zakázané, iné sú na blackliste úplne neoprávnene. Najväčšie obmedzenia v strave vás najskôr čakajú počas šestonedelia, kedy sa dáva do kopy vaše telo a postupne si zvyká aj tráviaci trakt bábätka.
Výhody ovčieho jogurtu v jedálničku matky
Ak hľadáte zdravé alternatívy k bežným mliečnym výrobkom, ovčí jogurt a výrobky z ovčieho mlieka sú trendom, ktorý je podložený mnohými výhodami a pozitívnym pôsobením na ľudský organizmus. Hlavné prednosti ovčieho jogurtu v porovnaní s klasickými jogurtmi pramenia v základných rozdieloch medzi ovčím a kravským mliekom.
Ovčí jogurt je ľahko stráviteľný a mnohí odborníci na výživu odporúčajú zaradiť ho do programov detoxikácie organizmu alebo rekonvalescencie. „Všetky kyslomliečne výrobky z ovčieho mlieka, vrátane jogurtov, sú ľahko stráviteľné a majú veľa benefitov. Navyše ovčí jogurt pomáha aj pri problémoch s astmou alebo pri kožných problémoch a ekzémoch,“ uvádzajú nutriční experti.
Nutričné hodnoty a prínosy
- Vápnik: Ak by vyvíjajúcemu sa dieťatku vápnik chýbal, vaše telo by mu ho posúvalo z vašich kostí, čo by sa mohlo neskôr skončiť poškodením zubov alebo osteoporózou. Vápnik sa z tela odbúrava počas spánku, preto sú mliečne produkty s vysokým obsahom tohto minerálu ako ovčí jogurt veľmi vhodné aj na večeru.
- Probiotiká: Podporujú zdravú črevnú mikroflóru matky aj dieťaťa.
- Bielkoviny: Sú dôležité pre rast a vývoj dieťaťa.
Pri výbere mliečnych výrobkov je však nutná obozretnosť. „Čo sa týka mliečnych výrobkov, tie sú vhodné aj u dojčaťa od 7.-8. mesiaca, ale len tie z obchodu a nie zo salaša, pre možné riziko nákazy pri nedostatočnej pasterizácii,“ hovorí pediatrička Denisa Jaššová.
Riziká surových mliečnych produktov
Napriek benefitom ovčieho mlieka musíme rozlišovať medzi tepelne ošetrenými a surovými produktmi. Nepasterizovaná bryndza, ovčí syr, tepelne neupravené ovčie a kozie mlieko - toto všetko môže byť zdrojom listeriózy aj kliešťovej encefalitídy. Syr vyrobený zo surového mlieka predstavuje určité riziko, na rozdiel od pasterizovaného, ktoré podlieha tepelnému ošetreniu, pri ktorom nastáva takmer celkové zničenie nežiaducich mikroorganizmov.
Dôležité živiny a zloženie stravy
V období gravidity a dojčenia potrebujete viac železa, vitamínov skupiny B a iné živiny. Všetky sú v mäse. Vhodné je kuracie, morčacie, bravčové i hovädzie. Dopriať si môžete králika, jahňacinu, ale aj divinu, no musíte mať dostatok informácií o ich pôvode.
Dojčenie a strava - čo by som mala (a nemala) jesť
Zásadnú úlohu pritom hrajú polynenasýtené mastné kyseliny (známe ako omega-3), ktoré sa podľa štúdií prenášajú priamo do mlieka. Obzvlášť dôležité sú vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E a K), jód a selén.
Kyselina listová - kľúčový vitamín
Istotne ste sa už stretli s informáciou, že jedálniček budúcej maminy musí obsahovať kyselinu listovú. Podľa dostupných dát až 90 percent žien vo veku 19 až 35 rokov nedosahuje odporúčaný denný príjem tohto vitamínu. Odborné asociácie preto navrhujú stravu bohatú na foláty a každodenný doplnkový príjem 400 μg kyseliny listovej.
Potraviny, ktorým sa vyhýbať
Niektoré potraviny môžu ovplyvniť trávenie alebo pohodu bábätka. Zoznam nevhodných potravín zahŕňa najmä spracované produkty:
- Nepasterizované mliečne výrobky
- Surové alebo nedostatočne tepelne spracované mäso
- Pečeň a paštéty
- Niektoré morské ryby (žralok, mečúň, makrela) kvôli obsahu ortuti
- Surové vajíčka a výrobky z nich
- Instantné polotovary a fastfoody
Pitný režim a hydratácia
Hydratácia zabezpečuje správnu hladinu tekutín v tele. Pri laktácii je veľmi dôležitá a vedci tvrdia, že pomáha pri tvorbe materského mlieka. Ženám, ktoré dojčia, sa odporúča vypiť aspoň 2,5 až 3 litre vody za deň. Vsaďte na čistú pitnú vodu, neperlivé minerálky, ovocné šťavy alebo čaje.
Alergie a intolerancie u dojčených detí
O potravinových alergiách a intoleranciách je počuť čoraz častejšie a mnoho mamičiek sa ich oprávnene obáva. Najčastejším potravinovým alergénom u detí do 3 rokov je bielkovina kravského mlieka. Nasleduje vaječný bielok, lepok a sója. Pri dojčení zavádzajte nové potraviny pomaly a postupne a sledujte, ako na ne bábätko reaguje. Ak sa objaví negatívna reakcia, je lepšie danú potravinu na nejaký čas vynechať.
V praxi by bolo možné považovať každú jednu potravinu za potenciálny alergén, a to z dôvodu, že alergických reakcií na konkrétne zložky potravy neustále pribúda. Konzumácii týchto potravín sa však nemusíte oblúkom vyhýbať. Ak skonzumujete niektorú z nich, sledujte svoje telo a bábätko, či sa neprejavia príznaky alergickej reakcie.
Podpora laktácie bylinkami
Na podporu tvorby materského mlieka môžete zvážiť aj výživové doplnky. V ponuke nájdete kombinácie byliniek, ako sú senovka grécka a benedikt lekársky, ktoré sú po stáročia používané ženami pre ich možné prispievanie k tvorbe materského mlieka. Alternatívou môže byť napríklad TrioHerb, čo je špecializovaný výživový doplnok pre obdobie dojčenia obsahujúci vysokú koncentráciu bylín.
Praktické odporúčania pre jedálniček
Jedálny lístok je počas dojčenia dobré obohatiť o vitamíny a minerály z čerstvého ovocia a zeleniny. Spoločnosť pre výživu odporúča zaradiť potraviny bohaté na vlákninu, zdravé tuky a bielkoviny.
Ak máte zálusk na potraviny alebo nápoje, ktoré bábätku nechcete naservírovať „v plnej paľbe“, doprajte si ich tesne po dojčení. Najvyššia koncentrácia vstrebaných živín sa totiž v materskom mlieku objaví 30 až 60 minút po ich konzumácii. V porovnaní s obdobím tehotenstva nemusí byť strava pri dojčení až tak striktná, pretože mnohé infekcie (ako salmonela či listerióza) sa materským mliekom neprenášajú a ohrozujú primárne matku. Prevádzkovať súkromný non-stop mliečny bar je jednoducho veľká zodpovednosť, preto počúvajte svoje telo, jedzte to, čo vám chutí, a neobmedzujte sa nadmerne.