Zázvor, známy aj ako ďumbier lekársky (Zingiber officinale), patrí medzi najobľúbenejšie superpotraviny so širokým spektrom zdravotných účinkov. Je to bylina patriaca do rovnakej čeľade ako kurkuma či kardamón. Vďaka svojej špecifickej chuti a bohatým živinám si zázvor nájde u vás miesto nielen v kuchyni, ale aj v lekárničke. Ponúka totiž fantastický koktejl výživných látok, ktoré skvele posilnia organizmus. Keď na sebe pociťujete prvé príznaky nachladnutia alebo chrípky, mali by ste si čo najskôr dať zázvor, pretože je dôležitým pomocníkom pri týchto ochoreniach. Hoci má zázvor mnoho pozitívnych účinkov na zdravie, pri jeho podávaní deťom je potrebná mimoriadna opatrnosť. Berme ho ako prírodnú žieravinu, s ktorými sa nemožno zahrávať bez premýšľania.
Čo je to zázvor a odkiaľ pochádza?
Zázvor alebo aj ďumbier lekársky (Zingiber officinale) je rastlina s výraznou chuťou a vôňou, ktorá sa vďaka svojim liečivým vlastnostiam využíva v tradičnej medicíne už po stáročia. Táto meter a pol vysoká rastlina pripomína rákosie a jej kvety sa zase podobajú orchideám. O pôvode zázvoru toho mnoho nevieme. Nebol objavený v divokej prírode a jeho rodnou zemou je s najväčšou pravdepodobnosťou Čína alebo India, kde dodnes rastie najviac biologických druhov. Indická a čínska tradičná medicína využíva zázvor najmenej tri tisícročia. Prvé písomné zmienky pochádzajú už zo 4. storočia pred naším letopočtom, kedy ho istý hinduista Mahabharata opisuje nielen ako liečivú rastlinu, ale aj ako aromatické a pomerne ostré korenie vyznačujúce sa neobvyklou chuťou.
Postupne sa jeho použitie rozšírilo do Indie, Stredomoria a neskôr do celého sveta. A práve cez Indický oceán a Južné Čínske more sa zásluhou fénických moreplavcov rastliny zázvoru dostali aj do európskych krajín. V 13. a 14. storočí bol zázvor spoločne s čiernym korením najčastejšie obchodovaným korením. V minulosti mal ďumbier prezývku „panacea“, teda univerzálny liek na všetky choroby. Považovali ho za zázračnú bylinu.
Pestovanie zázvoru: Od koreňa k liečivým účinkom
Zázvor je teplomilná rastlina, ktorá si vyžaduje špecifické podmienky na rast, no s trochou starostlivosti ho môžete pestovať aj doma. Dorastá do výšky 1,2 metra. Pestovanie tejto rastliny nie je náročné, vyžaduje teplé a vlhké prostredie. Ideálna teplota pre rast zázvoru je medzi 20-30 °C. Pestujte ho na mieste s nepriamym slnečným svetlom, pretože priame slnko by mohlo listy spáliť. Pôdu udržujte vlhkú, ale nie premokrenú. Zber je po 8-10 mesiacoch od výsadby, keď rastlina začne žltnúť a listy usychať. Zázvor môžeme sušiť, variť, konzervovať alebo jesť surový. Pre svoju charakteristickú chuť je zázvor mimoriadne obľúbený nielen v ázijskej kuchyni, ale už aj u nás. Nie len jeho chuť, ale aj liečivé účinky sú dôvodom, prečo naň mnohí nedáme dopustiť.
Čo zázvor obsahuje a aké sú jeho hlavné benefity?
Rastlina zázvoru je bohatá na živiny a bioaktívne zlúčeniny. Je plná vitamínov a minerálov. Zo zázvoru sa užíva iba podzemok, ktorý obsahuje aromatické látky (zingiberen, bisabolen a ďalšie) a esenciálne oleje, ktoré zázvoru dodávajú typickú vôňu. Hlavnou bioaktívnou zložkou zázvoru je gingerol, ktorý je zodpovedný za jeho štipľavú a pikantnú chuť. Tento gingerol má protizápalové účinky. Konzumácia zázvoru vám môže pomôcť pri prevencii a liečbe mnohých ochorení, a preto sa zázvor často označuje ako prírodný zázrak. Je to univerzálny pomocník pre náš organizmus.
Zázvor je známy svojimi liečivými vlastnosťami a môže byť užitočný pri riešení viacerých zdravotných problémov. Obsahuje bioaktívne látky, ako je gingerol, ktoré majú protizápalové, antibakteriálne a antioxidačné účinky. Zázvor je považovaný za jednu z najzdravších rastlín a je známy svojimi protizápalovými, antibakteriálnymi a tráviacimi účinkami. Pri správnom dávkovaní a použití môže zázvor priniesť množstvo zdravotných výhod.
Kedy môžu deti začať konzumovať zázvor? Vekové obmedzenia a citlivosť
Je mimoriadne dôležité ujasniť si, odkedy môžete zázvor servírovať vašim deťom. V prvom rade sa neodporúča dávať ho potomkom mladším ako dva roky, pretože je pre nich veľmi silný a mohol by u nich spôsobiť alergickú reakciu. Lekári ho odporúčajú podávať až po druhom roku života. Niektoré zdroje dokonca uvádzajú vek od troch rokov. U veľmi malých detí sa neodporúča podávať zázvor z dôvodu jeho intenzívnej chuti a možných problémov s trávením. Deti, najmä tie mladšie ako 2-3 roky, môžu byť citlivejšie na intenzívne chuťové látky. Z toho dôvodu by ho tiež nemali jedávať surový. Zelené a čierne čaje obsahujú kofein (tein), a preto nie sú vhodné pre malé deti, rovnako ako aj zázvor. Malé deti majú citlivejší nervový systém, horšie spia a kofeín môže prispievať k nekludu alebo problémom so sústredením. Aj keď zázvor ponúka množstvo zdravotných výhod, pre malé deti môže byť nevhodný z niekoľkých dôvodov.
Ak chcete zázvor zaradiť do jedálnička dieťaťa, je dôležité dávkovať ho veľmi opatrne. Napriek jeho zdravotným prínosom sa však musí používať opatrne, najmä v prípade detí.
MALÉ DOHADZOVAČKY-/1995-FILM,,CZ/ DVOJIČKY
Bezpečné dávkovanie zázvoru pre deti
Pre dospelého človeka je bežná dávka zázvoru 4 gramy denne, pretože inak by mohol spôsobiť zdravotné ťažkosti. Deťom sa odporúča podstatne menšia dávka, keď ich denná hodnota by nemala presiahnuť 1,5 gramu. Plnú dávku môžete dať až deťom po 16. roku. Zároveň musíte tieto hodnoty brať iba orientačne, pretože do ich dávkovania musíte zohľadniť aj váhu detí. Keď sú veľmi chudé, musíte ju automaticky znížiť. Keď pripravujete niečo so sušeným zázvorom, kvôli silnej koncentrácii musíte jeho množstvo ešte znížiť. Existujú určité situácie, keď je lepšie zázvor úplne vynechať.
Správna príprava a podávanie zázvoru deťom
Ak sa rozhodnete zaradiť zázvor do stravy vášho dieťaťa, je dôležité dodržiavať niekoľko zásad. Aj potom im pripravujte čaj alebo iné alternatívy len z menšieho množstva, pretože im môže uškodiť. Obzvlášť dávajte pozor na jeho pálivú chuť, čo je pre nich veľmi nepríjemné. Z toho dôvodu by ho tiež nemali jedávať surový, radšej im ho vždy povarte v čaji alebo v jedle. Zázvorový čaj pre deti by mal byť pripravený z menšieho množstva zázvoru a môže byť osladený medom (pre deti staršie ako 1 rok) alebo dochutený citrónovou šťavou. Ak dieťa zázvor odmieta, skúste ho zamaskovať v iných chutiach. Tak vela osladíte medom a dáte do prierazne inej chuti ovocného a podobne, tak aj výluh z postrúhaného alebo nakrájaného čerstvého zázvoru bude prijateľnejší.
V obchodoch nájdete rôzne druhy čajov, ktorých súčasťou je aj zázvor. Taktiež do varenia môžete použiť ten sušený a pomletý. Lenže snažte sa tieto alternatívy brať len ako krajnú pomôcku v prípade, že nezoženiete čerstvý koreň, pretože ani jedna z nich nemá dostatočne silné účinky. Snažte sa používať čerstvý koreň zázvoru, pretože má silnejšie účinky ako sušený alebo pomletý zázvor. Namiesto toho si urobte zásobu čerstvého zázvoru, uložte si ju do chladničky a vždy si vytiahnite len taký kúsok, aký práve potrebujete. Iba tak totiž dokážete využiť všetky jeho účinky, pretože pri ostatných možnostiach stráca na kvalite.
Pri príprave zázvorového čaju pre deti očistite kúsok zázvoru a nakrájajte ho na tenké plátky. Zalejte ho vriacou vodou a nechajte lúhovať 5-10 minút. Preceďte a pridajte med (pre deti staršie ako 1 rok) a citrónovú šťavu podľa chuti. Vodu nechajte zovrieť, potom počkajte 3 minúty, pretože by nemala mať v čase zalievania 100 stupňov, a nechajte lúhovať 10 minút.
Zázvor ako prírodný pomocník pri detských problémoch (pre staršie deti)
Zázvor má silné antibakteriálne a protizápalové účinky. Z toho dôvodu sa používa ako prevencia pred všetkými respiračnými ochoreniami. Preto by ste si mali vytvoriť jeden rovnaký ranný rituál. Ešte pred prípravou raňajok si očistite kúsok zázvoru, nastrúhajte ho a urobte z neho čaj. Každý z rodiny ho dostane k jedlu a ideálne aspoň polovicu šálky by mal vypiť nalačno, aby zvýšil jeho účinnosť. Takto podporíte obranyschopnosť tela a znížite aj riziko ochorenia. Zázvor je ideálny na celoročnú konzumáciu. V chladných mesiacoch zahreje telo a podporí imunitu, zatiaľ čo v lete osvieži, napríklad vo forme zázvorovej limonády.
Pri začiatku nachladnutia a chrípkyKeď vidíte na deťoch, že na nich „lezie“ choroba, musíte zasiahnuť čo najskôr. Telo potrebuje dostať extra dávku vitamínov a výživných látok, aby sa s tým dokázalo popasovať a zničilo vírusy či bacile. Preto je veľmi dôležité pripraviť aj zázvorový čaj, ktorý im navyše pomôže aj vypotiť sa. V období nachladnutia a chrípky - pri prvých príznakoch prechladnutia, bolesti hrdla, nádchy alebo horúčky - je zázvor mimoriadne nápomocný. Očistený koreň pokrájajte na tenké plátky. Pridajte k tomu trochu citróna a môžete aj pár vetvičiek čerstvej materinej dúšky. Nechajte vodu zovrieť, vhoďte do toho všetky ingrediencie a povarte spolu približne päť minút. Potom čaj odstavte, preceďte ho a zamiešajte ešte za lyžicu medu. Keď sú niektorí členovia rodiny chorí, uvarte zázvorový čaj aj tým zdravým, aby ste im pomohli zvýšiť imunitu. V začiatkoch choroby ho skombinujte aj s citrónovou šťavou, aby ste zvýšili príjem vitamínu C. Či je to len jednoduchá nádcha s chrípkou, alebo vážnejší zápal dýchacích ciest, za každých okolností by ste mali mať doma po ruke čerstvý zázvor. Ten je účinnejší ako sušený vďaka silnejšej aróme a zároveň uvoľňuje aj dýchacie cesty. Deti by ho mali piť čo najteplejší a pokojne im do toho pridajte aj lyžicu medu.
Zázvorový sirup na kašeľ a nádchuNa kašeľ, ale aj na silnú nádchu je veľmi dobrý zázvorový sirup. Ten by ste si mali urobiť vopred, aby ste ho mohli v prípade potreby rýchlo dať deťom. Pripravuje sa dvoma rôznymi spôsobmi. Prvý je veľmi podobný ako varenie čaju. Zázvor a citrón vyvarte v menšom množstve vody a po scedení ho primiešajte do približne jedného pohára medu. Uskladňujte ho potom na tmavom mieste. Druhým spôsobom je nastrúhať dve veľké vrstvy zázvoru, ktoré potom vrstvite na striedačku s medom. Pred prvým podávaním všetko premiešajte a môžete užívať v prípade bolestí hrdla, zvýšenej teploty, ale aj pri nádche či kašli. Sirup sa užíva pre posilnenie imunity a pri nachladnutí. Lze podávat každý den, přičemž dětem postačí jedna lžíce, dospělí si mohou dopřát lžíci sirupu ráno i večer.
Zázvorový zábal pri kašli a dýchacích problémochPri kašli a problémoch s dýchaním môžete deťom pripraviť aj špeciálny zábal. Ten im bude príjemne vyhrievať hrudník, pôsobí uvoľňujúco a lieči. Potrebujete naň med, kokosový olej a zázvor. Koreň očistite a postrúhajte na jemnom strúhadle. Nedávajte ho priveľa, pretože by mohol spôsobiť začervenanie pokožky. Olej vymiešajte s medom tak, aby mali ideálnu konzistenciu na rozotieranie. Potom do zmesi pridajte zázvor a všetko dobre prepojte. Vezmite si staršiu textíliu, natrite na ňu hrubšiu vrstvu zázvorovej kaše a priložte ju na hrudník. Potom ešte obaľte teplým uterákom a nechajte dieťa oddychovať. Približne po pol hodine im ho dajte dole a opláchnite teplou vodou. Môžete opakovať dvakrát denne. Takýto zábal sa neodporúča deťom s citlivou pokožkou, ktoré by mohli dostať alergickú reakciu.
Ďalšie liečivé využitie zázvoru u detí (pre staršie deti)
Bylinkovo-zázvorový čaj na silnú nádchuPri silnej nádche sa odporúča aj pravidelné pitie zázvorového čaju s bylinkami. Pridať by ste ho mali napríklad k mäte, materinej dúške alebo repíku. Môžete ich nechať spolu lúhovať alebo ich chvíľku povarte v horúcej vode. Čaj by ste mali piť čo najteplejší a po dúškoch, aby sa telo dobre prehrialo.
Pri pokazenom žalúdku a tráviacich problémochU menších detí sa môže často stať, že ľahko neustriehnete všetky dobroty, ktoré pojedia a potom majú problémy s pokazeným žalúdkom. Na ľahšie trávenie a napravenie celého tráviaceho systému by ste im mali hneď uvariť zázvorový čaj. Starším deťom môžete očistiť malý kúsok čerstvého koreňa, ktorý by si mali chvíľku požuť. Jeho šťava upokojí produkciu žalúdočných kyselín a umožní rýchlejšie a lepšie spracovanie všetkého jedla. Zázvor stimuluje produkciu tráviacich štiav a urýchľuje trávenie. Zázvor sa už po stáročia používa ako prírodný liek na liečbu rôznych druhov nevoľnosti. Zmierňuje pocit nevoľnosti či zvracanie. Pacientom po zákrokoch v anestézii, absolvovaní onkologickej liečby či liečby AIDS/HIV môže pomôcť zbaviť sa pocitu nevoľnosti a povzbudzuje ich chuť do jedla.
Plesňové ochorenia nôhMamičky detí športovcov istotne dobre poznajú problémy s plesňovými ochoreniami nôh. Vlhko v topánkach im navyše spôsobuje ich časté opakovanie. Vtedy veľmi dobre pomáhajú kúpele v zázvorovom odvare. Nechajte deťom namočené nohy iba po dobu desiatich minút. Potom ich dobre osušte, aby ste kvôli vlhkosti nedopomohli väčšiemu šíreniu plesne. Toto môžete opakovať aj ako preventívny krok pred ich tvorbou.
Bolesti hlavy a migrénySilné spojenie mäty a zázvoru je zaručeným liekom pri bolestiach hlavy. Keď vaše dieťa trpí migrénami, pripravte im hneď v začiatkoch tento čaj a po jeho vypití ich dajte spať do tmavej miestnosti. Bolesti hlavy sa často spájajú s problematickým žalúdkom. Keď deťom zle trávi alebo zjedli ťažké jedlo a majú podráždený žlčník, odrazí sa to aj na stavoch podobných migréne. Pohár teplého čaju im opäť uvoľní žalúdok a postupne sa zmiernia aj bolesti. Koreň ďumbiera lekárskeho, teda zázvoru, pôsobí mierne tlmivo na nervový systém. Preto sa odporúča užívať ho pri bolestiach hlavy.
Bolesti zubovZázvor má silné protizápalové účinky a vďaka tomu je všeliekom na rôzne druhy bolestí. Veľmi dobrý je tiež pri ťažkostiach so zubami. Jednoduchším spôsobom použitia je pripraviť silnejší odvar, v ktorom môžete prekročiť povolenú dávku. Deti ho však nesmú vypiť, musia si ním iba vyplachovať ústa ako ústnou vodou. Taktiež môžete narezať čerstvý koreň a šťavnatou časťou ho potom trieť po ďasnách práve tam, kde najviac bolia. Veľmi dobre to pomáha pri prerezávaní mliečneho chrupu a neskôr zubov múdrosti.
Vhodné a nevhodné čaje pre deti v širšom kontexte
Voda je základ, čaj až od určitého veku. U novorodencov a mladších dojčiat nie je podávanie čaju nutné a vo väčšine prípadov ani odporúčané - materské mlieko alebo upravená mliečna výživa bohato pokryje potrebu tekutín i živín. Bežnou súčasťou pitného režimu sa čaj môže stať až vo veku okolo 6 mesiacov, kedy už dieťa začína s príkrmami a je možné rozšíriť aj paletu tekutín. „Už od začiatku zavádzania príkrmov, teda zhruba od 6. mesiaca, môže mať dieťa okrem vody aj niektoré bylinkové čaje. Mali by to byť ale jemné, jednodruhové čaje vhodné pre dojčatá. Najčastejšie sa používa napríklad fenyklový, anýzový alebo harmančekový - hlavne pri bolení bruška alebo pri nachladnutí,“ vysvetľuje nutričná terapeutka Mgr. Dagmar Mušková.
Nie každý čaj je vhodný - je ľahké podľahnúť dojmu, že keď je niečo bylinné a prírodné, znamená to automaticky zdravotný prínos pre deti, ale tak jednoduché to nie je. Niektoré bylinky môžu byť pre detský organizmus zbytočne zaťažujúce a iné dokonca aj nevhodné kvôli obsahu účinných látok. Pri výbere čaju pre malé dieťa je najlepšie spoľahnúť sa na kvalitné detské čaje z lekárne, určené výslovne pre dojčatá alebo batoľatá. Čaj by nemal nahrádzať vodu, ale len ju doplňovať v primeranej miere.
Odborníci odporúčajú vyhýbať sa spočiatku hlavne zelenému a čiernemu čaju, ktoré do detského hrnčeka nepatria: „Zelené a čierne čaje obsahujú kofeín (teín), a preto nie sú vhodné pre malé deti. U starších školákov (zhruba od 10 rokov) sa môže výnimočne objaviť slabší zelený alebo čierny čaj - napríklad pri nachladnutí či únave, ale rozhodne nie pravidelne a nie v koncentrovanej forme. Pre menšie deti nie je potreba ani vhodné ich zaraďovať - majú citlivejší nervový systém, horšie spia a kofeín môže prispievať k nekludu alebo problémom so sústredením. Ak už staršie dieťa čaj ochutná, vždy by mal byť slabý, nesladený a skôr výnimočne,“ doplňuje Mgr. Dagmar Mušková.
Medzi najčastejšie a najbezpečnejšie voľby pre prvú ochutnávku patrí čaj fenyklový, ktorý sa tradične používa pri dojčenskej kolike a nadúvaní. Obvykle býva dobre znášaný a môže pomôcť uľaviť brušku. Podobne funguje aj anýzový alebo rascaový čaj. Ďalej sú bezpečné aj mierne pôsobiace bylinky ako medovka alebo mäta pieporná, obe však až od 6 mesiacov veku a vo slabé koncentrácii. Zázvorový čaj môže prísť na rad až okolo 1 roku a iba v malom množstve, napríklad pri nachladnutí. Silné a koncentrované čaje z týchto byliniek nie sú pre deti vhodné. Špeciálnu zmienku si zaslúži aj čaj z rýmovníka - veľmi obľúbenej bylinky uľavujúcej od príznakov nádchy a nachladnutia. U detí do jedného roka odporúčame rýmovník skôr vo forme inhalácie, ako čaj ho môžeme podávať po prvom roku v naozaj miernom množstve.
Ovocné čaje často pôsobia ako bezpečná a chutná voľba pre deti, napriek tomu je potrebná obozretnosť. Mnohé zmesi neobsahujú skutočné ovocie, ale arómy, pridaný cukor, farbivá či kyseliny, ktoré nie sú vhodné pre malé deti a môžu zaťažovať ich tráviaci systém. Obvyklé odporúčania typu „od ukončeného 4. mesiaca“ alebo „od ukončeného 6. mesiaca“ berte skôr ako orientačné, pretože skutočná vhodnosť závisí od konkrétneho zloženia a zdravotného stavu dieťaťa. Aj čaje určené špeciálne deťom môžu obsahovať sladidlá alebo iné prísady, preto je dôležité starostlivo čítať zloženie a vyberať iba produkty bez umelých látok.
Čaj ako pravidelná súčasť pitného režimu až po roku. Ak je dieťa zdravé, prirodzene prechádza na príkrmy a dostáva pestrú stravu, nie je potrebné sa čajom stresovať. Najvhodnejší „bežný“ nástup čaju do pitného režimu je od 1. roku veku, ideálne ako občasná súčasť - nie hlavný zdroj tekutín. Mgr. Dagmar Mušková dodáva: „Vždy platí pravidlo: V malom množstve, nesladené, a nie dlhodobo (bylinky nie sú úplne 'neutrálne' a nemali by sa podávať denne bez dôvodu). Na bežné pitie je aj u väčších detí ideálna voda, prípadne slabý ovocný alebo rooibos čaj.“ Naopak stále nepatrí do repertoáru zelený a čierny čaj, ale aj niektoré „exotické zmesi“, ktoré nie sú určené pre detský organizmus. A aj keď môže čaj veľmi zachutnať, základom zostáva vždy čistá voda.
Možné riziká a vedľajšie účinky zázvoru
Zázvor nie je vhodný pre každého. Nebezpečný zázvor je len pri nadmernej konzumácii. Denná dávka by nemala presiahnuť 4 g. Môže spôsobiť žalúdočné problémy alebo ovplyvňovať lieky na riedenie krvi. Na pozore by ste sa mali mať aj v prípade, ak užívate lieky na zníženie krvného tlaku. Zázvor má totiž podobný účinok ako vaše lieky. Obzvlášť sa neodporúča užívať zázvor v prípade rizikového tehotenstva. Na pozore by sa mali mať pacienti, ktorí trpia hemofíliou či genetickým ochorením krvotvorby, alebo užívajú warfarín - liek na riedenie krvi. Najmä pri dlhodobom užívaní zázvoru či jeho väčších dávkach by pacienti s cukrovkou mali starostlivo kontrolovať svoju hladinu cukru v krvi.
Zázvor a tehotenstvo/dojčenie: Dôležité informácie pre matky
Zázvor v tehotenstve aj počas dojčenia je relatívne bezpečný. Pomáha proti nevoľnosti, no odporúča sa konzultácia s lekárom. Počas tehotenstva i dojčenia ho konzumujte s mierou. Počas tehotenstva majú ženy zakázaných viacero byliniek a korenín. Zázvoru sa však toto obmedzenie netýka. Dokonca v prvých týždňoch pri rannej nevoľnosti je pre ne liekom, ktorý pomáha stlmiť žalúdočné ťažkosti. Môžu ho taktiež využívať aj ako liek pri nádche, chrípke, hnačke a dýchacích ťažkostiach, keď nemôžu užívať antibiotiká a iné tabletky.
Zázvor v tehotenstveNa zmiernenie nevoľnosti najmä v prvom trimestri. V malých množstvách (napríklad v čaji alebo ako súčasť jedál) je zázvor považovaný za bezpečný. Veľmi dôrazne však v tomto prípade dozerajte na jeho dávkovanie, ktoré môžete prípadne znížiť na 3 gramy denne. Väčšie množstvá (napríklad nad 1 gram denne) by sa však mali vyhnúť, pretože môže spôsobiť kontrakcie alebo ovplyvniť krvný tlak. Tehotné ženy by nemali zázvor dlhodobo užívať bez odporúčania lekára, a to najmä preto, že zázvor vplýva na riedenie krvi, čo môže viesť k potratu či nadmernému krvácaniu počas pôrodu.
Zázvor počas dojčeniaZázvor je považovaný za bezpečný aj počas dojčenia v rozumnej miere. Množstvo, ktoré sa dostane do materského mlieka, je veľmi malé, a preto by nemal mať negatívny vplyv na dieťa. Dôležité je vyhnúť sa veľkým množstvám, pretože zázvor môže ovplyvniť tvorbu mlieka u niektorých žien.
Širšie benefity zázvoru pre dospelých a športovcov
Ak hovoríme o zázvore a jeho účinkoch, bez ohľadu na to, komu ho podávame, môžeme hovoriť o benefitoch. Je jedným z najstarších a najcennejších prírodných liekov, ktorý sa využíva po stáročia v tradičnej medicíne na liečbu rôznych zdravotných problémov.
Zázvor na chudnutieÁno, zázvor môže podporiť proces chudnutia, aj keď nie je zázrakom, ktorý samostatne spáli tuky. Zázvor na chudnutie - podporuje metabolizmus a spaľovanie tukov. Ideálny je vo forme čaju alebo limonády. Aby mal zázvor skutočný vplyv na chudnutie, je potrebné ho zaradiť do vyváženej stravy a aktívneho životného štýlu, ktorý zahŕňa pravidelný pohyb a kontrolu príjmu kalórií.
Zázvor pre športovcov a regeneráciuZázvor môže byť užitočným doplnkom v strave športovcov, najmä v oblasti regenerácie a zlepšenia výkonu. Zázvor ako liek zmierňuje svalovú bolesť a podporuje regeneráciu po fyzickej záťaži. Zlepšuje krvný obeh, čo je dôležité pre optimálne zásobovanie svalov kyslíkom a živinami počas tréningu a regenerácie. Antioxidanty zo zázvoru bojujú proti voľným radikálom vznikajúcim počas intenzívneho cvičenia.
Zázvor vo forme produktov: Rôznorodosť využitia
Zázvor je obľúbený v rôznych formách a produktoch, ktoré sú veľmi populárne pre svoje zdravotné výhody a chuť. Zázvor je dostupný v mnohých formách: čerstvý, sušený, mletý, ako zázvorový čaj, zázvorový sirup, zázvorový extrakt, nakladaný zázvor, či dokonca vo forme zázvorových cukríkov a kozmetických produktov. S prichádzajúcou zimou ho pravidelne kupuje mnoho rodín, ktoré ho používajú ako hlavnú prevenciu pred chrípkou a nachladnutím.
Esenciálny olej zo zázvoru sa využíva na masáže, aromaterapie a relax. Mnohým prekáža jeho silná aromatická a mierne štipľavá chuť. V takom prípade je vhodné zvoliť si doplnky výživy so zázvorom. Vhodné sú tiež hypotonické nápoje ako Hypofit. Zázvorový extrakt nájdete aj v tráviacich enzýmoch FytoEnzyme Complex.
Zázvorová šťava je často kombinovaná s citrusmi, medom či bylinkami. Zázvor je vďaka svojmu unikátnemu zloženiu skvelý sám o sebe, no v kombinácii s určitými potravinami a ingredienciami sa jeho účinky ešte viac zosilňujú. Tieto kombinácie podporujú trávenie, imunitu, detoxikáciu a zmierňujú zápaly. Malý drink zo zázvoru a citrónu dnes zoženiete už takmer vo všetkých supermarketoch.