Raňajky sú pre organizmus všeobecne dôležité - nielen vo chvíli, keď vstávame, ale aj po zvyšok dňa. Predstavujú „palivo“ pre mozog a telo, ktoré im pomáha sústrediť sa v škole, udržiavať stabilnú hladinu energie a podporovať ich celkové zdravie. S príchodom školského roka sa pre mnohých rodičov vynára každodenná otázka: Ako zabezpečiť, aby ich deti začali deň plné energie a s potrebnými živinami? Mnoho štúdií potvrdzuje, že raňajky pre deti sú najdôležitejším jedlom dňa. Aj keď sa snažíme pripraviť tie najlepšie raňajky pre deti, niekedy sa dopúšťame chýb, ktoré môžu znižovať ich výživovú hodnotu alebo viesť k odmietaniu jedla. Avšak čo robiť, keď dieťa odmieta raňajkovať?
Príčiny odmietania raňajok
Mnoho ľudí vynecháva raňajky, lebo ráno necítia hlad. Buď večerali neskoro večer, jedli príliš kalorické jedlo alebo v noci dlho pracovali a popri tom maškrtili. Problémy s jedením sú u detí spájané s nezrelosťou zažívacieho traktu, čo sa prejavuje napr. vyvrátením mlieka, plynatosťou a kolikou. U starších detí sú problémy s jedením zvyčajne dôsledkom atmosféry, ktorú počas jedenia vytvárate. V minulosti sa mohli vyskytnúť situácie, kvôli ktorým teraz vaše dieťa nechce jesť alebo jedáva len vemi málo.
Medzi hlavné dôvody patrí:
- Nedostatok času: Ranný zhon je pre mnohých rodičov realitou.
- Stres: Ak počas jedla cíti napätie, či už z hádok pri stole alebo nútenia dojesť každý kúsok, dieťa začne vnímať jedlo ako nepríjemnú povinnosť.
- Neofóbia: Objavuje sa už okolo 12.-13. mesiaca a znamená, že deti, ktoré predtým bez problémov jedli rôzne jedlá, ich zrazu odmietajú.
- Rozptyľovanie: Nerozptylujte dieťa v nádeji, že si dá do úst brokolicu alebo mrkvu. Nekŕmte dieťa, keď sa hrá alebo sleduje televíziu.
Dôležitosť správneho prístupu
Nesnažte sa poznačiť vaše dieťa za „slabého jedáka”. Deti dokonale zosobňujú naše predstavy o nich. Keď zakaždým dostane veľké porcie, odradí ho to a nie je schopný zjesť všetko, a nakoniec je zahanbený svojím rodičom. Pamätajte si, že banán, ryžová oblátka alebo detská výživa je dosť veľká porcia jedla pre batoľa.
Keď začneme používať fyzickú alebo psychickú silu, dieťa nikdy nebude mať rado jedenie. Nenúťte ho, aby zostalo pri stole „až kým nezje všetko”. Dovoľte dieťaťu v primeranom rozsahu si vybrať, čo chce jesť. Ak sú banány jediným ovocím, ktoré chce jesť celý týždeň, potom je to v poriadku.
Zdravé vs. nezdravé jedlo | Čo by sme mali jesť | Videá pre deti | Skooys.sk
Budovanie zdravých návykov
Každá mamička má ráno kopu povinností a vždy málo času. Napadlo vám, že práve toto je dôvod, prečo deti pri raňajkách štrajkujú? Buďte deťom príkladom. Darmo ich presviedčame, že raňajky sú veľmi dôležité, keď ich samé vynechávame, alebo „odflákneme“. Snažte sa spolu jesť jeden alebo dvakrát za deň. Tým sa vytvoria rodinné vzťahy a dieťa vidí, že rodičia tiež jedia ružičkový kel, a že atmosféra je príjemná a zábavná.
Ako na kreatívne servírovanie
Zabezpečte, aby bol tanier farebný a zábavný: žltá kukurica, červená paprika a zelená uhorka. Možno trojuholníkové sendviče? Alebo usmievavá tvár na palacinke zo syru? Prečo nie! Malí nezbedníci majú radi chutné a veselé raňajky. Zahrajte sa s deťmi hru, kto prvý odhryzne Brumíkovi uško, alebo hlavu a ani nebudú vedieť ako, raňajky zmiznú raz dva.
Výživové odporúčania
Raňajky by mali obsahovať kvalitné bielkoviny, sacharidy, tuky, ovocie či zeleninu. Ovocie či zelenina by mala byť celkovo zastúpená v detskom jedálničku 5x, teda ideálne, ak je súčasťou každého jedla dňa.
- Komplexné sacharidy: Poskytujú dlhotrvajúcu energiu. Sem patria celozrnné pečivo, ovsené vločky, pohánka.
- Bielkoviny: Sú nevyhnutné pre rast a obnovu tkanív. Zdrojom sú jogurt, vajcia, syr, vysokopercentná šunka.
- Zdravé tuky: Dôležité pre vývoj mozgu a absorpciu vitamínov. Nájdeme ich v orechoch, semienkach, avokáde.
Dajte stop sladeným nápojom. Riziko detskej obezity sa s každým vypitým pohárom sladeného nápoja zvyšuje až 1,6-násobne. Ideálne je podávať čistú vodu alebo nesladený čaj.
Praktické tipy na raňajkové recepty
Ak dieťa nie je hladné, netreba ho nútiť, ale netreba to ani zanedbať. Dieťa potrebuje pre správny rast a vývin dostatok všetkých živín a tie dokáže zabezpečiť len pestrá strava.
Ovsen kaša s jablkomVločky nasypeme do malého kastrólika a zalejeme vodou. Medzitým pripravíme jablko - pre najmenšie deti ho očistíme, nakrájame, udusíme a pomixujeme. Pre staršie len postrúhame najemno. Zmiešame ho s uvarenou kašou a dochutíme ghee maslom a troškou škorice.
Zeleninová nátierkaCibuľku pokrájame na kúsky a jemne osmažíme na ghee masle. Mrkvu a okrúhlicu očistíme a postrúhame. Pridáme k cibuľke a restujeme cca 5 minút, aby zelenina zmäkla. Po vychladnutí pridáme Lučinu alebo jemný tvaroh, citrónovú šťavu a všetko rozmixujeme.
Banánové plackyBanány roztlačíme vidličkou, pridáme k nim žĺtok a ovsené vločky. Z cesta robíme lyžičkou kôpky na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre na 170°C asi 20 minút.
Rešpektovanie individuálnych potrieb
Judita Tkáčová, odborníčka na detskú výživu, zdôrazňuje, že ak sa dieťaťu nechce jesť hneď ráno, nie je to automaticky problém. Trávenie sa po nočnom spánku postupne prebúdza a niektoré deti skrátka nie sú hneď hladné. Ak dieťa neraňajkuje, môže sa cítiť unavené, podráždené a mať problémy so sústredením.
Ak dieťa ráno nepociťuje hlad, nenúťme ho raňajkovať. Je však veľmi dôležité, aby aspoň prijalo tekutiny, ideálne s obsahom bielkovín - jogurtové mlieko, acidko, či nepresladené kakao. Víkendový režim, keď máme viac času, je ideálnou príležitosťou na postupné budovanie návyku na spoločné, pokojné a radostné stolovanie, ktoré dieťaťu pomôže nastaviť si organizmus na správny štart do nového dňa.
tags: #co #ked #dieta #nechce #ranajkovat