Odmietanie jedla, alebo nechuť dieťaťa jesť, dokáže mamičky občas poriadne vyľakať. Je totiž pravda, že nechutenstvo môže byť signálom ochorení, alebo nejakých začínajúcich problémov. Mnohé batoľatá po materskom mlieku odmietajú jesť čokoľvek iné, prípadne prijímajú len niektoré potraviny. Vtedy treba vydržať a byť trpezlivý. No starostlivé mamičky sa napríklad mylne domnievajú, že oproti dojčenskému veku ich batoľatá zrazu málo priberajú na váhe, a preto im začnú stravu prilepšovať. Taktiež treba vedieť, že nechuť do jedla sa môže objaviť aj u celkom zdravých detí. Mnohé tieto chyby majú pritom pôvod už v ranom detstve a môžu byť aj následkom nesprávnej výchovy. Rodičia by mali byť trpezliví a kreatívni pri zavádzaní nových jedál do stravy dieťaťa. Odmietanie jedla u detí je bežný problém, ktorý môže rodičov veľmi znepokojovať.
Prechod z mliečnej výživy na pevnú stravu je pre dieťa významná zmena. Nová strava je pre dieťa niečo nepoznané. Spočiatočne vaše dieťa jedlo všetko, čo mu prišlo pod ruku, a teraz vymýšľa či úplne odmieta jedlo. Vy si kladiete otázku prečo? Je veľmi vyberavé a nezje takmer nič, čo vy ako rodičia poctivo pripravíte v kuchyni. Nad nejedením dieťaťa ale nezalamujte rukami a pre svoj vnútorný pokoj hľadajte dôvody.
Príčiny Odmietania Jedla: Prečo Dieťa Nechce Jesť?
Existuje mnoho dôvodov, prečo dieťa môže odmietať jesť okrem mlieka. Je dôležité rozlišovať medzi bežnou prieberčivosťou a potenciálnymi zdravotnými problémami. Keď pochopíte, čo za odmietaním jedla stojí, budete mať jasnejšiu predstavu o tom, ako mu pomôcť.
Vývojové Fázy a Ich Vplyv na Apetít
Jednou z najčastejších príčin je takzvaná neofóbia. Ide o normálnu vývojovú fázu, kedy deti odmietajú nové potraviny a jedlá, ktoré predtým jedli bez problémov. Neofóbia sa objavuje už okolo 12. až 13. mesiaca. Deti, ktoré predtým bez problémov jedli rôzne jedlá, ich zrazu odmietajú a zároveň netolerujú novú potravu. Neofóbiou môžu trpieť deti, ktoré boli pri narodení menšie, mali v rannom detstve reflux alebo boli menej dojčené.
Ďalší problém, ktorý si treba uvedomiť, je takzvaný food jag. Ide o situáciu, kedy dieťa prijíma len jeden druh potravy alebo len niektoré druhy jedla. Stáva sa to väčšinou, ak každý deň ponúkate vášmu drobcovi to isté - napríklad na raňajky má stále toast, na večeru pečený zemiak. Ak nestriedate potraviny, môže to vyústiť do úplného odmietania jedla, ktoré malo vaše dieťa po celé týždne. Tento stav sa dá prekonať, ak dáte vášmu drobcovi pauzu od tohto druhu jedla a opätovne ho zavediete neskôr.
Deti nerastú neustále rovnakým tempom. V určitých obdobiach ich telo jednoducho nepotrebuje toľko energie, a preto jedia menej. Súvisí to s ich tempom rastu. Ak vaše dieťa prechádza fázou pomalšieho rastu, prirodzene bude mať nižší apetít. Veľa takýchto „jedákov“ nezje také množstvo jedla, aké od nich očakávate. Deti zvyčajne jedia dobre do svojich 10-12 mesiacov. Potom začínajú jesť menej. Mladšie dieťa zje rovnako toľko ako staršie, pretože menšie stále rastie. Deti musia jesť, aby rástli, rozvíjali sa a mali energiu, ktorú potrebujú, aby boli aktívne. Niekedy to však vyzerá, že jedia málo.
Chybný Prístup Rodičov a Stravovacie Návyky
Rodičia niekedy sami prispejú k tomu, že dieťa odmieta jedlo. Môžu ho do jedla nútiť, čím v ňom vypestujú odpor. Ak počas jedla cíti napätie, či už z hádok pri stole alebo nútenia dojesť každý kúsok, dieťa začne vnímať jedlo ako nepríjemnú povinnosť. Ak si jedlo spojí so stresom, prirodzene ho začne odmietať. Taktiež, ak rodičia podávajú medzi jedlami sladké nápoje či sladkosti, alebo odpútavajú pozornosť pri jedle televízorom či mobilom, môže to viesť k odmietaniu jedla. Bohužiaľ si však neuvedomujú, že v 1 dcl sladeného nápoja sa skrývajú 2 - 3 kocky cukru. Okrem toho, nepravidelné jedlá alebo preskakovanie raňajok môžu narušiť jeho biologické hodiny. Dieťa, ktoré nemá jasne stanovený režim, môže jednoducho zabudnúť, že je čas jesť, alebo si navykne na snacky namiesto plnohodnotného jedla.
Zdravotné a Emocionálne Dôvody
V niektorých prípadoch môže byť odmietanie jedla spôsobené zdravotnými problémami, ako sú alergie, intolerancie, ochorenia tráviaceho traktu, neurologické príčiny, metabolické poruchy, ochorenia srdca alebo obličiek. Spozornieť by ste mali, ak dieťa nerastie, je unavené a bledé, má zmenenú farbu či konzistenciu stolice, vracia, alebo má časté bolesti bruška. Taktiež môže byť, že dieťaťu jednoducho a dobre nechutí. Odmietanie jedla nemá väčšinou žiadnu príčinu. Bolesti brucha, únava alebo zdravotné problémy môžu byť ďalším dôvodom, prečo dieťa odmieta jesť. Ak je unavené, podráždené alebo často choré, môže mať menšiu chuť do jedla. Sledujte aj ďalšie signály, ako sú zmeny nálady alebo chudnutie.
U väčších detí môže byť ale dôvodom k nechutenstvu aj stresujúce, nevyrovnané prostredie, v ktorom žijú. Práve na toto je nutné zamerať svoju pozornosť, ak dieťa trpí nechutenstvom dlhodobo. Dieťa tiež skúša a snaží sa rozšíriť svoje hranice, čo si môže dovoliť a pokiaľ môže zájsť. Okolo troch rokov dieťa začína objavovať svoju individualitu a presadzovať sa voči rodičom. Problémy s jedlom môžu byť súčasťou tohto vymedzenia sa. Odmietanie jedla sa môže objaviť pri nástupe do škôlky ako protest dieťaťa.
Deti sú citlivé na nové chute a textúry. Ak mu ponúknete jedlo, ktoré mu nevyhovuje, môže ho odmietnuť - a niekedy sa mu vyhnúť aj pri ďalšej príležitosti. Mám 14 a pol mesačného syna a bohužiaľ sme si od prikrmovania (od 6. mesiaca) zvykli mixovať stravu. Ešte aj dnes preferuje stravu takouto formou, ak mu dám polievku nemixovanú, iba trocha roztlačenú, tak ho napína, prípadne aj vyvráti. Neviem, či len „nemá čas jesť“, lebo je priveľmi aktívne dieťa, stále v pohybe. Ale vôbec nechce tuhé hlavné jedlo, napríklad cestoviny, zemiaky, mäso, všetko vyžaduje v kašovitej podobe. Kašovitej stravy zje aj 3.5 dcl porciu na posedenie, na raňajky, na obed aj večeru. Má 14 zubov, takže zje ovocie, vrátane hrozna, rozkúše mrkvu, detské chrumky, chlieb, rožok, ale všetko je to pre neho len doplnková pochutina. Nenaje sa takejto stravy v tuhom stave, aby sa naozaj nasýtil. Inak je na svoj vek psychomotoricky primeraný, motoricky veľmi nadaný (6 mesiacov a týždeň sám štvorcovala), 9 mesiacov a týždeň sám od seba začal chodiť, bez našej akejkoľvek asistencie, medzitým v 7 mesiacoch chodil popri nábytku a šplhal sa na nižšie predmety, staval, otáčal zo/do sedu/ľahu sám a stále. Dnes už nemotorne behá. Narodený riadne v termíne, hypertroficky, nad 4 kila, dodnes dojčený ešte aj pár krát cez deň. Trápi ma, že v tomto veku sa nedokáže adaptovať na tuhú stravu, neviem, či je to „normálne“. So starším synom ten problém nebol.
Neofóbiu často zhoršuje aj to, ak deti v noci pijú neprimerane veľa mliečka a následne cez deň nie sú hladné. Majú prehodený režim jedenia deň a noc. Tým pádom celú noc pijú mlieko a cez deň nemajú základnú motiváciu preto, aby jedli - hlad.
Skrytí Nepriatelia Zdravého Apetítu: Sladené Nápoje
Svojho drobca k slabému jedeniu môžete dohnať aj vy, ak nedbáte na jeho životosprávu. Kameňom úrazu sú napríklad sladené nápoje, sýtené aj nesýtené, ktoré deti tak milujú a ktoré aj rodičia často používajú napríklad ako odmenu za to, že dieťa poslúcha. Bohužiaľ si však neuvedomujú, že v 1 dcl sladeného nápoja sa skrývajú 2 - 3 kocky cukru. Naopak rôzne koly, ľadové čaje a sladené vody neobsahujú takmer žiadne živiny ani vitamíny. Majú len veľa farbiacich a konzervačných látok („éčiek“), umelé arómy a množstvo prázdnych kalórií, ktoré navyše v kombinácii s bublinkami navodia falošný pocit sýtosti. Sladké nápoje navyše ani neuhasia smäd, len dodajú rýchlu cukrovú energiu. Nemôžete potom čakať od dieťaťa, ktoré vypilo pred obedom kalorickú bombu v podobe sladeného nápoja alebo džúsu, že poslušne zje, čo pred neho postavíte a tíško zaspí. Cukry, ktoré vypilo, mu to nedovolia. Ak ho však nútite, bude takéto dieťa vzdorovité a často aj agresívne, pretože nevie, čo s nahromadenou energiou.
Až 75 percent rodičov nechá dieťa, aby si vybralo svoje pitie samo - no a to neomylne siahne po niečom farebnom a sladučkom. Sýtené limonády si podľa prieskumov pravidelne dopraje takmer štvrtina detí. Pritom najprirodzenejším nápojom, a teda aj najvhodnejším nápojom (nielen) pre detský organizmus je neochutená voda. Najvhodnejšie je zvoliť si dojčenskú vodu, prispôsobenú detskému organizmu, ktorý sa vyvíja a je citlivejší na príjem rôznych cudzích látok. Najobľúbenejšia na slovenskom trhu je dojčenská voda Lucka. Mamičky ju preferujú najmä pre znížený obsah minerálov a dusičnanov, na druhej strane dôležité minerály ako vápnik a horčík sú v nej dostatočne zastúpené.
Pitný režim
Mnohé mamičky však bojujú s tým, že deťom voda nechutí. Najlepšie preto je, čo najdlhšie ich v detstve od sladených vôd chrániť, zbytočne im nepridávať cukor do čaju a podobne. Čím neskôr sa dieťa stretne so sladenými nápojmi, tým lepšie. Nebude tak zvyknuté na atraktívne sladké chute nápojov a chuť vody sa mu bude zdať prirodzená. Ak aj napriek snahe rodičov dieťatko vodu odmieta, je vhodné pripravovať mu čerstvé ovocné alebo zeleninové šťavy alebo podávať 100 % džúsy. Nezabúdajte, že dieťa by malo mať pravidelný prísun tekutín. Nárazové pitie veľkého množstva vody nie je zdravé. Najlepšie je podávať dieťaťu vodu v pravidelných intervaloch a s pitným režimom začať hneď ráno. Pohár vody naštartuje metabolické procesy v tele, vzpruží orgány a vyplaví z organizmu škodlivé látky. Vhodné je taktiež piť medzi hlavnými jedlami dňa, avšak nie bezprostredne pred jedlom.
Praktické Stratégie a Riešenia pre Rodičov
Keď dieťa odmieta jedlo, je ľahké podľahnúť frustrácii, podplácať deti sladkosťami alebo začať situáciu riešiť nátlakom. Pre rodičov je odmietanie jedla stresujúca a náročná výzva, ktorá si vyžaduje veľkú dávku trpezlivosti a aj kreativity. Odmietanie jedla je pre mnohých rodičov frustrujúce. Často je súčasťou trojuholníka - jedenie - zmeny správania sa - spánok.
Základné Princípy Trpezlivosti a Rešpektu
Uistite sa, že vaše dieťa nemá medzi hlavnými chodmi neustále snacky (jedlo, mlieko). Chceme totiž, aby pri príchode k stolu na obed, večer, či ráno, pociťovalo základnú biologickú potrebu, základný predpoklad preto, aby jedlo - HLAD. Nechceme, aby dieťa hladovalo, avšak ani nechceme, aby polhodinu pred večerou zjedlo pol rožka a dve jablká.
Nenúťte dieťa do jedla. Ak nezje, nechajte ho tak, nekomentujte to. Určite si príde vypýtať neskôr, keď vyhladne. Nenúťte deti zjesť, čo im nechutí! Skúste potlačiť svoje znepokojenie z toho, že tanier opäť zostal takmer plný. Dávať za prázdny tanier odmenu tiež nie je dobrá cesta, pretože potom nebude dieťa jedenie vnímať ako prirodzenú súčasť života, ale ako niečo, čo si zaslúži odmenu - a aj ju bude „tvrdo“ vyžadovať. Nátlak pri jedení v spojitosti s prehnanou kontrolou rodičov je kontraproduktívny.
Riešte hlavne chvíle, kedy dieťa papá, než keď nepapá, a veľa chváľte. Nepoužívajte žiadne frázy typu „dobrý chlapec“ alebo „šikovné dievčatko, zjedla si brokoličku“. Jedenie je normálna vec, nie je to niečo, za čo by sme museli naše deti pochváliť. Pochvala za jedenie ich učí, že môžu prosíkať, manipulovať s nami a získavať pozornosť na to, čo a ako jedia. Mali by ste byť neutrálni. Pochváliť vášho drobca môžete za dobré správanie pri stole, alebo môžete podotknúť, aké fajné a zdravé je jedlo, ktoré práve je. Mali by ste sa však vyhnúť frázam typu mňaaam, to je výbornééé. Rodičia by sa mali vyvarovať aj porovnávania s ostatnými deťmi, pretože každé má inú potrebu jedenia a zje iné množstvo potravy. Taktiež nie je dobré behať za dieťaťom s jedlom po celom byte alebo ho kŕmiť počas hry.
Kreativita v Kuchyni a Pri Stole
Ponúknite dieťaťu pestrý jedálny lístok. Ak mu nechutia zemiaky, skúste cestoviny. Ak mu nechutí ryža, dajte mu zemiakovú kašu. Ak nechce piť mlieko, dajte mu jogurt alebo mu uvarte detský puding. Nemá rado zeleninu? Skúste ju rozmixovať a pridať do polievky tak, aby to dieťa nezistilo. Nabudúce jedlo pripravte inak, v rámci možností experimentujte, pokojne pridajte sladké ovocie tam, kde sa nehodí (napríklad malinový kompót k mäsu či syru), využite aj mimoriadnu sladkosť mlieka.
Skúste postupne vytvárať príležitosti, aby sa mohlo hrať s novým jedlom, chytať ho bez toho, aby ste chceli, aby ho jedlo. Jedlo sa môže stať utrpením, ak rodičia potomka neustále kritizujú, že svoju porciu nezjedlo. Pripravte spoločne veľkú misu s niečím chutným - napríklad so želé, pudingom alebo jogurtom. Zakryte ju a vložte do nej nejaké malé plastové hračky, s ktorými sa môže váš drobec hrať. Dovoľte mu objavovať hračky a jedlo akýmkoľvek spôsobom, akým chce. Cieľom tejto hry nemusí byť jedenie, ale iba to, že dieťa vidí jedlo ako niečo zábavné. Nesnažte sa ho prinútiť, aby jedlo, olizovalo alebo koštovalo.
Existuje mnoho jednoduchých a zábavných vzdelávacích spôsobov, ako zapojiť malé deti do nakupovania, varenia a prípravy jedla. Zoberte svojho drobca na trh alebo do supermarketu, alebo na zber do vlastnej záhrady - je to výborná príležitosť, aby sa deti zoznámili s potravinami. Choďte do knižnice, dovoľte vášmu drobcovi nájsť knihu s receptami a vybrať jedlo, ktoré vám pomôže pripraviť. Potom môže nakresliť alebo napísať nákupný zoznam. Dokonca aj 15-mesačné dieťa vie miešať a dvojročné môže s pomocou rodiča začať krájať. Dovoľte deťom prestrieť stôl a servírovať, čo pripravíte.
Modelujte dobré stravovacie návyky. Jedzte spoločne s vašim drobcom! Vaše dieťa vás a vašu rodinu stále ešte kopíruje. Navyše malé deti si stále poriadne neuvedomujú pocit hladu, takže je pre nich spoločné a pravidelné zasadnutie k stolu jasným signálom, že je čas papať. Choďte príkladom, jedzte zeleninu a vychvaľujte jej chuť. Je takmer nič prospešnejšie ako pestovať dobré stravovacie návyky - spoločné stolovanie a jedenie ako rodina. Sedenie spolu pri stole by malo byť spoločenské, a viac o spájaní ako o jedení. Všetci by ste sa mali medzi sebou rozprávať, napríklad o jedle, ktoré práve jete. V čase jedenia sa vyhnite telefónu, televízoru či hračkám, ktoré vášho drobca rozptyľujú. Od malička by ste mali deti viesť k tomu, že existujú dôležitejšie veci.
Odporúča sa neodtrhávať dieťa od hry a nútiť ho hneď do jedla, ale počkať, kým hru ukončí. Inak by si mohlo k stolu sadať s plačom a odpor k jedlu by si vytvorilo raz dva. Rodičia by sa mali vyvarovať podávaniu medzi jedlom sladké nápoje či sladkosti, ďalej neustále chrumkanie rôznych malých jedál, ako sú rožok, chrumky či piškóty, alebo odpútavanie pozornosti pri jedle televízorom či mobilom.
Skúšate nový pokrm a nemal úspech? O dva tri týždne ho skúste ponúknuť znovu v trošku inej podobe. Monika Antošová radí využiť fantáziu a jedlá pre dieťa zaujímavo aranžovať, často to robí priam divy. Napríklad z ovocia alebo zeleniny sa dajú krásne vytvarovať rôzne zvieratká či dopravné prostriedky. Cestoviny poslúžia ako rozličné doplnky. Môžete sa napríklad inšpirovať rodičmi, ktorí jedlám vymysleli prezývky - a deti sa potom mohli pretrhnúť, aby skvelo nazvaný pokrm spapali. Na Instagramovej stránke otecka No idea:daddy blog sa podelili o skutočne kreatívne počiny. Skúste ponúknuť vášmu drobcovi „bezpečné“ známe jedlo s malým kúskom nového jedla. Nemali by ste si všímať, či ho dieťa prijme alebo odmietne. Ak nové jedlo vyskúša, opýtajte sa ho, čo si o ňom myslí. Alebo to premeňte na hru a opýtajte sa vášho dieťaťa, akú známku do 10 by mu dalo. Ak dieťa nechce jesť, hovorte o jedle v intelektuálnej rovine. Vložte rôzne druhy jedla do rôznych priehradiek. Alebo použite podnos na muffiny. Pre malé deti je to veľmi pôsobivé. Niektoré nemajú rady, keď sa potraviny dotýkajú iných, mohli by sa vzájomne „kontaminovať“.
Rady od Odborníčky RNDr. Barbary Svieženej, PhD.
RNDr. Barbara Sviežená, PhD., nutričná poradkyňa, sa vo svojej praxi stretáva s mnohými „papkacími“ problémami a prináša k nim cenné rady.
#1: Jedenie s Elektronickými Médiami (Tablet/TV)Dnes sa stretávame veľmi často s javom, kedy deti pri prežúvaní jedla sústreďujú svoju pozornosť na sledovanie programu v televízii či na tablete/mobile. Takéto jedenie vyvoláva úplne inú fyziologickú a hormonálnu reakciu tela v porovnaní so štandardným jedením. Deti, ktoré sa sústredia na pozeranie rozprávky, nevnímajú jedlo, jeho chuť, vôňu, konzistenciu a majú plne odpútanú pozornosť. Nedokážu správne vyhodnotiť pocit nasýtenia a je tu vyššia pravdepodobnosť nadváhy a obezity vo vyššom veku. Taktiež nevnímajú, aké jedlo vkladajú do úst a v akom množstve. Znižuje sa počet prežutí a majú tendenciu rýchlejšie prehĺtať väčšie sústa, čo môže sťažiť trávenie jedla a vyvolávať problémy s tráviacim traktom.Aby sme sa vyhli negatívnym dôsledkom, snažme sa: stravovať spoločne s aspoň jedným rodinným členom pri stole, komunikovať s dieťaťom, namiesto rozprávky v elektronickom médiu si hovorme rozprávky vzájomne, pripravovať jedlo zaujímavo a atraktívne tak, aby sme si mohli hovoriť o jednotlivých potravinách rozprávky/príbehy, vysvetliť dieťaťu (ak je už väčšie), čo sa deje s jeho telom, keď nevníma čo je, dohodnúť sa v rámci celej rodiny, že pri stolovaní sa mobily, tablety a notebooky zatvárajú či prenesú do inej miestnosti a nebudeme reagovať na žiadne pípnutia, správy či hovory. Čas obeda či večere je proste čas na rodinu a lásku.
#2: Dojčenie a Nízky Príjem Tuhej StravyDojčenie je proces ovplyvnený hormonálne (endokrinne) a neskôr autokrinne. Niečo ako slabé materské mlieko alebo nedostatok mlieka neexistuje. Množstvo a vypudzovanie mlieka je ovplyvnené vylučovaním hormónu prolaktínu z adenohypofýzy a oxytocínu z neurohypofýzy. Ak dieťa plače, málokedy to súvisí s nedostatkom mlieka, ale skôr so psychickým nastavením mamičky alebo s jej skladbou stravy. Materské mlieko je výborným zdrojom karbohydrátov, proteínov, tuku, minerálov a vitamínov. Je najlepším typom mlieka pre dieťa tak dlho, ako ho dokáže vaše telo vytvoriť. Je dôležité si uvedomiť, že dojčenie nie je príčinou odmietania pevnej stravy. To, že sa 1,5-ročné dieťa dojčí často cez deň aj v noci, je normálne a správne pre jeho vývoj. Dojčenie pomáha dieťaťu získavať životne dôležité živiny a vo všeobecnosti celú situáciu zachraňuje. Dieťa nebude jesť len preto, že mu vezmú možnosť sa dojčiť a vyhladne natoľko, že začne jesť. Ak by išlo o čokoľvek iné, teda keby napríklad dieťa bolo ochotné jesť len chlieb a nič iné, nikoho by ani nenapadlo neumožniť mu dať si chlieb, každý by hľadal spôsoby, ako k chlebu pridať aj iné jedlá.
#3: Prieberčivosť a Odmietanie Zdravého JedlaPrieberčivosť dieťaťa môže byť vážnejší problém ovplyvnený niektorými faktormi - ako je vnímanie jedla, rozvoj svalov v oblasti tváre a sánky, spojenie jedenia s bolesťami po prekonanej chorobe (hnačky, bolesti brucha a podobne), prípadne aj nedostatkom niektorých minerálov (napr. zinok). Na druhej strane môže byť prieberčivosť spôsobená aj prílišným tlakom rodiny (matky) na jedenie dieťaťa, nalomením pocitu sýtivosti, istou formou manipulácie zo strany rodiny alebo dieťaťa a podobne.Dieťaťu treba venovať viac nenásilnej pozornosti. Jedlo nie je to najdôležitejšie, čomu sa máme venovať a nemá byť stredobodom nášho záujmu. Jeme, aby sme žili a nie naopak. S dieťaťom nakupujme, hrajme sa s potravinami a vysvetľujme mu, čo pre nás znamenajú, čo nám prinášajú a vďaka ktorým sme zdraví. Nesiľme dieťa do extrémne veľkého repertoára, ponúkajme zdravé jedlá, ale nie v širokej palete potravín. Dieťa v troch rokoch prechádza neofóbiou, strachom z nového, a mnohé potraviny odmieta práve z toho dôvodu, že sa s nimi ešte nezoznámilo.
#4: Nevydrží Sedieť pri JedeníNaháňanie dieťaťa nikam nevedie a je jednou z častých chýb pri stravovaní malých detí. Predstavte si, že v škôlke deti pekne sedia za stolíkmi a nikto ich nemusí naháňať, zaujímavé že?Dieťaťu vysvetlíme, že sa je len v kuchyni za stolom a nikde inde. Dodržiavajte to však celá rodina. Ak dieťa nevydrží a odbehne, nechajte mu ešte chvíľu tanier na stole, kým sa naje celá rodina a potom to odložte na neskôr. Neponúkajte mu žiadne jedlo medzitým. Dohodnite sa, že raz za čas si spolu urobíte piknik v prírode, na záhrade alebo len na balkóne, prípadne v zimnom období aj v jeho izbe na deke - ale okrem týchto prípadov budete jesť vždy pri stole.
#5: Nechce Jesť ZeleninuDeti majú často problém s čerstvou zeleninou. Netreba podceňovať varenú, dusenú, blanšírovanú či pečenú zeleninu. Ak neje čerstvú, existuje množstvo spôsobov ako vitamíny doplniť varenou. Taká dobrá hustá zeleninová polievka, zeleninové kroketky pečené v rúre, či zeleninové nátierky sú taktiež dobrým zdrojom potrebných vitamínov a minerálov. Rodičia po celom svete bojujú s nenávisťou detí k zelenine, ale namiesto toho, aby ich trestali, dávali im podmienky alebo sa vyhrážali, účinnejšie je zmeniť zelenine meno. Jedna rodina ju nazvala Hulkovým stromčekom, druhá rodina jej dala pomenovanie strom, a deťom vysvetlila, že sú obri, ktorí tieto stromy môžu jesť. A výsledok? Deti sa nadšene pustili do zelenej brokolice.
Pitný režim
#6: Chuť na Jedlo po Večeri a po Umytí ZubovOpäť treba zvážiť, či v tomto prípade ide o skutočný hlad, alebo len chuť či istú formu manipulácie kvôli nedostatku pozornosti. Zamyslime sa nad tým, koľko dieťa reálne je, aké porcie má, či má dostatok všetkých živín a v akom pomere. Skúsme si niekoľko dní podrobne písať, čo všetko dieťa zje a či v strave nemá príliš veľa jednoduchých sacharidov, cukrov či škrobu, v kombinácii s tukmi. Sladkosti, slané či sladké pochutiny, biela ryža, biele cestoviny, biele pečivo, zemiaková kaša - to všetko môžeme zaradiť k potravinám s vysokým GI, ktoré zbytočne provokujú inzulín. Pri takejto strave môže dochádzať k rozpojeniu metabolických a fyziologických dráh, dokonca až k vzniku leptínovej rezistencie, kedy má dieťa chuť jesť, pretože nesprávne vyhodnocuje vlastný apetít. Pokiaľ má dieťa dobrú zdravú stravu s dostatkom komplexných sacharidov a vlákniny, nie je dôvod sa obávať, že nám po večernom umytí zomrie hladom. Iné je to v období rastového skoku, v období dospievania, kedy je druhá večera na mieste, opäť však v správnom čase a s dostatočným odstupom pred spánkom.
#7: Neustála Chuť na SladkéAk má dieťa neustále chuť na sladké, treba zvážiť, či nejde o vážnejší problém, alebo či jeho strava nie je plná jednoduchých sacharidov, cukrov či škrobu, v kombinácii s tukmi. Sladkosti, slané či sladké pochutiny, biela ryža, biele cestoviny, biele pečivo, zemiaková kaša - to všetko môžeme zaradiť k potravinám s vysokým GI, ktoré zbytočne provokujú inzulín. Chuť na sladké vieme upokojiť ovocím, sušeným ovocím v bio kvalite, horkou čokoládou, sladkými, ale zdravými jedlami (obilninové kaše, jogurt s medom, placky či palacinky v zdravej verzii). Ak napriek zaradeniu aj zdravých sladkých jedál má dieťa chuť na sladké, musíme situáciu riešiť komplexnejšie.
#8: Starí Rodičia Ho Kŕmia Nezdravými VecamiZáleží od toho, nakoľko sú ochotní s nami starí rodičia komunikovať, diskutovať o problematike zdravej výživy a čo my považujeme za nezdravé veci. Pokiaľ dieťaťu starí rodičia pripravia domáci koláč s cukrom alebo parené buchty, rozhodne by sme to tak mali nechať, ak je to skôr sporadické. Pokiaľ mu však ponúkajú kupované sladkosti a priemyselne spracované pochutiny, skúsme sa s nimi porozprávať a nájsť spoločný kompromis - teda radšej ten domáci koláč ako horalky. Argumentujme logicky, bez hnevu, poďakujme sa, ale v záujme zdravia dieťaťa trvajme na svojom rozhodnutí.
#9: Zje Toho Veľmi Veľa - Mám Pocit, Že Nevie, Kedy DosťZdravé dieťa sa neprejedá! Zdravé dieťa, s dobre vyvinutou reguláciou príjmu potravy, má vnútorné nastavenie naladené na svoje vlastné potreby. To znamená, že vie koľko, čo a kedy jesť. Táto schopnosť, s ktorou sa dieťa rodí, môže byť narušená, ak bolo dieťa prikrmované alebo kŕmené umelou formulou v pravidelných intervaloch a s rovnakým objemom mlieka, ak sme v batolivom období dieťa nútili dojedať celé porcie, ak sme dieťa nútili do jedenia vo všeobecnosti, ak sme používali zavádzanie či manipuláciu na to, aby sme dieťa prinútili jesť, ak dieťa žije v stresujúcom prostredí, ak je dieťa pod veľkým tlakom/nátlakom alebo prežíva emocionálne ťaživé obdobie.Pokiaľ máme pocit, že dieťa zje veľa, píšme si presné záznamy stravovania, jeho aktivity, spánok, pitný režim a aj vyprázdňovanie. Všímajme si všetko, čo nie je v súlade s našou predstavou. Poraďme sa potom s odborníkom a predložme tieto záznamy, alebo si skúsme reálne spočítať koľko vlastne zjedlo. V období rastových špurtov môže dieťa zjesť viac, inokedy je menej. Sledujme aj čas, obdobie, kedy sa to deje a dĺžku trvania takého obdobia.
#10: Odmieta Piť Čistú VoduPonúkajme mu ovocné čaje so sladkastou príchuťou, bylinné čaje jemne dosladené medom, odšťavené šťavy riedené vodou. Vyhnime sa akýmkoľvek sladeným nápojom alebo cukrom osladenému čaju. Postupne rieďme viac vodou, dávajme menej medu. Prechod zo sladkých nápojov na vodu môže trvať aj niekoľko mesiacov, uvedené typy sú však vhodnou alternatívou k čistej vode.
Zemiaky: Viac Než Obyčajná Príloha - Ako Ich Zaradiť do Detskej Stravy
O nič lepšie na tom nie sú ani zemiaky. Vieme, že hranolčeky sú u detí na prvých priečkach obľúbenosti, ale iné spracovanie zemiakov? Nie! To deti odmietajú ako scestný nápad. Pritom patria k cenovo dostupnejším a hoci ich často vnímate ako obyčajnú potravinu, môžu organizmu pomôcť. Sú plné živín, len si treba vybrať vhodný spôsob prípravy. Hodia sa do šalátov, pripraviť si z nich môžete omáčku, ale poslúžia aj ako plnohodnotné hlavné jedlo. Redakcia Zdravie pripravila prehľad 7 dôvodov, prečo by ste zemiaky nemali vynechávať.
Nutričné Benefity Zemiakov
- Doplníte si vitamíny: Sú výborným zdrojom vitamínu C a B6, draslíku, mangánu. Draslík je dôležitý pre srdcovú funkciu, a vitamín C je silným antioxidantom. Najviac sa ich nachádza v šupke.
- Majú málo tuku: Zemiaky sú relatívne nízkokalorické a majú nízky obsah tuku, čo ich robí ideálnym zdrojom vyváženej stravy. Ich kalorickú hodnotu však ovplyvňuje spôsob prípravy. Ideálne sú varené zemiaky.
- Sú bohaté na vlákninu: Zemiaky sa vyznačujú vysokým obsahom vlákniny. Tá je dôležitá pre zdravie tráviaceho systému a udržiavanie hmotnosti. Zemiaky navyše obsahujú vlákninu, ktorá pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Podporia sýtosť: Zemiaky sú ideálnou súčasťou redukčnej diéty. Vláknina a komplexné sacharidy v zemiakoch totiž môžu prispieť k pocitu sýtosti, čo môže pomôcť udržať kontrolu nad hmotnosťou a zabrániť prejedaniu sa.
- Zdroj energie: Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom komplexných sacharidov, ktoré poskytujú energiu postupne a udržiavajú stabilnú hladinu cukru v krvi, čo je dôležité pre udržanie energie počas dňa.
- Vylepšíte trávenie: Varené zemiaky sú zase vhodné pri akútnych žalúdočných ťažkostiach. Vďaka obsahu škrobu môžu viazať kyseliny a toxíny, ktoré vznikajú napríklad pri hnačkách a pôsobiť upokojujúco.
- Pestrá príprava: Zemiaky sú univerzálnou prísadou. Navyše môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi - varené, pečené, dusené alebo dokonca vyprážané. Vyberte si ten najzdravší. Navyše ich výborne skombinujete so zeleninou, mäsom, rybou.
Kreatívne Spôsoby Podávania Zemiakov
Pre deti, ktoré odmietajú bežné formy zemiakov, existujú overené triky. Jedna rodina preto vymyslela názov „konfety zemiaky“. Do obyčajných varených zemiakov pridali mrkvu a hrášok, aby tvorili farebnú zmes - ako konfety. Neverili by ste, ale zabralo to. To je presne prípad, keď rôzne prezývky pokrmom vrátili deťom chuť do jedla! Slaninová brokolica u nich v rodine fičí, a rovnako možno „slanina“ prídavným menom dopomôcť k obľúbenosti zemiakov. Deti napríklad milujú dinosaury. Mnohým rodičom sa osvedčil úspech dinosaurov, použitých v názvoch. Neobľúbený cheeseburger jedna rodinka nazvala dinoburgerom, a len sa po ňom zaprášilo. Podobné princípy sa dajú aplikovať aj na zemiaky.
Ak dieťa nechce tuhe hlavné jedlo, napríklad cestoviny, zemiaky, mäso, a všetko vyžaduje v kašovitej podobe, ako v spomínanom príklade s 14-mesačným synom, je dôležité vydržať a postupne ponúkať nové textúry. Využitie kašovitej formy zemiakov môže byť dočasné riešenie, avšak je dôležité pomaly prechádzať k menej mixovaným variantom. Môže to trvať dlhšie a vyžaduje si to veľkú dávku trpezlivosti, ale je dôležité, aby si dieťa zvyklo aj na iné formy jedla.
Kedy Vyhľadať Lekára? Varovné Signály
Vždy by ste si mali všímať, či vaše dieťa rastie, prosperuje a či má dostatok energie. Ak áno, nie je žiadny dôvod na paniku. Z tejto fázy odmietania jedla určite vyrastie. Niekedy stačí upraviť režim, zvoliť iné jedlá alebo odstrániť stres. Inokedy je potrebné hľadať pomoc odborníka.
Monika Antošová vymenúva niekoľko situácií, ktoré by mali viesť k návšteve lekára, pretože môže ísť o nejaký zdravotný problém, napríklad celiakiu alebo intoleranciu zložky potravy. Spozornite, ak dieťa nerastie, je unavené a bledé. K vyhľadaniu pediatra by mala viesť aj zmenená farba či konzistencia stolice. Varovným znakom je aj vracanie, a to aj len občasné. Ak sa s nechutenstvom spájajú aj časté bolesti bruška, je to ďalší dôvod, prečo žiadať o pomoc. Rodičia si tiež môžu všimnúť, či dieťa nemá zdravotné problémy po jednej konkrétnej potravine. Ak je dieťa unavené, podráždené alebo často choré, môže mať menšiu chuť do jedla. Sledujte aj ďalšie signály, ako sú zmeny nálady alebo chudnutie.
tags: #dieta #odmiata #jest #zemiaky